我個人喜歡涼拌海帶絲。海帶絲含碘很高，是一種海藻，多食可以增強免疫力，治療甲狀腺，減少放射性疾病，利尿消腫，有著防癌抗癌等功效。操作方法：

1 海帶絲洗淨放水中煮五六分鐘，之後撈出瀝乾水備用

2 小米椒切碎加入香油醋醬油蠔油食鹽糖做成醬汁

3醬汁和海帶絲融合

4蔥薑蒜放海帶絲上 熱鍋涼油燒熱淋之

5上撒上香菜即可食之

食用海帶可以降低血糖、血脂、膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年痴呆等，被日本人稱為“長壽菜”。

今天分享簡單的涼拌海帶絲的做法：

1.鍋加水大火燒開，放海帶絲，煮10分鐘，撈出過涼水。

2.蒜切末，香菜切段，紅尖椒切成條。

3.煮好的海帶絲切成段，放入盆中。

4.依次加入蒜末，生抽、鹽、味精、醋、白糖、香油，加點紅尖椒和香菜段用筷子攪拌均勻即可。

調料加多少根據菜的多少！

海帶絲我比較喜歡炒肉片和涼拌。海帶絲是一種味道可口的食品，即可涼拌，炒著吃，做成豬腳排骨湯也是特別不錯的下面瑛子就分享一下，我平常是怎麼做海帶絲吧

涼拌海帶絲

主料:海帶

輔料:姜，蒜，蔥，米醋，新鮮小米辣

我個人呢比較喜歡買那種一大塊的海帶，回來自己切絲，市場上賣著切好的海帶絲，我一般不會買

1:將買來的海帶用沸水煮五分鐘後撈出，用清水擦洗乾淨後，再用清水泡一下.

2:將洗乾淨的海帶，切成細絲，如果覺得切出的海帶絲太粘，建議用溫開水，清洗幾次，因為太粘會感覺好腥，像我們不在沿海城市的人，很多還是接受不了這個腥味的

3:新鮮辣椒，蔥，姜，蒜洗乾淨，切成末

4:將切好洗好的海帶絲放入碗裡，放上切好的辣椒，蔥姜，蒜末，放點生抽，再來點米醋，醋，我只愛吃米醋，最後放點鹽和味精，喜歡吃麻辣的小夥伴可以倒點花椒油

5:把放好佐料的海帶絲均勻的攪拌一下，這樣香辣口味的海帶絲就成功的完成了

其實海帶炒著吃，煮湯都特別好吃，而且都很簡單易做

最後告訴大家，一個選海帶的小妙招

選海帶的小妙招:首先看表面是否有白色粉末，海帶所含的碘和甘露醇是呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差，其次，觀察海帶以葉寬厚，色濃綠，無枯葉著為上品，這樣挑選出來的海帶才是最好的

海帶絲的做法也是多種多樣的，不管是涮鍋還是冷調熱炒，都是一道不錯的美味，現在的季節，天氣炎熱，小哥還是比較喜歡涼拌的海帶絲，前幾天小哥在飯店吃到了一盤不錯的涼拌海帶絲，接下來就分享這道菜的做法，健康美味又簡單，希望您喜歡：

食材：

水發海帶絲、胡蘿蔔

輔料：

白芝麻、蒜末、鹽、生抽、醋、蠔油、香油

做法：

1.海帶清洗乾淨，切成海帶絲。

2.鍋中燒開水，放入海帶絲，煮至5分鐘，根據個人口感，海帶絲撈出放入涼水中，控幹備用。

3.胡蘿蔔洗淨切成細絲，備用。

4.大蒜切成蒜末或者剁成蒜泥，小米椒切段，白芝麻少許

5.調涼拌汁：碗中加入少許鹽、醋、鹽、生抽、蠔油、香油攪拌均勻。

6.澆在海帶絲上撒上白芝麻和小米椒即可。

海帶燉排骨 原汁原味 營養價值高

開水泡發還帶半個小時

準備排骨焯水

然後高壓鍋內放少許油

油熱後下入薑片大蒜白芷白蔻橘葉爆香然後加入開水在放入十粒枸杞 鹽 下排骨小火燉15分鐘

15分鐘後清洗好的海帶打結放入鍋內在燉15分鐘

出鍋後下入少許胡椒粉 生抽 蔥花調味

即可上菜

大家好，我是未來煮夫。一個垂直深耕於美食領域的專業自媒體玩家。

以下是關於“大家喜歡海帶絲的哪種做法？”的精心解答。

海帶是我們日常生活中經常吃的食用海藻，其價格低廉，營養豐富，很受人們的喜愛。海帶具有消腫利水、潤下消痰的作用。多吃海帶還能預防甲狀腺疾病。因為海帶中含有的碘元素，可以讓人吸收之後預防“大脖子病”。

海帶的食用方法

我們大多數情況下會拿海帶來煲湯。這樣可以讓海帶的營養成分充分溶解於湯裡面，利於人體吸收。但也不少說海帶只能用來煲湯。

我們還會將海帶涼拌著吃。但這種情況下，大多會用海帶絲。涼拌海帶絲是一塊非常美味可口的小吃。當然了，我們也可以做成酸辣海帶絲。

下面簡單介紹一下涼拌海帶絲的做法。【原料】海帶、小蔥、大蒜、小米椒、醬油、涼拌醋、食鹽、白糖。【步驟】①、將海帶切成海帶絲，然後放鍋裡用水焯熟。②、油鍋燒熱，放入蔥碎，蒜末，已經小米椒，爆炒出香味。③、將爆炒好的調料放入海帶絲上面。④、放入醬油、涼拌醋、食鹽、白糖，攪拌均勻即可。

海帶屬於藻類食物，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素，可有助於降血糖、血脂和膽固醇，可預防動脈硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。

海帶可涼拌、煲湯等食用方法，我個人比較喜歡吃涼拌海帶；

材料：海帶絲（400克），紅米椒（3個），蒜、香醋、鹽、食用油、芝麻油適量

做法：

1.海帶絲浸泡清洗乾淨，鍋內放適量水燒開，倒入海帶絲放幾滴白醋去腥，煮2～3分鐘撈出海帶絲過一遍涼開水，瀝乾水份待用。2.將蒜切末，米椒切成小粒3.將瀝乾水的海帶絲放入大盆子裡，放入適量鹽、香醋攪拌均勻4.放上切好的蒜末和辣椒，鍋內放適量油燒成滾燙，淋在蒜茉和辣椒上面，再放適量芝麻拌勻即可食用

如果是鹽漬海帶就要提前清洗浸泡，將蒜茉和米椒裝入碗內，淋上燙油再與海帶絲拌均味道更香（油量最好能沒過蒜茉和米椒）

海帶絲還是涼拌的好吃，海帶是屬寒性食材，涼拌炒煮燉都要加多點姜，涼拌海帶絲，薑絲，紅小米，白糖，味精，陳醋，生抽，食鹽，香麻油適量，全部拌均就可以了，還可以在加紅油，各施各法，每個人口味都不一樣

桃妹來解答。

其實說出來大家可能不信，海帶在養殖以前是非常貴的，桃妹老家在東北，那個時候工人去撈海帶是沒有工資的，走的時候可以提溜幾斤海帶走當工錢。哪像現在幾塊錢一斤那麼便宜，那時候真的是徹頭徹尾的海鮮，不是像現在開玩笑一樣。

海帶的吃法很多，無論是炒燉涼拌都是可以的。這個天氣桃妹最常做的就是海帶絲排骨湯，以及涼拌海帶絲。海帶絲燉排骨可以提升排骨湯的鮮味，而海帶又有清除膽固醇，減肥利溼的效果。只是最近豬肉漲價太離譜了，想吃一個頓還有點肉疼，所以桃妹乾脆拿牛肉來代替排骨。至於涼拌海帶絲，那就太加長了，但是桃妹今天說一個很特別的拌法，寶寶們可以回去試一下。

第1種，海帶絲牛肉湯的做法。堂妹現在在南京，這兩天南京的排骨貴到三十五六一斤，基本和牛肉一個價了。所以桃妹一般買一斤左右牛肉回來燉海帶。牛肉清洗乾淨後冷水下鍋，加料酒薑片，先焯一道水，撈出洗淨待用。海帶絲清洗乾淨，拿鹽稍微搓一下，再次清洗乾淨待用。牛肉切成小塊兒，冷水下鍋，加薑片，料酒，半個白蘿蔔。大火燒開後轉小火燉半個小時。這時放入海帶絲，繼續小火燉四五十分鐘即可。吃的時候加點鹽，胡椒粉，蔥花，香菜就可以了。第2種，泰式酸辣拌海帶絲。這種拌法需要先去網上買一瓶泰式的鳳梨酸辣醬。差不多10塊錢一瓶，可以拌個三次。買一個小菠蘿。把一小半切成碎丁。再買一個硬桃，也切成碎丁。最後買一個芒果，去皮後也切成丁。小番茄一切為二。準備一點鹽，糖以及味精即可。還帶冷水下鍋煮三分鐘，撈出浸泡在冷水中拔涼。然後控幹水分放入盆中。海帶絲如果過長的話可以切一下。倒入鳳梨酸辣醬，如果嫌不夠辣的話，還可以切一些泡小米辣放進去。然後把所有水果丁和番茄放進去，加鹽糖味精拌勻。蒙上保鮮袋放到冰箱裡冷藏6個小時以上就可以吃了。吃的時候可以打一些冰沙放上去拌勻，帶著冰碴子吃是最舒服的。

這種方法的海帶絲吃起來已經不是傳統的香辣口或者麻辣口了。它帶有濃郁的果香和酸辣甜味，夏天這個時候吃感覺是最好的。寶寶們可以試一下，畢竟做法非常簡單。