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1 # ah新東方小廚娘
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2 # XDF湘菜小哥
個人感覺西點是一個不錯的行業,工作需求量大,工作簡單輕鬆,薪資待遇也很高。
現在讀個大學就業也很難,說真的,還不如學一個像西點這樣的熱門技術好找工作。
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3 # 成都新東方梁老師
隨著國內人們生活水平的提高,對健康飲食及特色文化享受的需求不斷增強,人們不再僅僅滿足於溫飽。對保健意識增加和綠色健康餐飲的需求,成為社會的一個積極元素。
現代都市人生活節奏在加快,面臨的壓力也在逐漸增多,不良的飲食、熬夜生活習性和各種壓力,加上全球溫室效應的加劇等因素,給健康身體帶來威脅。甜食,是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,忘記負面情緒所帶來的負擔與壓力。
甜品已經同咖啡、音樂一樣,意味著時尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味,追求水果美食的健康,無論是溫潤養生的東方甜品還是華美精緻的西方甜品,都已經走進了人們生活的點點滴滴之中。
作為現代休閒美食的代表,甜品正為越來越多的人所接受和喜歡,並以“健康、均衡、滋養”的保健功效很好地迎合了現代都市人的需求。甜品培訓行業前景廣闊 ,發展趨勢良好。巨大商機盡在其中。
要學甜品的話,可以來成都新東方烹飪學校!
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4 # 浙江美食
甜品因為備受消費者們的喜愛,所以在餐飲市場中的發展態勢還是很不錯的,消費需求也是非常大。在亞洲的主要甜品消費國家之中,日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90後成為主要消費人群,中國的甜品消費量已經趕超日本,成為世界甜品市場中的僅次於美國的第二大消費市場。
可以去杭州新東方烹飪學校學甜品哦!
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5 # 陝西新東方女孩
女生很適合學西點和蛋糕製作的,相信你也看到了現在這個行業的發展,很多蛋糕店的生意都非常好,對西點師的需求也很大,而且這個行業是很適合女生學的,從各方面來說都適合,
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6 # XDF湘菜小哥
個人感覺西點是一個不錯的行業,工作需求量大,工作簡單輕鬆,薪資待遇也很高。
現在讀個大學就業也很難,說真的,還不如學一個像西點這樣的熱門技術好找工作。
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7 # 王小廚7913
我不是從事這個行業的。但是我注意到:在我家周圍的蛋糕店,凡是做的精心的,都生存的很好。反之,很快就做不下去了。所以,專業與用心缺一不可!只要好好做,這個行業還是有錢途的!
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8 # 被奧特曼打的小怪獸
目前還是很不錯的,可以找一個正規的地方去學習,這樣可以學習的更好,安徽新東方烹飪專修學院就是這樣一個不錯的地方,可以過去參考一下的
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9 # 陳釀飲食
首先,您意下的甜品市場,是指在大城市還是鄉鎮?其次,依本人薄見,甜品生意,只要不是在太偏僻的鄉鎮一級,依舊有著龐大的市場。特別是隨著九零後的崛起,零零後的成長,新生代的青少年對於日益偏向西化的甜點,還是最為重要的受眾群體。做食品生意,自覺還是得靠核心競爭力——過硬的出品質量,即打造出拳頭產品,最少有一兩個爆款的主流賣點,吸引到主體消費者。
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10 # 發哥聊專案
這個市場的空間還是非常大,我身邊就有一些女性,特別是白領階層對這些毫無抵抗力,但很重要一點,甜品要吃的甜而不膩,所以必須要有創新跟創意,現在人生活水平提高,還要注意它的健康,如果能達到好吃有健康,估計賣火
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11 # 保定小蛋糕
首先呢 甜品文化是西方傳過來的 大多活躍在年輕人中,現在私房烘焙遍地橫生,想要做甜品 必須要有過硬的技術,
相比內地來說 香港更喜歡甜品 佔有率是很高的.內地市場還很大需要挖掘
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12 # 前瞻產業研究院
作為現代休閒美食的代表,甜食正為越來越多的人所接受和喜歡,並以“健康、均衡、滋養”的保健功效很好地迎合了現代都市人的需求,行業發展勢頭良好。
甜食指通常被成為糖果的各種食品,種類繁多,如膠基糖果、硬糖、壓片糖果、充氣糖果等。近年來,隨著經濟的不斷髮展,生活水平提高,人們逐漸追求健康和特色飲食的享受,追求情調和愜意的生活。甜食憑藉著良好的口感獲得了消費者認可,行業不斷髮展壯大,成為推動食品業發展必不可少的力量之一。
根據Frost&Sullivan資料,得益於產品創新速度加快及營銷力度加大,全球甜食市場規模呈現穩步擴大趨勢,2013年全球甜食市場規模(按零售額計)為491億美元,到2017年已增至553億美元,2018年預計在570億美元左右。
中國作為全球最大的甜食市場之一,同樣伴隨著經濟增長及生活質量提高而不斷擴大。資料顯示,2013年,中國甜食零售市場規模約為762億元,到2017年甜食零售市場規模已增至893億元,複合年增長率約為4.0%。
目前,國內甜食主要透過超市銷售,但受到其他渠道崛起的擠壓,超市的市場地位正逐步下降。2017年,超市的甜食零售額達315億元,同比下滑4.5%,佔甜食零售市場的35.3%,較2016年下降2.2個百分點。
雜貨店是僅次於超市的甜食零售渠道,不過同樣受到電商、便利店等衝擊,近年來增長乏力。資料顯示,2013-2017年期間,雜貨店的甜食零售額複合年增長率僅為0.1%,2017年雜貨店甜食零售額為206億元,佔比23.1%。
除了超市、雜貨店,大賣場、電子商務、便利店等也是甜食銷售的重要渠道。尤其是電商渠道,隨著電子裝置的快速發展及物流效率的提升,電商的甜食零售額已從2013年的30億元大幅增長至2017年的90億元,複合年增長率高達31.6%。
總體而言,作為現代休閒美食的代表,甜食正為越來越多的人所接受和喜歡,並以“健康、均衡、滋養”的保健功效很好地迎合了現代都市人的需求,行業發展勢頭良好。
健康產品成發展重點
首先,行業會更加激烈,品牌的影響力將逐步的顯現。隨著甜食行業不斷深入發展,行業競爭力也必定會更加激烈。甜食企業之間的競爭就是品牌之間的競爭,那些有著較高的知名度和信譽度的品牌,其競爭力就會很強,帶動企業的實力也不斷增強,在競爭中佔據主動。提升品牌的競爭力當做企業的核心競爭力來抓,取得了一定的成效,走在行業的前列。
其次,消費者的需求不斷變化,更加個性多樣化的美食將會更具競爭力。隨著甜食行業的不斷髮展,消費者的要求也在不斷的提升,一成不變的產品不適應競爭的節奏,無法滿足消費者的喜好。甜食企業要想實現長遠發展,就必須不斷研發推出新產品。
第三,網路營銷、口碑營銷等將得到更廣泛應用。隨著網路的普及,越來越多的人開始在電商渠道購買,預計2018-2022年,電商的甜食零售額複合年增長率將達到19.0%。而電商渠道的崛起,也將影響甜食企業的發展戰略,加強網路營銷、口碑營銷勢在必行。
最後,健康產品佔比不斷提升。受生活水平不斷提高的推動,中國消費者的健康意識不斷提升。同時,糖被認為是體重增加的誘因,並會對身體健康造成負面影響。因此,未來消費者將更傾向於食用含糖量較低的產品。為順應這一趨勢,甜食企業將提供更多具有額外健康價值的產品,如無糖膠基產品、全天然產品、含維生素或其他營養的產品等。
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安徽新東方烹飪專修學院順應社會發展和對人才的需求,特開設有三年制時尚西點專業,兩年制經典西點專業以及一年制西點精英專業,以培養現代西點烘焙師為目標,培養學生能夠熟練掌握裱花蛋糕類、麵包類、烘焙西點類、常溫蛋糕類、慕斯、巧克力類等西點烘焙技術,培養學生的創新能力,能勝任星級酒店、烘焙坊裱花師、麵包師等職務,並具備獨立開店的能力。
西點作為一個新興行業,未來10年將會有迅猛的發展。據權威機構調查,未來五年,西點烘焙師社會需求達到200萬人,擁有無可限量的發展潛力。以目前市場來看,西點市場正處於上升發展中,這給社會帶來了許多的就業發展機會。也讓越來越多的人往西點這條路發展。