雞蛋25克

牛奶30克

酵母3克

食鹽3克

黃油20克

白糖30克

步驟 (合計 6 步)

進入烹飪模式

1. 南瓜洗淨，切成塊，然後上鍋蒸熟，放置涼後，用勺子碾碎

2. 牛奶溶解酵母，將粉類、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合，揉成麵糰，加入黃油揉至擴充套件階段

3. 將南瓜麵糰放溫暖處發酵至兩倍大拿出，排氣、擀壓成和烤盤一樣大的面片

4. 將擀好的面片繼續發酵45分鐘，用叉子或牙籤在上面戳孔，用刷子掃一層蛋液，撒上白芝麻

5. 烤盤放入預熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可

6. 烤好的面片拿出，涼至溫熱，翻面，在背面塗抹草莓醬，然後捲起來，吃的時候切塊

秘籍

1、南瓜泥的加入，讓這個麵包卷有了天然的保溼劑，特別柔軟，不喜歡南瓜味道的可以不加或是減少南瓜用量，增加牛奶的量

2、南瓜蒸熟放涼後碾碎才能用來活麵糰，太燙的南瓜泥會將酵母燙死

3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的時候鼓起來

4、可以塗抹果醬，也可以用沙拉醬和肉鬆，反正隨個人喜歡。