木耳菜做法大全：涼伴木耳萊，紫萊木耳萊蛋湯，蒜蓉橄欖油伴木耳萊，金針菇清炒木耳萊，木耳菜雞蛋湯，木耳炒肉，蒜泥木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒雞蛋，腐乳木耳菜，等等

木耳的美味吃法有很多種，比如

1:木耳炒雞蛋

2:木耳炒肉

3:涼拌木耳

4:木耳燒豆腐

等等美食

我來回答吧。

木耳菜可以用來清炒也可以蒜蓉炒，也可以做湯喝，下面我就和大家分享一下蒜蓉炒木耳菜吧！

1：去木耳菜500g，擇洗乾淨控幹水份。

2：蒜頭剁成蓉，紅小米辣切成丁備。

3：起火燒油，放入蒜蓉，小米辣爆鍋，後加入木耳菜翻炒，炒至六成熟時加入鹽：5g雞粉：2g糖：2g白醋：2g繼續翻炒，待炒至七成熟時把木耳菜倒入漏勺裡，控下木耳菜下的湯後再放入鍋裡，加入香油少許，椒油少許翻炒幾下既可出鍋裝盤。

木耳炒雞蛋、涼拌木耳NO NO NO 這些太過平常了，下面給大家推薦一款：鍋貼

原材料：

木耳，雞蛋，黃瓜，蝦米做成的鍋貼，

1.木耳泡發切碎。

2.黃瓜去皮切絲，撒一些鹽巴（根據料的多少）過半小時用手握緊，擠出多餘的水分，用刀切碎。

3.煎雞蛋，雞蛋要多放一些油，這樣在包的時候就不用額外放油了，雞蛋在煎的時候要不停攪拌劃散了。

4.把木耳，黃瓜，雞蛋，蝦米一起倒入一個乾淨的盆裡，加上鹽，一點點醬油，攪拌均勻。

5.包成餃子的形狀，找來平底鍋，在鍋裡放一點點的油，然後加入小半碗的水，把包好的餃子整齊的碼在鍋裡，等到湯汁全部沒有，餃子的底部掛上一層胡巴，根據自己的口味調整胡巴的深淺。

美味大功告成，希望你們會喜歡這款哦

黑木耳是著名的山珍，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳味幹，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，養血駐顏，潤滑腸道，同時對高血壓患者有一定的幫助。

原料:黑木耳一小把、大蔥一根、大蒜適量、耗油、醬油

做法:

1.黑木耳用溫水泡發洗淨，備用

2.剝幾粒蒜，蔥切成段，再切成兩半

3.熱鍋，坐油，放入切好的蔥、蒜，爆香

4.最後放入木耳翻炒一下

5.到入適量耗油和醬油翻炒幾下，再到入少量的清水翻炒

6.炒至水快乾了，收汁停火即可

木耳菜清熱解毒，營養豐富，做法也很簡單省時，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

將木耳菜摘好後清洗乾淨瀝乾水分，大蒜切末備用

起鍋燒油，油熱後放入切好的蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入瀝乾水分的木耳菜

大火翻炒至變軟變塌（大火翻炒會減少營養成分的流失），放入食鹽、味精、白砂糖、蠔油翻炒片刻，炒熟炒勻後即可關火盛出擺盤

好吃的蒜蓉木耳菜就做好了，特別簡單省時

生薑切末，大蒜切末，蔥切蔥花，豆腐清洗乾淨後切大小適中的豆腐塊，木耳菜摘好洗淨控幹水分備用

鍋中倒油，油熱後放入蔥花、生薑末、大蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入木耳菜翻炒片刻，炒至斷生後倒入適量清水，放入豆腐，大火煮開

加入適量味精、食鹽調味即可