一、滑子菇原料、配方及栽培期
鋸末以闊葉樹種為好，無黴變。配方：①鋸末50千克，款皮10千克，石膏粉0.5~1千克，生石灰0.25幹克;②鋸末50千克，款皮7.5千克，玉米麵1~1.5千克，石膏粉1千克，生石灰0.5千克。栽培期一般為1~3月。
二、培養料的配比及消毒
款皮和石膏按比例先拌好，再和鋸末拌勻，將石灰、菇壯素加入水中，加水拌勻後堆悶半小時備用。蒸鍋內水開後，鋪20釐米厚的乾料，然後按“見氣撒料”;的要求撒料，料撒滿後溫度達到100℃時，細鋸末保持2.5~3小時停火，粗木屑保持8~10小時停火。料蒸好後要趁熱包盤，薄膜用0.1%的高錘酸梆珞液浸泡5分鐘，抖掉水珠後再用。接種室用甲醒、高錘酸伺或1肖毒盒燻40分鐘，待盤內溫度降到25℃以下時接種。接種時將菌種掰成0.1~0.5釐米的小塊，開啟包盤的薄膜迅速均勻撒在培養基表面，重新包好。
三、發菌期管理
接種後的菌盤每8~10個疊成一垛，上蓋草簾或棉簾等。發菌前期既要保溫又要通風換氣，做到每隔4~5天倒一次垛，此期需15~25天。發菌中期，將菌絲長滿表面的盤及時移到培養架上單層擺放，此期需25~30天。發菌後期，要提高菇房內的散射光強度，將溫度提高到18~23℃。
四、出菇期管理
(一)清理菇房開盤前清理菇棚，將汙染的盤淘汰，地面用生石灰消毒。同時菇棚內外用菊醋類殺蟲劑消滅寄生蚊蠅，菇棚內噴殺菌劑防治雜菌。
(二)開盤劃面早生菇棚內溫度穩定在24°C以下時開盤，中早生種在22°C以下開盤。劃面按盤的長度方向每隔2~3釐米、深度0.5~1釐米，劃開蠟質層，共劃7~8行，劃完後應繼續包好盤，待劃痕處重新長出新菌絲再噴水。
(三)催菇劃菌後2~3天內地面多灑水，降溫增溼，夜間可加噴一次水，使菌盤在15天左右含水率達到70%，空氣相對溼度保持85%~90%。
(四)分化期盤面開始出現米黃色的原基，標誌著出菇開始，此階段應保持空間溫度，以盤面不幹燥為宜。
(五)長菇期適宜溫度15~18°C。幼菇菌蓋長到0.3~0.5釐米時，可適當向菇體和菌盤表面噴水，每天2~3次，風大幹燥的天氣要多噴。隨著菇營的長大，噴水逐漸加大，保證菇體達到商品要求，鹽漬品菌蓋長到1~2釐米時即可採收。
一、滑子菇原料、配方及栽培期
鋸末以闊葉樹種為好，無黴變。配方：①鋸末50千克，款皮10千克，石膏粉0.5~1千克，生石灰0.25幹克;②鋸末50千克，款皮7.5千克，玉米麵1~1.5千克，石膏粉1千克，生石灰0.5千克。栽培期一般為1~3月。
二、培養料的配比及消毒
款皮和石膏按比例先拌好，再和鋸末拌勻，將石灰、菇壯素加入水中，加水拌勻後堆悶半小時備用。蒸鍋內水開後，鋪20釐米厚的乾料，然後按“見氣撒料”;的要求撒料，料撒滿後溫度達到100℃時，細鋸末保持2.5~3小時停火，粗木屑保持8~10小時停火。料蒸好後要趁熱包盤，薄膜用0.1%的高錘酸梆珞液浸泡5分鐘，抖掉水珠後再用。接種室用甲醒、高錘酸伺或1肖毒盒燻40分鐘，待盤內溫度降到25℃以下時接種。接種時將菌種掰成0.1~0.5釐米的小塊，開啟包盤的薄膜迅速均勻撒在培養基表面，重新包好。
三、發菌期管理
接種後的菌盤每8~10個疊成一垛，上蓋草簾或棉簾等。發菌前期既要保溫又要通風換氣，做到每隔4~5天倒一次垛，此期需15~25天。發菌中期，將菌絲長滿表面的盤及時移到培養架上單層擺放，此期需25~30天。發菌後期，要提高菇房內的散射光強度，將溫度提高到18~23℃。
四、出菇期管理
(一)清理菇房開盤前清理菇棚，將汙染的盤淘汰，地面用生石灰消毒。同時菇棚內外用菊醋類殺蟲劑消滅寄生蚊蠅，菇棚內噴殺菌劑防治雜菌。
(二)開盤劃面早生菇棚內溫度穩定在24°C以下時開盤，中早生種在22°C以下開盤。劃面按盤的長度方向每隔2~3釐米、深度0.5~1釐米，劃開蠟質層，共劃7~8行，劃完後應繼續包好盤，待劃痕處重新長出新菌絲再噴水。
(三)催菇劃菌後2~3天內地面多灑水，降溫增溼，夜間可加噴一次水，使菌盤在15天左右含水率達到70%，空氣相對溼度保持85%~90%。
(四)分化期盤面開始出現米黃色的原基，標誌著出菇開始，此階段應保持空間溫度，以盤面不幹燥為宜。
(五)長菇期適宜溫度15~18°C。幼菇菌蓋長到0.3~0.5釐米時，可適當向菇體和菌盤表面噴水，每天2~3次，風大幹燥的天氣要多噴。隨著菇營的長大，噴水逐漸加大，保證菇體達到商品要求，鹽漬品菌蓋長到1~2釐米時即可採收。