胃潰瘍應該多吃營養豐富易於消化的食物，比如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、新鮮蔬菜和水果。

1.胃潰瘍有什麼症狀？

胃潰瘍的症狀特點是上腹部反覆疼痛，經常還伴有噯氣、反酸和灼熱等感覺。有時甚至還會出現噁心、嘔吐、嘔血或便血。部分患者還有失眠多汗等植物神經功能紊亂症狀。

2.胃潰瘍患者吃什麼比較好？

飲食療法是預防和治療胃潰瘍的重要環節，患者在飲食上應注意做到以下幾點。

①加強營養

選擇熱量、蛋白質和維生素豐富且易消化的食物，比如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

這些食物可以增加人體抵抗力，幫助修復受損的胃部組織，同時促進潰瘍癒合。

②注意烹飪方式

烹飪方式也會影響食物的健康程度，最好是蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙燻的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

堅持規律的一日三餐，平時細嚼慢嚥。吃飯的時候少說話，不要看手機看電視。如果是潰瘍發作期，最好吃流質或半流質、易消化、富有營養的食物。

為避免大便乾燥，還需常吃香蕉和蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。

3.胃潰瘍患者最好不要吃什麼？

①忌油膩和粗纖維

應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但這些粗纖維食物，加工成菜泥等易消化的形式後可以食用。

②忌刺激性大的食物

禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。還有過甜、過酸、過鹹、過熱、生冷硬的食物。

這些刺激性大的食物會刺激胃酸分泌或刺激潰瘍面加重病情。另外，潰瘍病人還應戒菸，菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍。

小貼士：調節飲食、保持良好的心態、養成健康的生活習慣以及戒除不良嗜好，可以幫助預防胃潰瘍復發。

胃潰瘍的原因有很多種：（1）幽門螺桿菌，幽門螺桿菌具有一定傳染性，所以除了要注意衛生、與家人碗筷分開外，還要抓緊從根本上調理胃潰瘍。（2）遺傳因素（3）化學因素（4）生活因素（5）精神因素。一般調理胃潰瘍，常採用西藥殺菌、中藥養胃的中西結合方法，但並未改變胃中雙歧桿菌數量稀少、菌膜屏障稀薄的現狀，容易復發。微生態益生菌活菌一號是調理胃潰瘍的最新選擇，它不僅可以以菌制菌，抑制幽門螺桿菌，而且可以快速修復潰瘍粘膜，並補充超活性、高含量的雙歧桿菌，重構強免疫力的胃粘膜菌膜屏障，癒合後再難復發。

患有胃潰瘍的人千萬不能吃辛辣刺激生冷油膩的東西，更不能吃過於幹過於硬的東西，比如石頭饃、蔥、姜、蒜、醋、辣子、火鍋等刺激性較強的東西。由於這些東西本身就難以消化，對胃腸黏膜刺激性較大，容易導致胃潰瘍加重！

因此對於患有胃潰瘍患者來說最好多吃一些軟活易消化清淡而且有營養的食物，比如小米稀飯，牛奶、雞蛋湯、菜湯、魚湯、排骨湯等，平時儘量多吃一些蔬菜水果，但一定要吃熱的，千萬不要吃生冷的。可以把水果切成片，用開水加熱了再吃，但不要吃那些寒涼性的東西，比如生蘿蔔、生西紅柿、生黃瓜等，但可以用蘿蔔燉湯、西紅柿榨汁加熱、黃瓜炒熟可以吃，胃潰瘍患者平時一定要多喝牛奶、多喝雞蛋湯、多吃小米稀飯，因為這些食物可以起到對胃腸黏膜的保護作用！

作為消化內鏡醫生，每天做胃鏡幾乎都會發現胃、十二指腸潰瘍，雖然胃鏡診斷都是胃潰瘍，但胃潰瘍也有輕重之分的。就像面板的外傷，如果只是傷到面板表層，那就是皮外傷，塗一下消毒的藥一兩天就好了，如果傷到皮下肌肉組織就會出現出血、水腫那就沒那麼容易好了。

同樣是肺炎，有的就是肺裡面區域性感染肺炎，有點是整個肺都感染了嚴重。同樣是高血壓病，血壓200/100mmHg 也是高血壓病，血壓150/90也算高血壓病。

所以同樣是胃鏡發現胃潰瘍，如果比較淺層的胃潰瘍，那就吃一點保胃藥配合清淡飲食好好保養兩週就會好了。

如果是嚴重的比較深度的胃潰瘍，並且還伴有出血的就需要住院掛瓶治療到不出血了再配合清淡飲食好好保養。如果胃潰瘍繼續嚴重導致胃穿孔的，那還要住院手術治療的。

下圖這個潰瘍就比較深了，如果沒有好好治療就有穿孔可能，最好要好好吃保胃藥、抑制胃酸的藥吃2個月在配合清淡易消化的飲食好好保養。

潰瘍治療好了然後才能談飲食。

反正如果以前有得過胃潰瘍也是跟其他胃病一樣更要好好保養了。因為反覆胃潰瘍如果持續加重有出血、穿孔、癌變的風險。所以也是要綜合保養的。具體如下！

1.飲食方面：油炸、辛辣刺激、燒烤、夜宵等少吃，最好不吃，戒菸戒酒。2.規律飲食，細嚼慢嚥、3.注意保暖：著涼會導致胃酸分泌紊亂會誘發潰瘍發作5.保持好心情，調整工作生活壓力，減少緊張情緒發作次數，不亂髮脾氣、早睡、早起，規律作息。

6.適當鍛鍊 7.如果有長期服用阿司匹林、氯吡格雷、止痛藥、激素等藥物要適當配合保胃藥一起吃。

至於養胃的食物還是要看個人體質和生活習慣以及所患的疾病綜合來考慮，每個地方有每個地方的特色，總體來說是以自己吃的不難受好消化的食物為最好的選擇。

在中國目前的食物分類當中總體來說：麵條喝粥還是比較養胃的。麵條煮成糊狀相對來說比較消化吸收、現在的大米都是精細加工的，大米經過水煮熬成粥糊那肯定是比較容易消化吸收並且對胃的刺激也會比較少。如果潰瘍好了就正常葷素搭配著吃。

臨床上如果發現胃潰瘍且合併幽門螺旋桿菌感染一般都建議根除幽門螺旋桿菌，根除幽門螺旋桿菌最好找正規消化科醫生開藥，吃四種藥、連續吃14天。

胃潰瘍，治療原則是祛除病因、控制症狀、避免併發症；常見病因有幽門螺旋桿菌（Hp）感染、經常服用非甾體消炎藥。若合併Hp感染，得根除Hp治療，控制症狀一般選用質子泵抑制劑（PPI），如奧美拉唑、蘭索拉唑等。至於養胃，可以清淡飲食、進食容易消化食物，還可以辨證論治選用香砂養胃丸或者三九胃泰等中成藥。

本人供職於安陽男健醫院

胃潰瘍是慢性胃病最常見的病症之一。

胃潰瘍吃什麼養胃?下面推薦9種適合胃潰瘍病人吃的養胃食物。

1、大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

但鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。

2、甘藍

甘藍種類多樣，捲心菜是最重要的型別。甘藍所含維生素K很高，具有益脾和胃、緩急止痛的作用，能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。

《本草綱目》記載甘藍能“利關節，明耳目，久服益腎”。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。捲心菜容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。

3、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用，對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。

4、秋葵

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護面板和胃黏膜之功效，是保健蔬菜之一。

挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵，偏白色、個頭大的可能較老，果肉纖維化嚴重，影響口感。

秋葵適宜快炒、白灼，保持其半蔬菜半瓜果的優點，煮久則維生素容易流失，色澤變黃和口感軟化。

5、南瓜

南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進潰瘍癒合，非常適合胃病患者食用。

南瓜中含有的果膠有很好的吸附性，能消除人體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。

6、蓮藕

蓮藕富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。

取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸，加入三七粉，與生雞蛋調勻製成湯，加入少量鹽、香油佐餐，每天服用兩次。

藕汁補陰，三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。這個方子養陰益胃，適於陰虛所致的胃腸潰瘍。

7、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。

飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

8、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

大家要注意的是雞蛋不宜生吃，因為難吸收，而且不衛生，還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不要煎炸到過度焦黃。

9、山藥

山藥是一味藥材，其性平、味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止洩、化痰、潤髮的作用。

山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可保護胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。

如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食為宜，如麵糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利於止血，但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的癒合不利。

胃潰瘍是一種非常常見的胃病，在中老年人群中高發，特別是男性的發病率要遠遠高於女性。大多數人胃潰瘍的首發症狀就是消化不良，還有就是胸骨後的燒灼感和腹部痙攣性疼痛。這些腹部不適症狀常常發生於進餐後半小時到一小時，胃排空後疼痛會有所減輕。

很多胃潰瘍患者還會出現反酸噯氣、噁心嘔吐和食慾減退的症狀，嚴重的還會出現嘔血、柏油樣大便和貧血的症狀。因此胃潰瘍患者首選需要的是積極進行對因治療，同時在飲食上也要有所調整：

首先、要做到的是飲食習慣的調整。千萬不能再暴飲暴食、飢飽無常了，三餐要做到定時和定量的，細嚼慢嚥，不能吃得太飽，睡前2小時停止吃任何食物；如果食慾不振，可以選擇少量多餐的方式補充營養。

其次，才是在食物選擇和加工方式上多加註意。應該選擇營養豐富、新鮮乾淨、殘渣較少、易於咀嚼的食物，最好選擇蒸、煮、燒、燉的方式加工食物。在這個基礎上很多食物都是可以選擇的，如米飯、白麵、瘦肉、豆製品、乳製品、禽蛋類、海鮮類、肉類、蔬菜和水果等。

最後，就是要對某些飲食有所禁忌。過於粗糙的食物，如各種雜糧和粗糧，粗纖維含量高的蔬菜和水果等；刺激性強的食物，如咖啡、濃茶、辣椒、生蔥、大蒜、芥末等；不要吃過涼、過硬、過油、過鹹的食物，更不能喝酒了。

飲食上的控制對胃潰瘍患者的康復有著非常重要的意義，但胃潰瘍最主要的發病原因還在於幽門螺旋桿菌的感染。因此無論採取怎樣的飲食方式，按照醫囑積極接受幽門螺旋桿菌的根治治療才是根本。

煮大麥仁當主食，（要煮成軟飯，網上有賣）每天一頓，胃病重者可多頓。煮時不要加其他食物。（非常重要，加了就沒有效果了）血糖高者要適量。大麥仁有修復潰瘍的作用。大便不通也有改善。這個方法很好。

現今因為學習、生活、工作等各方面的壓力，好多人腸胃都不好。特別是那些經常光顧著學習或者經常加班熬夜以及需要經常參加各種酒宴的人尤其嚴重。俗話說身體就是革命的本錢，腸胃好才能吃嘛嘛香、幹嘛嘛順心！下面介紹幾種簡單的腸胃保養方法。

飲食要注意：在可能的情況下，儘量不要吃油炸、醃泡和生冷刺激類的食物。油炸類的食物難消化，容易加重腸胃負擔；醃泡的食物，所含鹽分過多，某些更含有致癌物質；生冷刺激類的食物容易刺激胃黏膜，引起腹瀉及消化道炎症等。

飲食要規律：不要藉口工作太忙或者學習太忙沒時間吃飯。到了吃飯的時間，就把手頭的工作停一停先去吃飯，咱不差那點時間。如果你的腸胃已經有問題了，那就更得小心了。每頓飯不能吃太多，大概七分飽就行了，千萬不能吃到撐才停嘴。平時在自己的課桌或者辦公桌裡放一點吃的東西，最好是麥片之類營養食物，到了中午10點和下午4點的時候補充一下，這樣正餐的時候也不會因為太餓而多吃。

健康飲水：每天早晨起床刷牙後喝一杯溫水，大概100ml左右，有助於清理腸道；中午10點左右喝一杯；午飯前喝一杯；下午3點左右喝一杯；晚上吃飯時如果有湯品類的可以不用喝水。要注意的是晚上9：30以後最好不要喝水，以免第二天早晨起來，眼部水腫。

俗語說：養胃要吃麵。麵食相對於米飯來說更容易消化，腸胃不好的人可以多吃一些清淡的麵食。這裡介紹一道簡單的麵食做法，不管你是在哪裡，只要你有電飯鍋或者電磁爐、或者高壓鍋，一句話只要可以煮東西的都可以。材料：面（超市裡有各種面可供你選擇）、青菜幾棵、幹木耳、西紅柿一隻、雞蛋一隻。現在鍋裡燒大概兩碗水，將青菜，西紅柿洗乾淨待用，木耳泡好待用；水開後將西紅柿用刀切塊到鍋裡，再將木耳放進去；燒一開後，將適量的面放進去，等面煮的軟和後，將雞蛋打到鍋裡，再等一開，就好了，最後放入鹽，調味品。我胃不好的時候經常自己做這個面吃，效果超好。

多吃富含Vc的水果和蔬菜：有助於腸胃的保養。深色蔬菜含VC較豐富，如青菜、韭菜、菠菜、雪裡蕻、柿子椒等。獼猴桃、柑橘、紅果、柚子、棗等水果含量也較高。

腹部按摩：每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，後面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷！

益生菌：活菌一號青春雙歧桿菌有促進胃蠕動的作用，和雙向調節胃消化液分泌的作用，對胃酸過多者，例如：胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，有調節減少胃酸的作用;對胃酸過少者，例如：萎縮性胃炎，有調節增加胃酸的作用。胃的消化功能提高了，脹氣、噯氣、返酸等症狀自然會消失。淘寶上就有賣的。

青春雙歧桿菌中高含量高活性的益生菌在胃中透過阻止有害菌定植、圍堵有害菌、奪其食物、餓死有害菌、惡化有害菌生存環境，來達到抑制有害菌的作用。

最後一點就是保持良好的心態啦。要經常保持良好的精神情緒，要遠離煩悶焦躁、無聊空虛這種負面情緒。沒事多和朋友家人聊聊天、看看喜劇，哈哈一笑也是不錯的。

平時的食物本身要容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、等等。

注重平時營養的補充，在保證身體足夠熱量攝入的同時，減少胃的工作量。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等

當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、吃饅頭或麵包以中和胃酸。當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。

多進食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等，饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

胃潰瘍食療茶：蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經泡10分鐘後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

胃潰瘍食療菜:鯽魚1條（約250克），去鱗、鰓及內臟，洗淨，生薑30克洗淨，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包紮在紗布內填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次後效果很好！此菜具有治胃寒痛效果。

注意事項

勿暴飲暴食，胃潰瘍的原因很多，但對那些偶爾患胃潰瘍的人，多半是因為吃太多且吃太快。

胃疼的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作。

千萬勿在睡前2小時內吃晚餐。飽腹加上地心引力，將促進胃酸反流入食道。

慢性胃炎的朋友平時飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。

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