油菜花香是人們最喜歡吃的綠色蔬菜，經常在人們餐桌上出現，特別是一些餐廳中烹調出來的香油菜色澤碧綠之為誘人，那麼香油菜怎麼做才好吃呢？今天我會為大家介紹鄉油菜的家常做法教程，能讓大家輕鬆掌握香油菜的做法技巧。

香油菜怎麼做

1、香油菜在在做的時候可以準備500塊香油菜和適量的木耳，另外再準備一頭大蒜和適量的蝦皮兒與食用鹽。把準備好的香油菜清洗乾淨，在鍋中放適量清水加熱煮開，放入適量食用油和食用鹽，再放入準備好的香油菜，把它煮熟以後取出備用。

2、在炒鍋中放適量食用油，加熱以後放入切碎的蒜末，再放入準備好的蝦皮翻炒均勻，隨後放入泡發洗淨以後的木耳翻炒，放適量生抽和食用鹽調味，最後放入煮熟的香油菜炒勻，炒好以後出鍋裝盤就能吃。

香油菜的家常做法教程

1、蒜香油菜

蒜香油菜是油菜最常見的家常做法，在做的時候需要準備一頭大蒜和七八顆新鮮油菜，把新鮮油菜洗淨控掉水分，大蒜去皮以後剁成蒜末，在炒鍋中放入適量食用油加熱把蒜末入鍋炒香，再放入適量食用鹽，然後放入去掉水分的油菜，快速翻炒兩分鐘直接出鍋就可以。

2、香菇油菜

油菜和香菇還可以搭配在一起炒著吃，在做的時候需要把新鮮的油菜洗淨以後放在沸水中焯熟，然後直接把它擺放在盤子中，把香菇提前泡發，切成小丁，在炒鍋中放適量食用油，放入少量五花肉末，再放入蒜末炒香，然後把香菇丁入鍋快速翻炒，放生抽蠔油調味，炒熟後用溼澱粉勾芡，然後直接把它澆在盤子中的油菜上，吃的時候調勻即可。

上面為大家介紹了香油菜的家常做法教程，能讓大家知道香油菜怎麼做才好吃，以後大家再想吃香油菜時就試著按上面介紹的方法去烹調食用它吧，相信大家做出的香油菜都會特別好吃。