在我的記憶中，有三種食物對我的人生特別有意義。這三樣食物，一般人可能不瞭解，但很多當過兵的人，或許還能記起。這三樣食物就是鋼絲面、玻璃湯和鹽水煮土豆。

非常感謝你提出這個問題，它讓我想起了我的新兵連生活。八十年代初期，我才十七歲，響應國家號召，應徵入伍。

我們的新兵連在張家口地區一個小山村，生活條件十分艱苦。在冰天雪地的嚴冬，新兵們每天早上天剛矇矇亮就起來跑步了。上午和下午是佇列訓練，晚上是學習部隊歌曲。

那時候，部隊生活條件十分艱苦，幾乎沒有細糧和蔬菜，戰士們一日三餐基本上都是粗糧。現在說起粗糧和細糧，也許很多年輕人都不知道是什麼概念。所謂細糧，就是指大米、白麵；所謂粗糧，就是指小米、高粱米，

我們那時候，基本上吃不上細糧，幾乎天天老三樣，鋼絲面、玻璃湯、鹽水煮土豆。

所謂的鋼絲面就是高粱米麵粉加工製作而成的一種麵條，為了儲存方便，把高粱米麵粉加工成的麵條曬乾，隨時準備食用。

我們食用時一般都是籠蒸。由於這種麵條細長而堅硬，就像是鋼絲，被我們稱作鋼絲面。估計那個年代在張家口地區當過兵的人都知道鋼絲面。

鋼絲面堅硬難嚼，吃進肚子也不容易消化，胃口不好的人常常口吐酸水。

所謂玻璃湯就是燒開一大鍋水，然後在水裡面撒上蔥花和醬油即可。這種湯明光透亮，像一面玻璃鏡子能照見人影，我們都稱這個為玻璃湯。玻璃湯製作方法簡單，但我特別喜歡喝。

所謂鹽水煮土豆，就是把土豆切成小塊，用鹽水煮。也許現在的年輕人無法想象。因為當時部隊食用油不多，全國各地都使用油票呢。沒有油，也沒有別的蔬菜，只能用鹽水煮土豆。

如果偶爾吃一頓湯水面條，真是太舒服了。