檸檬是一種很多人都十分喜愛的水果，檸檬不僅味道清新，同時還富含有維生素C、糖、鈣、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養物質，而且含有豐富的鉀元素，鈉元素的含量比較低。檸檬對機體有很多功效：

1、延緩衰老：檸檬中含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化作用，可以有效的消除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，從而達到延緩衰老的目的；

2、預防心血管疾病：檸檬富含維生素C和維生素P，有助於增強血管彈性和韌性，從而預防和治療高血壓以及心肌梗塞等心血管疾病；

3、健脾開胃：檸檬的果皮富含芳香揮發的成分，可以生津解暑、開胃醒脾，夏季一般來講暑溼較重，很多人會精神乏力，長時間的工作或學習之後胃口就會出現不好，這時候如果喝一杯檸檬水，清新酸爽的味道會讓人精神一振，可以開啟胃口。

檸檬會產生檸檬酸呈酸性，如果吃得過多會引起胃酸過多，造成脾胃受損，此外還要注意吃完檸檬以後要刷牙漱口，避免對牙齒的腐蝕。

在日常生活中，檸檬是我們常見的一種水果。在寒冷的冬天，很多人喜歡用檸檬泡水喝，一方面可以解渴取暖，同時還能促消化、美容。那檸檬的功效與作用有哪些呢?吃檸檬有什麼好處呢?下面我們一起來看看檸檬的食用禁忌有哪些吧。

檸檬的功效與作用

1、生津解暑開胃別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

2、預防心血管疾病檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、清熱化痰檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。

4、抗菌消炎檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

5、美容果檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

吃檸檬片有什麼好處

1、防治腎結石

檸檬酸鹽可以繫結尿液中的鈣，防止鈣沉積形成結石，還能防止形成更多的結石。檸檬酸鹽雖然可以從不同渠道獲得，但是在檸檬的含量中是很豐富的，喝檸檬汁非常適合對藥物不耐受的結石患者。

怎麼喝：每天取檸檬榨出120毫升的檸檬汁，再兌入60毫升的水(檸檬汁:水=2:1)，飲用即可。

2、美白

愛美的女性都喜歡用新鮮的檸檬泡水喝，口味酸酸甜甜也合適，但更多的是它有美白美容的功效，因為檸檬的維生素含量極其豐富，能防止和消除面板色素沉著，就能起到美白的作用，是美容的佳品。

3、提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素C，VC大家都知道，也在儘可能地補充這種維生素，因為它對於我們人體抗菌、提高免疫力都是有效的，如果在感冒時喝上幾杯檸檬水，還可以減輕感冒時流鼻涕的症狀，促進感冒的痊癒。

檸檬的口味酸甜，入肝、胃經，所以具有化痰止咳、生津健脾的功效，適用於咽喉炎症、咳嗽痰多、慢性咽炎、百日咳等症狀。

怎麼吃：把檸檬去皮、肉切片、去核，再取陳皮切絲，一起放入燉盅裡，加入老冰糖(黃冰糖)，隔水燉至少5小時，中間不斷加水避免燒乾，時間越長效果會越好，12個小時以上的冰糖檸檬已經是入口即化的狀態了，這時候吃的味道既好，效果也佳。

4、促消化

檸檬水是減肥人士鍾愛的飲品，不像飲料那樣糖分太高，既滿足了胃口，又滿足了減肥的需要，因為檸檬水具有促消化的功效，尤其是在飯後喝新檸檬泡的水。但要注意胃酸過多的人不宜飲用。

檸檬的食用禁忌

檸檬+山楂+牛奶：一起吃影響胃腸的消化。

檸檬+橘子：會導致消化道潰瘍。

檸檬+牛奶：會影響蛋白質吸收。

結語：在生活中，我們吃到的檸檬，它的而營養價值是很高的。它裡面含有豐富的維生素，是人體所需要的營養成分。而且檸檬還有祛除黑色素，改善面板暗沉的功效哦。因為檸檬的維生素含量極其豐富，能防止和消除面板色素沉著，就能起到美白的作用，是美容的佳品。

1 檸檬可以抵抗壞血病。為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代，人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學結構，並確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。

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檸檬可以抵抗壞血病。為什麼蔬菜和檸檬能治療這種疾病呢？人們首先想到的是，這些食物中必含有維持生命的某種必需物質——維生素。20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代，人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出“已糖醛酸”，弄清了它的化學結構，並確定它是抗壞血酸（即維生素C）的要素，因此人們稱它為“神秘的藥果”。

3 檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。

檸檬中含有糖類，鈣，磷，鐵以及維生素B1，維生素B2，維生素C等多種營養成分，以及植物酸，黃酮類，揮發油，橙皮甙等成分。具有止渴生津、祛暑安胎、祛痰、健胃止痛，通便排毒，美白養膚等作用。

1.檸檬中含有大量的植物酸，包括煙酸，檸檬酸，奎寧酸，蘋果酸等，這些酸性成分有較強的殺菌作用，在烹飪海鮮類食物時適當放一些檸檬汁，可以起到殺菌作用，還能使食物帶有檸檬的清香，口感極佳。

2.檸檬中的礦物質主要以鹽的形式存在於檸檬果汁中，其中以鉀，鈉鐵最多，檸檬中的鹽類多以檸檬炎存在，這種鹽在食用之後能抑制檸檬酸鈣形成，還對體內的結石有一定的溶解作用，能防治結石，也能使慢性腎結石減少，變小。

3.檸檬含有豐富的維生素A，維生素A是人體視網膜上視紫紅質的主要合成原料，對視力的保護和對黑暗環境適應能力的恢復有著明顯的效果。

4.檸檬含有豐富的維生素C，維生素C是公認的抗壞血酸，對缺乏維生素C引起的壞血病有很好的預防和治療效果。

5.檸檬中含有橙皮苷，柚皮苷等苷類成分，這兩種成分屬於維生素類藥物，具有降低毛細血管脆性，保護毛細血管，防止微血管破裂出血的作用，對高血壓有一定的輔助治療功效。

功效作用

檸檬，原產東南亞，屬芸香科柑橘屬的常綠小喬木。檸檬富含糖類，檸檬酸，蘋果酸，橙皮甙，維生素B1，維生素B2，維生素C，煙酸，鈣，磷，鐵等營養成分，具有生津止渴，清熱解暑，和胃降逆，化痰止咳，美白養膚的功效，主治暑熱煩渴，胃熱傷津，口渴喜飲，胃氣不和，痰熱咳嗽等症。

1.抗壞血病

壞血病是一種營養缺乏疾病，維生素C缺乏是引起這種疾病的主要因素，檸檬味道偏酸，含有大量的檸檬酸和維生素C，適量食用檸檬有助於防治壞血病。

2.補血

檸檬中所含的維生素C豐富，人體攝入足量的維生素C，有助於增強身體對食物中鐵質的吸收能力，因此吃檸檬也可以起到補血的作用。

3.促進傷口癒合

維生素C還是促進傷口癒合，保持骨骼，組織和軟骨健康的重要營養元素，並且有助於中和自由基，抑制體內炎症，所以適量吃檸檬有助於促進傷口癒合。

4.預防衰老

檸檬的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，延緩衰老程序，其中所含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護面板，防止皺紋早生。

5.增強免疫力

檸檬富含維生素C，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，煙酸，檸檬酸，奎寧酸，蘋果酸，橙皮苷，柚皮苷，香豆精，高量鉀元素和低量鈉元素等，人體內的母質，粘合和成膠質等都需要維生素C維護，所以吃檸檬可以幫助增強人體免疫功能。

6.美白養膚

檸檬中含有維生素B1，維生素B2，維生素C，以及有機酸，檸檬酸等多種營養成分，屬於高鹼性水果，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚新陳代謝，抑制色素沉著，延緩肌膚衰老十分有效。

7.清熱化痰

檸檬液有祛痰功效，尤其是檸檬皮，祛痰功效比柑橘還強。天氣溼熱，飲食不加以注意，人體內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久可以生痰，痰多咽喉不適的時候，將檸檬汁和溫水兌在一起，加少量食鹽飲用，可以將喉嚨中積聚的濃痰順利咳出。

8.開胃提神

檸檬雖然味酸，味苦，不能像其他水果一樣生吃，但是檸檬的果皮含芳香揮發成分，有生津解暑，開胃醒脾的作用，胃口不佳，精神不振的時候，喝一杯檸檬水，其清新酸爽的味道不但能開啟胃口，還有助於提神。

9.預防心血管病

檸檬中所含的維生素C和維生素P有助於增強血管彈性和任性，從而起到預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀的作用，而且青檸中還含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

能夠清熱解暑，生津止渴，和胃安胎，降脂消炎等作用。減肥總原則：攝入的熱量比實際消耗的熱量少，慢慢的才會達到減肥目的。日常飲食清淡少油鹽，多吃蔬菜。以清蒸，燜，水煮為主。吃飯細嚼慢嚥，6分飽就好了。然後再配合煮點茶喝：荷葉冬瓜茶，檸檬茶等。有時間儘量適當運動。如需要，還可以搭配專業減肥產品。

不同的水果有不同的功效和作用，大家要想吃的健康，那就要多瞭解下各種水果的作用了，今天我就給大家說說檸檬的功效和作用。

1.促進消化

檸檬是很酸的，酸效能夠刺激我們胃部運動，幫助消化我們胃部的食物。

2.排毒養顏

檸檬含有豐富得維生素，所以能夠幫我們面板更好的進行修復，能夠幫我們排除一部分毒素，讓我們面板變得更加光彩靚麗。

3.祛斑

檸檬中含有大量的水分，能夠補充我們面板日常缺乏的營養。因為缺少水分，經常面板都會長一些小斑點，所以我們可以利用檸檬的水分來消除。

4.減脂瘦身

這個大家應該都知道，很多小女孩為了保持身材，經常三檸檬水喝。

檸檬不僅可以食用，還可以美白！

1、檸檬泡水：這是最為簡單的方法，把檸檬切片，用溫開水泡，就這樣可以直接喝了，這對面板是很好的，但是最好不要用開水，會感覺很澀的。檸檬還是感光食物，建議白天不要喝。晚上或者在家喝。

2、自己曬乾檸檬幹：新鮮的檸檬營養價值更高，但是檸檬幹方便攜帶，把檸檬切成片，外出的時候或是上班時候，隨手一片，隨時隨地很方便的美白。

一說到檸檬，很多朋友不禁會咽一下口水，因為它的酸性確實讓不少人感到害怕，但是檸檬的營養價值以及美容養顏等養生價值，卻也讓不少朋友喜歡它。

檸檬的營養價值

在營養成分上，檸檬中含有維生素C,此外它還富含有檸檬酸，橙皮苷，柚皮苷以及奎寧酸等營養成分，維生素C可以增強人體免疫力，以及起到有效的殺菌消炎作用，此外在保持面板彈性以及抗衰老等方面起到一定作用。

檸檬的功效主治

中醫認為，檸檬性涼味甘，酸，有生津止渴和胃安胎的功效，臨床上對胃熱傷津，中暑煩渴以及食慾不振等疾病症狀可起到治療作用！

第一 泡可樂 夏天將至沒有檸檬的的可樂是沒有靈魂的

第二 可以做蜂蜜柚子茶 有清熱解毒 生津的作用

第三 可以用作去腥

檸檬也被稱為西檸檬或洋檸檬，芸香科柑橘屬木本小喬木。檸檬原產於東南亞地區，中國引種歷史較短，據相關文獻資料記載約為一百年左右。

檸檬的主要用途

①食用價值：檸檬富含維C、B1、B2及多種微量元素，具有很高的食用價值，經加工後也可製作成飲品及果醬等。

②藥理作用：檸檬的果皮含有黃酮類化合物（芸香甙、檸檬素）等，具一定的藥理功效。

④檸檬深加工提純後能製作皂角、洗劑及潔齒產品等。

⑤深加工提純的檸檬精油也被製作成保健化妝品等。

檸檬樹的葉片厚紙質呈卵形或橢圓形，葉緣具鈍裂齒；單生花腋生、少花簇生，花呈白色；果實為圓卵形狀，果皮厚實；種子具小卵形狀，通常在四至五月份開花，九至十一月份結果。