食材明細

紅豆適量 麵粉適量 紅棗6顆 雞蛋2個 熟花生 適量 熟芝麻 適量 白糖 適量

1. 準備好所有食材。

2. 紅棗洗淨，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。

3. 花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。

4. 戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。

5. 雞蛋打散後加入白糖和麵粉。

6. 攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊

先把紅豆提前一個晚上浸泡在清水裡

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第二天把紅豆撈出來，放進湯鍋，湯鍋加少量水，沒過紅豆就可以，水燒開之後再加一碗涼水，再燒開，再加一碗涼水，再燒開煮一會兒就熟了，想要豆子完整，煮熟之後不要用蓋子燜，蓋子一定要開啟。

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豆子撈出來裝保鮮盒裡，一勺豆子一勺白糖，最後一層澆些蜂蜜，等涼了之後蓋好蓋子放冰箱儲存就可以了。這樣就是蜜紅豆的做法了。

4

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豆子撈出來之後你會發現湯很濃稠，那也不要浪費了，1:1加入牛奶，白糖，燒至糖溶化，這樣就成了健康美味的紅豆奶茶了。

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煮紅豆沙用的同樣的方法，不過最後想要豆子開花，就要用蓋子燜。最後撈出豆子，放在炒鍋裡跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本來應該是一斤豆，四兩白糖的。邊炒邊用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起來更健康。

方法/步驟分步閱讀

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先把紅豆提前一個晚上浸泡在清水裡

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第二天把紅豆撈出來，放進湯鍋，湯鍋加少量水，沒過紅豆就可以，水燒開之後再加一碗涼水，再燒開，再加一碗涼水，再燒開煮一會兒就熟了，想要豆子完整，煮熟之後不要用蓋子燜，蓋子一定要開啟。

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豆子撈出來裝保鮮盒裡，一勺豆子一勺白糖，最後一層澆些蜂蜜，等涼了之後蓋好蓋子放冰箱儲存就可以了。這樣就是蜜紅豆的做法了。

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豆子撈出來之後你會發現湯很濃稠，那也不要浪費了，1:1加入牛奶，白糖，燒至糖溶化，這樣就成了健康美味的紅豆奶茶了。

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煮紅豆沙用的同樣的方法，不過最後想要豆子開花，就要用蓋子燜。最後撈出豆子，放在炒鍋裡跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本來應該是一斤豆，四兩白糖的。邊炒邊用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起來更健康。