並沒有強制規定廚師一定要剪短髮，只要保證菜品乾淨衛生就好啦，帶專業的廚師帽，或許比剪短髮更加衛生，更多的人是為了方便才選擇剪短髮的吧

我覺得廚師應該要剪短髮，而且還要帶帽子，因為人的毛髮都會自然脫落，在炒菜的過程中有可能會掉到菜品當中。這樣如果客人來吃飯有頭髮在菜品中會影響菜品質量，並且也相當不衛生。

廚師一定要剪短髮的，這是避免頭髮過長而掉入實物的防範措施啊，但凡是優秀的廚師都會為自己的顧客剪短髮的。 如果不想剪的話可以去做理髮師啊 理髮師也是很不錯的職業

很高心回答這個問題，廚師並一定要剪短髮，但是，作為一個餐飲人，應該熟知食品安全的重要性，如果留了長髮，廚師帽不可能把你的頭髮給遮住，如果掉到食品裡，那就不安全了，所以，為了保障食品安全，廚師應該留短髮，看起來也清爽一點，精神一點

本人從廚二十五年了，從殺魚做起。然後師傅、主管、廚師長、行政總廚都做過。關於你的這個問題，我來說說吧！

廚師要不要剪短髮，一般情況下都是需要的。當然也有小夥子愛瀟灑留長髮，但是要有個度！廚師行業硬性規定要‘發不壓耳，發不遮眉’ 。這個發不遮眉是對女同志說的，畢竟也有很多女士從事廚師工作。主要是有的女同志有劉海，這個劉海不能遮到眉毛這裡。發不壓耳是說的男同志們的頭髮要勤剪，一個月最低要理一次髮，耳朵上面的頭髮不能碰到耳朵。 上班的時候要戴廚帽，主要是避免頭髮脫落掉到菜裡面去。廚師還有許多規定，比如：夏天上班不許穿涼鞋，不許穿大短褲，不許留指甲，不許戴戒指等等。

廚師這個職業很辛苦，上班環境噪音太大。在廚房裡面開始走菜的時候說話都是靠吼，要不然聽不到！當大家逢年過節都闔家團圓的時候，廚師在上班中。越是節假日越是忙，沒有時間陪伴家人是廚師永遠的痛！廚師是沒有節假日的！

在這個人們越來越關注健康的社會，為了符合自身的需求，人們對美食的要求各有千秋。同樣廚師並不是一味的要求短髮，髮型不一，也各有千秋。正所謂，顧客是上帝。因此美食製作創作者，本著對顧客做出符合顧客要求並滿足的美食。有這樣心態和責任心的美食製作創作者，想必對自己也是嚴格要求，同樣也是顧客心中的上帝，因此上帝在上帝面前不管長髮還是短髮，都是最帥的，兩者平起平坐。在此，給天下所有美食製作創作者點贊

目前廚師是沒有明確要求不能留長髮的，逼近還有女廚師，但是衛生監督局的要求是必須的戴廚師帽，正常男廚師是短髮，女廚師是盤頭髮，廚師帽必須戴！