景區的飯菜又貴又難吃，就如同為何車船碼頭、飛機場等地方的飯菜貴而難吃一樣，因為服務物件大都是外地人，不敢跟商戶較真，而且這些人中基本不可能有回頭客，所以貴且不必講究質量，能宰一刀是一刀，已經是這些商戶不約而同的規了。因為即使商戶們講究物美價廉也不會因此而生意更好，即使待客人如親人，也不可能因此而獲益，反而可能因為自己的實誠而導致成本升高、利潤下降，天下有這麼傻的商人嗎？　

主要原因:　　

一是旅遊景區多是租金貴，羊毛出在羊身上。他們的租金哪裡來，他們錢哪裡來，還不是從遊客身上賺來的。而且旅遊景區基本上都是遊客非常多的，我就貴點，這個不吃那個吃，總會有很多客人消費的；　　

二是人工成本貴。很多景區地處偏遠地段甚至山區，交通不便。旺季時遊客如織，淡季時，鬼影子不見一個，人們大都不願意到這些地方打工，所以餐飲業的招工很難，人力成本高；　　

三是運營成本高。如要所述，大部分景區交通不便，有些景區本身就在大山、大河、大湖或者偏僻地區，運輸、採購成本肯定要高出一般餐館不少。

首先，景區門店的房租費用是外面的好幾倍，成本比外面相對要高不少，商家只有提高商品價格才能保證商店能正常運轉，成本高，所以價格，質量都會差。

這個問題也不能一概而論，景區也分很多類的，有些景區的餐也是比較好的、精緻的。

1、熱門旅遊景點，如廬山、黃果樹等

熱門景點由於人氣很旺，周圍的商家和餐館如果店面不是很大，做的不算品牌，估計也不會請星級大廚或名廚，這麼旺的地，只要味道不是特別難下嚥，因人氣聚集的原因，再價錢還算公道的情況下，遊客吃也得吃，不吃也得吃；再加上人多，廚房效率肯定跟不上，熟過頭的、半生不熟的，只要不吃壞人，後廚就給你端上來了。實在太忙了，冒煙了都，那還管你好吃還是難吃，又得吃就不錯了。

2、主題公園類，如迪士尼、長隆歡樂世界等。

這類景點基本都是主題公園，首先食品禁止外帶，進去以後餐基本都是比較貴的，貴也就算了，真是難吃，基本上都是微波飯、快餐、西式快餐這些。畢竟大家的心思都放在玩上面，任何一個專案都需要排隊好久的，看到那些餐牌和出品，哪裡有心思吃的，隨便吧嗒吧嗒幾口，填飽肚子，繼續去下一個專案排長龍咯。

3、城市標識類景點：如廣州塔。廣州塔下面有較多臨街店鋪，上面有廣州塔盧特斯法國旋轉餐廳、廣州塔璇璣地中海自助旋轉餐廳、廣州塔暉粵軒中餐廳，當然上面的人均消費都比較貴點。出品還不錯的。

總體看來，人流集中、使用者就餐範圍有限、選擇性不大的景點，不管消費貴不貴，作為遊客來講，就要降低就餐預期，能吃到好東西，就當作一種幸運吧。

大家說下你們去過的哪些景點被哪家的菜品坑過吧？

確實，景區的食物又貴又難吃，一般來說，有主觀因素也有客觀因素。

所謂主觀因素，景區餐飲基本都是“一錘子買賣”，沒有人指望回頭客，基本不會有商家用心做“口碑”，所以儘量不要在景區吃飯。當然，現在因網際網路技術的發展，能隨時查到客人對某餐館評論，可以參考，但也不要全信，因為不排除有“飯託”來故意抬高身價。

客觀因素，景區的餐飲商家，通常離市場很遠，不可能隨時有新鮮食材。譬如黃山頂、 華山頂，一碗泡麵、一根黃瓜都需要人工挑上去，想有“又便宜又好吃”的飯菜，幾乎不可能。

其實，能在景區的做餐飲的商家，不是釘子戶就是關係戶，目的是“撈一把”，再加上經營成本高，在有些監管不到位的地方，還會出現聳人聽聞的欺客宰客事件。所以，除非萬不得已，我一般不在景區用餐。

在國內旅行，“儘量不在景點內吃飯”是一大準則。別說挨宰問題了，即使是規範化的景區，樣樣明碼實價，價格也比景區外高出一大截。你也千萬別針對這個問題當場發牢騷，因為景區內的餐飲業基本沒有什麼服務可言，總是一副你愛吃不吃、不吃就滾的態度。

有人說這是因為運輸困難，也有人說是因為封閉景區的壟斷，說實話，除了某些相對特殊的情況（比如高山）之外，這些說法都靠不住。

2015年，在波蘭託倫旅行，這是歐洲儲存最好的中世紀古城之一，遊客如雲，走在街上簡直人擠人（雖然沒幾個中國遊客）。吃了頓晚餐，一買單，三個人一百元人民幣，還是有主菜有前菜有甜品的完整餐單。要知道，這是波蘭最重要的旅行城市之一，我們吃飯的餐廳就在古城中心。它的價格，跟波蘭其他地方沒什麼區別。

無論歐美還是日本，你基本不需要擔心景點的東西貴又難吃的問題。不管是快餐簡餐，還是大餐廳，抑或咖啡廳，價格都跟外面沒什麼差別。

比如在德國，類似城堡之類的景點，如果沒有較為特別的城堡餐廳，基本都只會提供簡易餐食，如三文治、蛋糕和咖啡等，價錢與一般城鎮所售沒什麼差別。即使像天鵝堡這種德國旅遊地標，德國旅行團必到之處，餐飲與外面售價也基本一致。

去國王湖的感受更深。國王湖是德國最深的湖泊，水質極清澈，據說直接達到飲用標準。景區極大，需乘船前往，景點間的切換也需坐船。

國王湖以自然風光見長，唯一的人文景點要算是湖心島上那座小小的聖巴託洛梅修道院，又稱“紅頂教堂”。從湖心島碼頭上岸，沿湖而行，便可走到教堂。

教堂附近有一家餐廳，白牆黃邊，頗為童話。當日在島上溜達一圈後，眼看時間有盈餘，便決定在餐廳坐下來喝杯東西。順便看看餐牌，發現主菜基本在十到二十歐元之間，前菜和沙拉基本是五到八歐元，整體看下來跟外面差不多。

德國南部經濟發達，物價在德國來說本就偏高。國王湖是景點，而且這間餐廳位於湖心島上，可算是前不著村後不著店，無論上島還是離島，都得等候定點班次的船隻。這種荒山野嶺之地，即使價格極高，狠狠宰你一刀，你也無處可走，要不就別吃，要吃就得忍著，遇上兇惡的店主，說不定能把你扔湖裡。別以為我在開玩笑，翻翻國內新聞，發生在旅遊區的類似事情還少嗎？可是在德國，你絲毫不用擔心有偏離市價的情況出現。

　觀點1：貴，難吃這兩個是相對的但是景區為什麼會有這種情況，主要三點

　　1.遊客多，也就是客源多!我們可以看看，基本國內熱門景區，大部分一年365天基本都不會閒置，尤其旺季，很多景區客流甚至超過幾十萬一天，所以面對這麼多的客流，基本生意都不會差!所以說景區旁邊的飯店，酒店基本都是暴力!接待這麼多遊客你還要保證每個遊客的口味，這個肯定不可能!所以難吃這個也沒辦法

　　2.壟斷旅遊資源結果，一般旅遊景區旁邊的飯店，酒店等都是壟斷下來的，商家要賺錢，肯定價格貴，所以貴這個全世界都一樣!景區就那麼一點，那麼多商家競爭，最後能做生意肯定是出錢最多的商家!你可以問問旅遊景區旁邊一般的房租基本是中心城區的十幾倍!

　　3.商業化的結果，旅遊景區過度商業開發，導致服務跟不上!這個全世界也都是一樣!

　　景區商業化，過度壟斷，的結果就是服務跟不上，價格奇高，這個不是光中國，全球都是這樣!

　　不過現在國家也注意到這點，有的景區開始限制遊客了!其實目的也是為了提升服務質量，保證遊客服務，同時保證景區不過度開發

　　旅遊資源是唯一的，尤其是一些古蹟，一旦商業開發過度，導致的結果可能是毀滅性的!所以希望國家在這方面可以改進!

　　景區的飯菜又貴又難吃，就如同為何車船碼頭、飛機場等地方的飯菜貴而難吃一樣，因為服務物件大都是外地人，不敢跟商戶較真，而且這些人中基本不可能有回頭客，所以貴且不必講究質量，能宰一刀是一刀，已經是這些商戶不約而同的規了!!;因為即使商戶們講究物美價廉也不會因此而生意更好，即使待客人如親人，也不可能因此而獲益，反而可能因為自己的實誠而導致成本升高、利潤下降，天下有這麼傻的商人嗎?

　　當然商戶們的正當理由也很多!

　　一是租金貴。景區管理部門藉著自己的強勢地位，年年漲房租，有些景區本身就是旅遊地產開發商，為了炒高房價，把房租往死裡漲，這也是客觀事實;

　　二是人工成本貴。很多景區地處偏遠地段甚至山區，交通不便。旺季時遊客如織，淡季時，鬼影子不見一個，人們大都不願意到這些地方打工，所以餐飲業的招工很難，人力成本高;

　　三是運營成本高。如要所述，大部分景區交通不便，有些景區本身就在大山、大河、大湖或者偏僻地區，運輸、採購成本肯定要高出一般餐館不少。

　　但是這一切其實都不應該是消費者花高價買難吃的理由。可是我們有什麼辦法?

　　中國商業模式中，幾千年來最難以解決的問題就是買賣雙方地位不對等、資訊不對稱的問題。消費者總是處於弱勢，尤其是外地和底層消費者，他們幾乎沒有反抗的能力。

　　中國旅遊業眼下最痛的痛點是旅行社、導遊、旅遊景區商戶、交通線上的商戶們明目張膽地宰客問題，這樣的問題現在還解決不了，更何況景區的飯菜貴且難吃這樣根本就無法投訴的問題了!

　　儘管如此，我還是想大聲疾呼：管理者們、商家們，請給自己留點陰德吧!你貴，只要是明碼實價，我們也認了，但是你至少要把飯菜做得能讓人下嚥，不然既浪費了別人的錢，又浪費了上天賜給人們的糧食和肉、菜，這樣子，你就是一個徹徹底底的負能量製造者，會把你們全部的福報都損耗殆盡滴!

　　觀點3：貴，這一點可疑理解，畢竟那個地方位於景區附近，租用費用水漲船高，還有就是資源的缺乏很多需要託運到此;但也不排除投機者，坐地起價到咯離譜的境地，這類現象有關部門應該好好監管。另外，商家抓著遊客的心理因素，認為“人總是要吃飯的”所以就咬定這些遊客了;至於味道難吃，這也是沒辦法的事情，利益所驅使，就是一個沒啥炒菜經驗的都想去分一杯羹，所以讓整個市場混亂!自備糧食吧!

　　觀點4：我的親身經歷大供家分享，四年前夏天，我們九個人在廬山用餐點菜，服務員拿出菜譜一看貴得離譜，就沒點，和服務員交談有無備份菜譜，答有但不能公開，後用備份點菜，消費很實惠，象廬山名菜石魚、石耳去整算零。後又在周莊也經歷同樣一幕，後找老闆溝通不用選單，直接點菜後談價格。是選單的三分之一價格。但要錯開用餐高峰。

　　觀點5：景區是華人的一大傷痛，大多數的景區是自然形成的，政府再加以裝飾，維護，更加方便了人們的參觀遊覽，原本這是利國利民的好事，適當收點門票也可以理解，但多數景區把門票當了搖錢樹，動則上百，幾百塊，導致景區什麼都貴的離譜，吃飯貴因為攤位費貴，管理費貴，個別商販黑心亂加價，貴的何止是景區，機場，高速路，火車站，希望政府部門重視一下，讓華人能看得起自己國家的大好河山!

景區的飯菜又貴又難吃，就如同為何車船碼頭、飛機場等地方的飯菜貴而難吃一樣，因為服務物件大都是外地人，不敢跟商戶較真，而且這些人中基本不可能有回頭客，所以貴且不必講究質量，能宰一刀是一刀，已經是這些商戶不約而同的規了。因為即使商戶們講究物美價廉也不會因此而生意更好，即使待客人如親人，也不可能因此而獲益，反而可能因為自己的實誠而導致成本升高、利潤下降，天下有這麼傻的商人嗎？　

主要原因:　　

一是旅遊景區多是租金貴，羊毛出在羊身上。他們的租金哪裡來，他們錢哪裡來，還不是從遊客身上賺來的。而且旅遊景區基本上都是遊客非常多的，我就貴點，這個不吃那個吃，總會有很多客人消費的；　　

二是人工成本貴。很多景區地處偏遠地段甚至山區，交通不便。旺季時遊客如織，淡季時，鬼影子不見一個，人們大都不願意到這些地方打工，所以餐飲業的招工很難，人力成本高；　　

三是運營成本高。如要所述，大部分景區交通不便，有些景區本身就在大山、大河、大湖或者偏僻地區，運輸、採購成本肯定要高出一般餐館不少。

首先，景區門店的房租費用是外面的好幾倍，成本比外面相對要高不少，商家只有提高商品價格才能保證商店能正常運轉，成本高，所以價格，質量都會差。

這個問題也不能一概而論，景區也分很多類的，有些景區的餐也是比較好的、精緻的。

1、熱門旅遊景點，如廬山、黃果樹等

熱門景點由於人氣很旺，周圍的商家和餐館如果店面不是很大，做的不算品牌，估計也不會請星級大廚或名廚，這麼旺的地，只要味道不是特別難下嚥，因人氣聚集的原因，再價錢還算公道的情況下，遊客吃也得吃，不吃也得吃；再加上人多，廚房效率肯定跟不上，熟過頭的、半生不熟的，只要不吃壞人，後廚就給你端上來了。實在太忙了，冒煙了都，那還管你好吃還是難吃，又得吃就不錯了。

2、主題公園類，如迪士尼、長隆歡樂世界等。

這類景點基本都是主題公園，首先食品禁止外帶，進去以後餐基本都是比較貴的，貴也就算了，真是難吃，基本上都是微波飯、快餐、西式快餐這些。畢竟大家的心思都放在玩上面，任何一個專案都需要排隊好久的，看到那些餐牌和出品，哪裡有心思吃的，隨便吧嗒吧嗒幾口，填飽肚子，繼續去下一個專案排長龍咯。

3、城市標識類景點：如廣州塔。廣州塔下面有較多臨街店鋪，上面有廣州塔盧特斯法國旋轉餐廳、廣州塔璇璣地中海自助旋轉餐廳、廣州塔暉粵軒中餐廳，當然上面的人均消費都比較貴點。出品還不錯的。

總體看來，人流集中、使用者就餐範圍有限、選擇性不大的景點，不管消費貴不貴，作為遊客來講，就要降低就餐預期，能吃到好東西，就當作一種幸運吧。

大家說下你們去過的哪些景點被哪家的菜品坑過吧？

確實，景區的食物又貴又難吃，一般來說，有主觀因素也有客觀因素。

所謂主觀因素，景區餐飲基本都是“一錘子買賣”，沒有人指望回頭客，基本不會有商家用心做“口碑”，所以儘量不要在景區吃飯。當然，現在因網際網路技術的發展，能隨時查到客人對某餐館評論，可以參考，但也不要全信，因為不排除有“飯託”來故意抬高身價。

客觀因素，景區的餐飲商家，通常離市場很遠，不可能隨時有新鮮食材。譬如黃山頂、 華山頂，一碗泡麵、一根黃瓜都需要人工挑上去，想有“又便宜又好吃”的飯菜，幾乎不可能。

其實，能在景區的做餐飲的商家，不是釘子戶就是關係戶，目的是“撈一把”，再加上經營成本高，在有些監管不到位的地方，還會出現聳人聽聞的欺客宰客事件。所以，除非萬不得已，我一般不在景區用餐。

在國內旅行，“儘量不在景點內吃飯”是一大準則。別說挨宰問題了，即使是規範化的景區，樣樣明碼實價，價格也比景區外高出一大截。你也千萬別針對這個問題當場發牢騷，因為景區內的餐飲業基本沒有什麼服務可言，總是一副你愛吃不吃、不吃就滾的態度。

有人說這是因為運輸困難，也有人說是因為封閉景區的壟斷，說實話，除了某些相對特殊的情況（比如高山）之外，這些說法都靠不住。

2015年，在波蘭託倫旅行，這是歐洲儲存最好的中世紀古城之一，遊客如雲，走在街上簡直人擠人（雖然沒幾個中國遊客）。吃了頓晚餐，一買單，三個人一百元人民幣，還是有主菜有前菜有甜品的完整餐單。要知道，這是波蘭最重要的旅行城市之一，我們吃飯的餐廳就在古城中心。它的價格，跟波蘭其他地方沒什麼區別。

無論歐美還是日本，你基本不需要擔心景點的東西貴又難吃的問題。不管是快餐簡餐，還是大餐廳，抑或咖啡廳，價格都跟外面沒什麼差別。

比如在德國，類似城堡之類的景點，如果沒有較為特別的城堡餐廳，基本都只會提供簡易餐食，如三文治、蛋糕和咖啡等，價錢與一般城鎮所售沒什麼差別。即使像天鵝堡這種德國旅遊地標，德國旅行團必到之處，餐飲與外面售價也基本一致。

去國王湖的感受更深。國王湖是德國最深的湖泊，水質極清澈，據說直接達到飲用標準。景區極大，需乘船前往，景點間的切換也需坐船。

國王湖以自然風光見長，唯一的人文景點要算是湖心島上那座小小的聖巴託洛梅修道院，又稱“紅頂教堂”。從湖心島碼頭上岸，沿湖而行，便可走到教堂。

教堂附近有一家餐廳，白牆黃邊，頗為童話。當日在島上溜達一圈後，眼看時間有盈餘，便決定在餐廳坐下來喝杯東西。順便看看餐牌，發現主菜基本在十到二十歐元之間，前菜和沙拉基本是五到八歐元，整體看下來跟外面差不多。

德國南部經濟發達，物價在德國來說本就偏高。國王湖是景點，而且這間餐廳位於湖心島上，可算是前不著村後不著店，無論上島還是離島，都得等候定點班次的船隻。這種荒山野嶺之地，即使價格極高，狠狠宰你一刀，你也無處可走，要不就別吃，要吃就得忍著，遇上兇惡的店主，說不定能把你扔湖裡。別以為我在開玩笑，翻翻國內新聞，發生在旅遊區的類似事情還少嗎？可是在德國，你絲毫不用擔心有偏離市價的情況出現。

　觀點1：貴，難吃這兩個是相對的但是景區為什麼會有這種情況，主要三點

　　1.遊客多，也就是客源多!我們可以看看，基本國內熱門景區，大部分一年365天基本都不會閒置，尤其旺季，很多景區客流甚至超過幾十萬一天，所以面對這麼多的客流，基本生意都不會差!所以說景區旁邊的飯店，酒店基本都是暴力!接待這麼多遊客你還要保證每個遊客的口味，這個肯定不可能!所以難吃這個也沒辦法

　　2.壟斷旅遊資源結果，一般旅遊景區旁邊的飯店，酒店等都是壟斷下來的，商家要賺錢，肯定價格貴，所以貴這個全世界都一樣!景區就那麼一點，那麼多商家競爭，最後能做生意肯定是出錢最多的商家!你可以問問旅遊景區旁邊一般的房租基本是中心城區的十幾倍!

　　3.商業化的結果，旅遊景區過度商業開發，導致服務跟不上!這個全世界也都是一樣!

　　景區商業化，過度壟斷，的結果就是服務跟不上，價格奇高，這個不是光中國，全球都是這樣!

　　不過現在國家也注意到這點，有的景區開始限制遊客了!其實目的也是為了提升服務質量，保證遊客服務，同時保證景區不過度開發

　　旅遊資源是唯一的，尤其是一些古蹟，一旦商業開發過度，導致的結果可能是毀滅性的!所以希望國家在這方面可以改進!

　　景區的飯菜又貴又難吃，就如同為何車船碼頭、飛機場等地方的飯菜貴而難吃一樣，因為服務物件大都是外地人，不敢跟商戶較真，而且這些人中基本不可能有回頭客，所以貴且不必講究質量，能宰一刀是一刀，已經是這些商戶不約而同的規了!!;因為即使商戶們講究物美價廉也不會因此而生意更好，即使待客人如親人，也不可能因此而獲益，反而可能因為自己的實誠而導致成本升高、利潤下降，天下有這麼傻的商人嗎?

　　當然商戶們的正當理由也很多!

　　一是租金貴。景區管理部門藉著自己的強勢地位，年年漲房租，有些景區本身就是旅遊地產開發商，為了炒高房價，把房租往死裡漲，這也是客觀事實;

　　二是人工成本貴。很多景區地處偏遠地段甚至山區，交通不便。旺季時遊客如織，淡季時，鬼影子不見一個，人們大都不願意到這些地方打工，所以餐飲業的招工很難，人力成本高;

　　三是運營成本高。如要所述，大部分景區交通不便，有些景區本身就在大山、大河、大湖或者偏僻地區，運輸、採購成本肯定要高出一般餐館不少。

　　但是這一切其實都不應該是消費者花高價買難吃的理由。可是我們有什麼辦法?

　　中國商業模式中，幾千年來最難以解決的問題就是買賣雙方地位不對等、資訊不對稱的問題。消費者總是處於弱勢，尤其是外地和底層消費者，他們幾乎沒有反抗的能力。

　　中國旅遊業眼下最痛的痛點是旅行社、導遊、旅遊景區商戶、交通線上的商戶們明目張膽地宰客問題，這樣的問題現在還解決不了，更何況景區的飯菜貴且難吃這樣根本就無法投訴的問題了!

　　儘管如此，我還是想大聲疾呼：管理者們、商家們，請給自己留點陰德吧!你貴，只要是明碼實價，我們也認了，但是你至少要把飯菜做得能讓人下嚥，不然既浪費了別人的錢，又浪費了上天賜給人們的糧食和肉、菜，這樣子，你就是一個徹徹底底的負能量製造者，會把你們全部的福報都損耗殆盡滴!

　　觀點3：貴，這一點可疑理解，畢竟那個地方位於景區附近，租用費用水漲船高，還有就是資源的缺乏很多需要託運到此;但也不排除投機者，坐地起價到咯離譜的境地，這類現象有關部門應該好好監管。另外，商家抓著遊客的心理因素，認為“人總是要吃飯的”所以就咬定這些遊客了;至於味道難吃，這也是沒辦法的事情，利益所驅使，就是一個沒啥炒菜經驗的都想去分一杯羹，所以讓整個市場混亂!自備糧食吧!

　　觀點4：我的親身經歷大供家分享，四年前夏天，我們九個人在廬山用餐點菜，服務員拿出菜譜一看貴得離譜，就沒點，和服務員交談有無備份菜譜，答有但不能公開，後用備份點菜，消費很實惠，象廬山名菜石魚、石耳去整算零。後又在周莊也經歷同樣一幕，後找老闆溝通不用選單，直接點菜後談價格。是選單的三分之一價格。但要錯開用餐高峰。

　　觀點5：景區是華人的一大傷痛，大多數的景區是自然形成的，政府再加以裝飾，維護，更加方便了人們的參觀遊覽，原本這是利國利民的好事，適當收點門票也可以理解，但多數景區把門票當了搖錢樹，動則上百，幾百塊，導致景區什麼都貴的離譜，吃飯貴因為攤位費貴，管理費貴，個別商販黑心亂加價，貴的何止是景區，機場，高速路，火車站，希望政府部門重視一下，讓華人能看得起自己國家的大好河山!