石榴的貯藏特點 石榴花期長，一般可分為三批花，故有三次果之分，分別為頭花果、二花果和三花果。頭花果個大質優，成熟較早;二花果和三花果逐漸變小或發育不充分。一般以發育良好的頭花果或二花果供貯較好。具體有以下幾種貯藏方法：（1）掛藏：用於掛藏的果實，在採收時就應留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛於陰涼的房屋裡。或者用報紙、塑膠薄膜包果，掛在溫、溫度變化小的室內，可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收，過熟的石榴掛藏易發生腐爛。

（2）堆藏：選擇通風陰涼的空房子，打掃乾淨，適當灑水，以保持室內清潔溼潤，然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針)，其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前，要用清水洗淨果皮，預冷。

（3）缸、罐藏：把壇罐之類容器沖洗乾淨，然後在其底部鋪上一層含水5%的溼沙，厚5—6釐米，中央豎一秫秸把子或竹製圓筒，以利換氣。在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴，直至裝到離罐口5—6釐米時再用溼沙蓋實，壇口或缸口用塑膠薄膜封口、紮緊。貯後1個月檢查一次，如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。

（4）袋藏：將預冷並經殺菌劑處理的石榴，放入聚乙烯塑膠薄膜袋中，紮好袋口， 置於冷涼的室內。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實，用塑膠袋單果包裝，這種果實在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。

石榴的儲存方法：

（1）常見的儲存方法

石榴應放在陰涼、乾燥、通風處儲存，比如在櫥櫃中儲存，可以儲存一個月。

石榴也可以視成熟程度，存放在冰箱裡，儲存期長達兩個月。

（2）掛藏

用於掛藏的果實,在採收時就應留一段果梗,用細繩綁縛成串,懸掛於陰涼的房屋裡。或者用報紙、塑膠薄膜包果,掛在溫、溫度變化小的室內,可貯至春節前後。若貯藏石榴則需提前半月採收,過熟的石榴掛藏易發生腐爛。

（3）堆藏

選擇通風陰涼的空房子,打掃乾淨,適當灑水,以保持室內清潔溼潤,然後在地上鋪5—6釐米厚的稻草(或者鮮馬尾松松針),其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次,剔除爛果並更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。果實堆藏前,要用清水洗淨果皮,預冷。

（4）缸、罐藏

把壇罐之類容器沖洗乾淨,然後在其底部鋪上一層含水5%的溼沙,厚5—6釐米,中央豎一秫秸把子或竹製圓筒,以利換氣。在秫秸把子或竹製圓筒四周裝配放石榴,直至裝到離罐口5—6釐米時再用溼沙蓋實,壇口或缸口用塑膠薄膜封口、紮緊。貯後1個月檢查一次,如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。

（5）袋藏

將預冷並經殺菌劑處理的石榴,放入聚乙烯塑膠薄膜袋中,紮好袋口, 置於冷涼的室內。用此法貯藏140天,石榴果實仍新鮮如初。也可將經殺菌劑處理過的石榴果實,用塑膠袋單果包裝,這種果實在3—4℃條件下貯存100天,果粒新鮮度好,虎皮病輕。塑膠袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好.

石榴可以參照蘋果的儲存方式，可以冷藏2一6度凍庫，用網袋或包上紙更好，外皮不容易磨損，如放半年以上，可以在凍庫或冰箱放點保鮮劑。

1、瓦罐貯藏法

準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗乾淨；在瓦罐底部鋪一層溼度為5%左右的沙子，大概5-6釐米厚；在沙子中央豎立一根秸稈或竹筒用來換氣；接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放；石榴填放至離罐口5釐米左右就繼續填沙子；填滿後將瓦罐密封即可。儲存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法儲存石榴可以儲存到來年三到四月。

第一要提前15天採摘，否則熟透了不易儲存

第二石榴放在房間預冷，不可溫度過低

第三次把石榴裝入保鮮袋紮緊，（石榴不能有黴爛，斑點）放置陰涼通風的屋子即可。

自己的經驗，有一年奶奶給的石榴太多了隨手放冰箱了，平時也看見它，拿拿就又放下，很久沒壞最後就是乾的外面的皮很硬，但裡面的籽還可以吃

1、塑膠袋貯藏法

①準備一個聚乙烯的塑膠袋；

②把室內預冷過無傷無菌的石榴小心的放入袋中，紮緊口袋；

用這個方法貯藏石榴可以長達140天，石榴仍然新鮮。

如沒有聚乙烯塑膠帶，也可以用普通塑膠袋將經過殺菌的石榴單個包裝，貯藏在3-4℃的環境下，這樣儲存100天果實也能保持新鮮。

2、瓦罐貯藏法

①準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將其清洗乾淨；

②在瓦罐底部鋪一層溼度為5%左右的沙子，大概鋪5-6釐米厚；

④接下來就可以把石榴放入罐內了，注意放入時要輕一點，以免石榴砸壞，影響其他石榴的存放；

⑤石榴填放至離罐口5釐米左右就繼續填沙子；

⑥填滿後將瓦罐密封即可。

儲存期間可以每月開罐檢查一次，及時處理爛掉的石榴。用這個方法儲存石榴可以儲存到翌年三到四月。

3、懸掛貯藏法

①如果能夠自己採摘石榴，就儘量在石榴還未熟透前摘下，在採收時可以留一截果梗；

②用細繩將果梗纏繞加固，將石榴連成串；

④將石榴串掛於陰涼的室內。

室內的溫度變化儘量不要太大，這樣的方法儲存石榴可以儲存至春節前後。

4、室內堆藏法

①首先找一件通風良好且陰涼的房間，打掃乾淨後在地面適量灑些水，保持室內的空氣溼度。

②然後在地面鋪上一層5釐米左右的稻草；

④之後再鋪一層稻草，一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。

如果要儲存的石榴較多的話可以採用此方法，此方法需要每隔15-20天就翻開檢查一次，將壞石榴拿出，然後更換稻草。但這樣儲存石榴至多能存至翌年四五月。

石榴是一種非常可愛的水果,相信大家都非常喜歡。今天我們來聊一聊，石榴如何儲存？可以到來年？

1.準備一個加厚的塑膠袋，一定要將袋子清理乾淨將無傷無菌的石榴小心地放入袋中，扎抓緊之後將裡面的氣體排出，讓其處在真空狀態。隔絕一切與氧氣等氣體，製造一個全真空狀態的環境。然後放到冰箱可以儲存到來年。

2.準備一個瓦罐或缸、壇之類的容器，將石榴清洗乾淨；在瓦罐底部鋪一層微微潮溼的沙子，鋪薄薄一層就行了。當然，這種方法也是有非常多的講究，而且這種方法一般適合在熱帶地區，而不是溼熱狀態地區。對於地區的選擇非常大，之後，將石榴有序的放進罐中。將其放在家裡面的上層空間，保持其通風，避免Sunny直射，即可。