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什麼牌的即食燕窩好,哪個牌子比較正宗
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  • 1 # 歷史是個好東西

    即食燕窩,我個人推薦您小仙燉。我是看一檔創業節目瞭解到他們這個牌子的。她們有自己的一些家族傳承下來的秘方。中醫世家。另外原材料來自印尼和馬來西亞森林的燕窩。

    另外產品經過QS食品生產認證,可以定製生產,24小時送達。也算是網紅產品,可以在京東等購買,算是類目限量冠軍,也有很多明星的宣傳。當然這個只是一個營銷的手段。

  • 2 # 米小廚

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    產地: 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。目前中國質檢總局批准的輸華燕窩的產地只有馬來西亞、新加坡,其他國家均未解除禽流感疫區的警報。

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    看有沒有燕窩進口的證明檔案。所有透過正規渠道進口的馬來西亞燕窩,均有大馬原產地證明和大馬檢驗證(有燕窩真偽、燕窩品質、燕窩食用安全等8大指標),同時還有中國檢驗檢疫局發的檢驗合格證、衛生證書,質量有保障。所以只要真的是透過正規渠道進口的燕窩,質量安全沒有問題。

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    看燕窩的顏色,屋燕產的白燕(官燕)顏色是象牙白,不是非常白(顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學物清洗過的);

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    看盞形,盞形很薄,而且有去除羽毛雜質後的大小縫隙,燕囊也較小,燕腳修剪得很小。這樣的燕窩是大馬政府目前大力推廣的高品質燕窩,燉服時有股蛋清香味,口感糯滑。

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    燕窩本身結構的松密程度直接影響燕窩的清洗、發泡率和清香程度。燕窩結構縝密,純淨水清洗,人工挑毛難度會增大,清洗後會殘留少許燕毛,但發泡率高,燉時非常清香。同一品質的燕窩,清洗後殘餘燕毛的多少還與築窩的季節有關,4、5、8、9月燕毛最少,11、12月燕毛最多。消費者在購買回去清洗浸泡後,如果發現裡面還有一點殘餘的羽毛,基本說明這個燕窩沒用雙氧水清洗。

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