首先我們準備輔料

蔥薑蒜，花椒大料，陳皮香葉

主料有牛肉，是牛腩部位的肉，還有土豆

我們先把土豆切成一釐米見方的塊

牛腩也切成1釐米見方的塊

起鍋燒水水開放入牛肉，蔥姜料酒去腥

水開以後去除血沫

將牛肉從鍋中撈出控水備用

另起鍋燒油

油開放入蔥薑蒜爆香

加入牛肉煸炒

加入鹽生抽，料酒，蠔油

加入開水

將花椒大料香葉陳皮一起放入鍋中，和肉一起滷

小火慢燉大約一個半小時左右

再將切好的土豆塊放入肉中，一起燉大約十分鐘左右

最後大火收汁，加入雞精，大火收汁

完成

一般來說 一般生活中吃的肉都可以搭配 包括雞鴨豬牛肉 我一般都是搭配豬肉和牛肉 現在一般都是搭配牛肉 再加點少許胡蘿蔔更好

我個人覺得土豆和這兩種肉煮好吃!

第一種，牛肉。

土豆燒牛腩，非常美味!

第二種，雞肉。

土豆咖哩雞，也非常好吃!

土豆含有豐富的膳食纖維，其含量與蘋果一樣多。同時土豆幾乎不含脂肪，與豬肉搭配相得益彰。

我推薦一個下飯的菜餚——豬肉燉土豆。

土豆蒸排骨

1.土豆切塊備用

2.排骨切塊冷水下鍋焯水，憋出浮沫，清洗乾淨

3.鍋內放油放豆瓣醬炒出紅油，放入排骨翻炒，加入適量鹽/味精/老抽

4.土豆裝碗，炒過的排骨放到土豆上，放鍋內小火蒸1個小時即可

我這裡推薦兩種

一、黃燜雞燉土豆

二、牛腩燉土豆

其實兩種製作方法差不多都是先把肉燉好，後面在放入土豆。如果一起發等熟的話，土豆都飛了。

土豆和什麼肉煮好吃，一般煮雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，牛肉都好吃。

土豆燒雞其實做法很簡單。

將雞清洗乾淨剁成塊，下鍋抄出血泡沫，撈出清洗乾淨。土豆切塊備用。

鍋裡油六成熱，下入花椒，火鍋底料一點點，炒香，下入雞塊爆炒，放入土豆爆炒，炒香之後放入水小火燉上30分鐘，大火收汁，撒上香蔥香菜，完美出鍋。

土豆燒鴨

土豆燒鴨的做法和土豆燒雞的做法一樣，就是鴨子的話要多煮一會。鴨子比較難熟，多燉一會，其實相比的話我更喜歡吃土豆燒鴨。

牛肉切成塊，抄水，撈出備用。番茄，土豆切塊備用。熱鍋下油放入香料，牛肉爆炒，炒香。放入燉鍋，番茄土豆一起放入燉鍋，加水，小火慢燉3小時，出鍋的時候濃郁的土豆和番茄湯夾雜著牛肉的香味撲鼻而來。喜歡的真的可以試試。

比較常見的就是土豆燒肉，土豆燉排骨，土豆燉牛腩，土豆燒雞，還有咖哩土豆魚丸之類的，這些都是燉煮類的，還有幹鍋土豆片做的時候加點豬肉進去也很好吃的

要說土豆和什麼肉炒煮好吃呢個人認為肯定是五花肉了！因為每個週末我在家做飯的時候，這道土豆煮五花肉只要一上桌，必然是最快被清盤的菜了！對於經常在家做飯的我真是深有感觸呀，別人喜歡吃啥事，我只要看他吃的表情就知道了！所以今天我推薦您做土豆炒五花肉！

個人也非常喜歡五花肉和土豆一起燉出來的香香的感覺。土豆的香味可以讓五花肉吃起來肥而不膩，五花肉的肉汁又可以使土豆有更多層次的口感，相互相成，我感覺土豆比肉都要好吃了。

具體怎麼做呢聽我慢慢說來：首先把土豆切成小丁塊，五花肉也切成小塊，然後土豆下去油鍋炸一下，金黃色的時候撈出來，五花肉，下鍋炒成有點小焦的那種感覺，然後在把土豆放下去一起炒，那可以說光一道菜就可以配下一整碗飯呢。

希望我推薦的這道菜能幫到您喔！

我非常喜歡吃土豆，不管是素炒，還是紅燒，燉肉我都覺得很好吃。土豆和豬肉，雞腿肉，牛肉煮都很好吃。分享一個雞腿燜土豆做法。

材料：兩個大雞腿。1個土豆。

1.土豆切成滾刀，放入水中浸泡十分鐘。去除澱粉。

2.雞腿剁成小塊，放入碗中加入生薑蒜，料酒，生抽，老抽，生粉拌勻，醃製十分鐘。

3.生薑切片，大蒜切片，蔥切蔥花

4.起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜炒香。放入雞腿翻炒，放入一勺豆瓣醬炒出紅油，然後放入土豆拌勻，加入清水燜煮十分鐘，然後加入食鹽（也可以不放，根據自己口味新增）拌勻，加入雞精，蔥花就可以了

土豆燒牛肉！

土豆燒牛肉的幾種做法

方法一

原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒

配料:八角一個.幹辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)

調味料:油,鹽,味精,糖,醬油

做法:

1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2釐米見方的薄片.番茄切片

2.熱鍋裡放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了.

3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,幹辣椒,然後放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了.

方法二

原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四個，青紅辣椒若干（也可以不要，主要是為了調色），蔥，姜，大料兩個，桂皮一兩片

過程：

1、首先把牛肉切成兩釐米見方的小塊。

2、把切好的牛肉放到開水裡焯一下，去掉血沫。

3、起鍋，放入少量油，蔥姜倒入，接著放入牛肉，翻炒一下，然後放入適量醬油，大料，桂皮，少量糖，適量的鹽，最後放入足量的水，要沒過牛肉的，大火燒，然後蓋上鍋蓋，休息會。

4、等鍋中水開之後，就可以把火調小，一旁休息玩耍去了。鍋中的牛肉用小火燉阿燉，不到半個小時，就可以聞到香味了。不要管它，接著燉。

5、等燉了一兩個小時之後牛肉就完全酥爛了，這個時候加入切好的土豆塊（片也行，更容易煮爛），再接著燉十幾二十分鐘，這個時候土豆燒得也差不多了，可以放入青紅辣椒，翻炒一下，最後放入少許味精，就可以起鍋了。

方法三

原料: 牛肋肉、土豆、植物油、郫縣豆瓣、幹辣椒節、整花椒、五香粉、味精、白糖、生薑、整大蔥、雞精、鹽、糖色、香油、香菜各適量。

製作程式:

1 牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊；土豆削皮切滾刀塊。

2 ．鍋置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，撈去渣料，下牛肉、幹辣椒節、整大蒜、五香粉、自釉、雞精，欲、少許糖色，燒開，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆燒爛，然後大火收汁，加味精、香油起鍋即成。走菜時可加少許香菜。

土豆和什麼肉煮好吃、有味道?

我是膨脹，我來回答。

我覺得土豆和牛腩燉在一起吃最有味道。

土豆是我們都愛吃的食物，他具有軟糯的口感，與食物燉在一起可以完全激發牛腩的香味。要是你學會了這道菜，不管是家庭聚聚，還是招呼朋友都是硬菜中的代表。

如果你不知道怎麼做?那就按照我的步驟來吧!

土豆燉牛腩

食材與調味：三個土豆、牛腩一斤、大蔥、八角、生薑、生抽、冰糖、料酒。

步驟一：牛腩洗乾淨，切成方塊。冷水下鍋隨後煮血水。再鍋中放入八角、大蔥進行除味。

步驟二：炒鍋中放入食用油，加入冰糖炒化炒出糖色盛出。

步驟三：在鍋中放入食用油大火放入大蔥爆出蔥香然後加入土豆，放料酒、生抽、翻炒。

步驟四：將牛腩從鍋中盛出來，放入煮至的鍋中開小火入味。

步驟五：將炒好的糖色倒入鍋中翻炒，等熬製湯汁濃稠後放入食用鹽，收汁即可。

當然是牛肉拉

土豆燒牛肉！

土豆燒牛肉的幾種做法

方法一

原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒

配料:八角一個.幹辣椒3-4個(視口味而定,有無均可)

調味料:油,鹽,味精,糖,醬油

做法:

1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2釐米見方的薄片.番茄切片

2.熱鍋裡放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了.

3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,幹辣椒,然後放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了.

方法二

原料：牛腿肉一斤左右（用牛腩也可以的），小土豆三四個，青紅辣椒若干（也可以不要，主要是為了調色），蔥，姜，大料兩個，桂皮一兩片

過程：

1、首先把牛肉切成兩釐米見方的小塊。

2、把切好的牛肉放到開水裡焯一下，去掉血沫。

3、起鍋，放入少量油，蔥姜倒入，接著放入牛肉，翻炒一下，然後放入適量醬油，大料，桂皮，少量糖，適量的鹽，最後放入足量的水，要沒過牛肉的，大火燒，然後蓋上鍋蓋，休息會。

4、等鍋中水開之後，就可以把火調小，一旁休息玩耍去了。鍋中的牛肉用小火燉阿燉，不到半個小時，就可以聞到香味了。不要管它，接著燉。

5、等燉了一兩個小時之後牛肉就完全酥爛了，這個時候加入切好的土豆塊（片也行，更容易煮爛），再接著燉十幾二十分鐘，這個時候土豆燒得也差不多了，可以放入青紅辣椒，翻炒一下，最後放入少許味精，就可以起鍋了。

方法三

原料: 牛肋肉、土豆、植物油、郫縣豆瓣、幹辣椒節、整花椒、五香粉、味精、白糖、生薑、整大蔥、雞精、鹽、糖色、香油、香菜各適量。

製作程式:

1 牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊；土豆削皮切滾刀塊。

2 ．鍋置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，撈去渣料，下牛肉、幹辣椒節、整大蒜、五香粉、自釉、雞精，欲、少許糖色，燒開，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆燒爛，然後大火收汁，加味精、香油起鍋即成。走菜時可加少許香菜