味道上差異不是太大 色澤上海天好些 濃稠度上海天不那麼濃稠 個人感覺用起來比較容易操作 總結海天好些（如果是正品）

蠔油是廣東海岸地區產的一種醬料。主要是由把“蠔”煮成的濃濃醬汁，這醬汁就叫蠔油。廣東人叫“蠔”，書面意思為“牡蠣”。 性質：醬汁很稠，但味道偏甜，，蠔是海產所以氣味有一股濃香的魚香味，不喜歡的人會說是“腥”味。

評價好不好，或者說有什麼區別，先看配料表，我上網分別找到了這兩款的配料

先來看海天的，是最常見的這款，不知道你問的是不是這個。

然後是廚邦的，價格相差幾塊錢，配料表相差不大，海天的第三位是白砂糖，小麥粉也排的靠前一點，廚邦用的是果糖，果糖比白砂糖更清爽一點，海天因為用的是白砂糖，所以加了檸檬酸，廚邦的沒加檸檬酸，其實差不多是一回事，防腐劑用的也差不多，海天用的是山梨酸鉀，廚邦用了山梨酸鈉和苯甲酸鈉，山梨酸比苯甲酸副作用要小一點，雖然說食品裡的防腐劑那麼一丟丟差別不大，但這一點上我還是偏向海天蠔油。

總的來說，配料表區別不大，吃進去真沒多大區別，然後就是營養成分表，都以15克為例，海天的營養成分表，每份能量50千焦，脂肪含量是0g，鈉是655mg。廚邦蠔油每份55千焦，脂肪含量是0.3g，鈉752mg。碳水是一樣的，蛋白質比海天少，其他都比海天高一點，綜合來說，就這兩款來看，我更推薦海天蠔油。如果你要對比其他的品牌，也這樣看就好了，首先看配料表，其次看營養成分表，價格差不多的話其實是差不多的

這位朋友提的問題，非常的有意義。你是廚師嗎。朋友我給你實話實說。海天蠔油和廚邦蠔油肯定有區別的。兩人的秘方都有區別。各種材料的資料都有區別。有句俗話，豬油炒菜，各有各人喜愛。你覺得哪家的好吃你就買它。或者你喜歡哪個品牌，你就買哪個品牌。蠔油炒菜是一種調配香料之一美味。謝謝這位朋友的提問。

蠔油是廣東海岸地區產的一種醬料。主要是由把“蠔”煮成的濃濃醬汁，這醬汁就叫蠔油。廣東人叫“蠔”，書面意思為“牡蠣”。 性質：醬汁很稠，但味道偏甜，，蠔是海產所以氣味有一股濃香的魚香味，不喜歡的人會說是“腥”味。

評價好不好，或者說有什麼區別，先看配料表，我上網分別找到了這兩款的配料

先來看海天的，是最常見的這款，不知道你問的是不是這個。

然後是廚邦的，價格相差幾塊錢，配料表相差不大，海天的第三位是白砂糖，小麥粉也排的靠前一點，廚邦用的是果糖，果糖比白砂糖更清爽一點，海天因為用的是白砂糖，所以加了檸檬酸，廚邦的沒加檸檬酸，其實差不多是一回事，防腐劑用的也差不多，海天用的是山梨酸鉀，廚邦用了山梨酸鈉和苯甲酸鈉，山梨酸比苯甲酸副作用要小一點，雖然說食品裡的防腐劑那麼一丟丟差別不大，但這一點上我還是偏向海天蠔油。

總的來說，配料表區別不大，吃進去真沒多大區別，然後就是營養成分表，都以15克為例，海天的營養成分表，每份能量50千焦，脂肪含量是0g，鈉是655mg。廚邦蠔油每份55千焦，脂肪含量是0.3g，鈉752mg。碳水是一樣的，蛋白質比海天少，其他都比海天高一點，綜合來說，就這兩款來看，我更推薦海天蠔油。如果你要對比其他的品牌，也這樣看就好了，首先看配料表，其次看營養成分表，價格差不多的話其實是差不多的

謝謝邀請，不管什麼牌子裡面不含焦糖色就是好的，因為現在很多生產廠家為了利益真的很黑心，小時候哪怕拿個瓶子去副食品店買零的醋打回來，都是釀造的，因為那時是計劃經濟，很便宜，沒有造假的必要，現在改革開放四十年，早就是商品經濟，人性也在這時期受到了考驗。

我們國家總是查了這個，又出現那個的各種食品安全問題，奶粉很多人都託人從國外買，可是我們不能吃個醬油醋也要從外面買，我去超市看了，大部分超市的醬油，食醋，耗油，裡面都含有焦糖色，這是因為醋和醬油沒有發酵足夠的時間，顏色不夠就加入焦糖色，這是致癌的，前些年曾出過醬油醋兌水之類，現在國家規定必須註明是否是釀造，這就讓廠家勾兌的賣不出去，怎麼辦，這些難不倒他們，所以現在開始加入焦糖色，使顏色好看，雖然你買的是名牌，在大超市，價格很貴，但你得看看成分，有焦糖色勸你不要買了，多吃無益，耗油裡面現在基本大量的加入焦糖色也是因為裡面不是純耗汁熬不出耗油的顏色，加入焦糖色魚目混珠，現在早有人說到處都是陷阱，我們要處處小心。