因為按照清代官服制度，朝服為紅寶石帽頂繡仙鶴。
紀曉嵐在乾隆時期歷任編修、左庶子、兵部侍郎、左都御史、禮部侍郎、尚書等職，為一品官員。和珅任內閣首席大學士、領班軍機大臣、吏部尚書、戶部尚書、刑部尚書、理藩院尚書數十個重要職務，也是一品官員。因此他們的朝服都為紅寶石帽頂繡仙鶴，是紫色朝服。
清朝朝服主要用途還在於朝會，它是古代君臣百官的議政之服。具體規定如下：
一品官員朝服為紅寶石帽頂繡仙鶴。
二品官員朝服為珊瑚頂繡錦雞。
三品官員朝服為藍寶石頂繡孔雀。
四品朝服為青金石頂繡雲雁。
五品朝服為水晶頂繡白鷳。
六品朝服為硨磲頂繡鴛鴦。
七品朝服為素金頂繡鸂鶒。
八品朝服為陰紋鏤花金頂繡鵪鶉、
正九品朝服為陰紋鏤花金頂繡練雀。
從九品及未入流朝服為陽紋鏤花金頂繡練雀。
擴充套件資料
不管是什麼官品，朝服都是要自己掏銀子來製作的。而且，不是所有的官都有兩套朝服，文、武五品以下各級官員，其朝服定製為“冬夏用之”，即其一年四季朝服定製的服裝樣式僅為一套，只有文、武四品以上的官員，才有權利製作並穿用冬、夏兩套官制朝服。
冬朝服形制一：
文一品至三品、武二品官，均可以穿用，此種冬朝服的外表皮毛較多，在披領和裳表面均縫有紫貂皮，馬蹄袖外表縫有薰貂。其袍服所繡裝紋飾為：兩肩前後繡正蟒1條，襞積繡行蟒4條.袍料顏色為藍色或石青等色。
冬朝服形制二：
文、武一品至文、武四品官，均可以穿用。該種冬朝服為外表皮毛較少者，在披領、袖口及袍襟邊緣處加鑲錦繡片金和海龍皮。其袍服所繡紋飾為：兩肩前後繡正蟒1條，腰帷繡行蟒4條，中有襞積，裳繡行蟒8條；披領繡行蟒2條，袖口處繡正蟒各一條，袍下部為八寶、平水圖案。
夏朝服形制：
文、武一品至四品，均可以穿用。在披領、袖口袍襟邊緣處加鑲錦繡片金。其袍服所繡紋飾為：兩肩前後繡正蟒各1條，腰帷繡行蟒4條，中有襞積，裳繡行蟒8條；披領繡行蟒2條，袖口處繡正蟒各1條，袍下為八寶、平水圖案。拋料顏色為藍色或石青色等。
因為按照清代官服制度，朝服為紅寶石帽頂繡仙鶴。
紀曉嵐在乾隆時期歷任編修、左庶子、兵部侍郎、左都御史、禮部侍郎、尚書等職，為一品官員。和珅任內閣首席大學士、領班軍機大臣、吏部尚書、戶部尚書、刑部尚書、理藩院尚書數十個重要職務，也是一品官員。因此他們的朝服都為紅寶石帽頂繡仙鶴，是紫色朝服。
清朝朝服主要用途還在於朝會，它是古代君臣百官的議政之服。具體規定如下：
一品官員朝服為紅寶石帽頂繡仙鶴。
二品官員朝服為珊瑚頂繡錦雞。
三品官員朝服為藍寶石頂繡孔雀。
四品朝服為青金石頂繡雲雁。
五品朝服為水晶頂繡白鷳。
六品朝服為硨磲頂繡鴛鴦。
七品朝服為素金頂繡鸂鶒。
八品朝服為陰紋鏤花金頂繡鵪鶉、
正九品朝服為陰紋鏤花金頂繡練雀。
從九品及未入流朝服為陽紋鏤花金頂繡練雀。
擴充套件資料
不管是什麼官品，朝服都是要自己掏銀子來製作的。而且，不是所有的官都有兩套朝服，文、武五品以下各級官員，其朝服定製為“冬夏用之”，即其一年四季朝服定製的服裝樣式僅為一套，只有文、武四品以上的官員，才有權利製作並穿用冬、夏兩套官制朝服。
冬朝服形制一：
文一品至三品、武二品官，均可以穿用，此種冬朝服的外表皮毛較多，在披領和裳表面均縫有紫貂皮，馬蹄袖外表縫有薰貂。其袍服所繡裝紋飾為：兩肩前後繡正蟒1條，襞積繡行蟒4條.袍料顏色為藍色或石青等色。
冬朝服形制二：
文、武一品至文、武四品官，均可以穿用。該種冬朝服為外表皮毛較少者，在披領、袖口及袍襟邊緣處加鑲錦繡片金和海龍皮。其袍服所繡紋飾為：兩肩前後繡正蟒1條，腰帷繡行蟒4條，中有襞積，裳繡行蟒8條；披領繡行蟒2條，袖口處繡正蟒各一條，袍下部為八寶、平水圖案。
夏朝服形制：
文、武一品至四品，均可以穿用。在披領、袖口袍襟邊緣處加鑲錦繡片金。其袍服所繡紋飾為：兩肩前後繡正蟒各1條，腰帷繡行蟒4條，中有襞積，裳繡行蟒8條；披領繡行蟒2條，袖口處繡正蟒各1條，袍下為八寶、平水圖案。拋料顏色為藍色或石青色等。