危害一：未經腐熟的農家肥往往含有大量的病菌蟲卵及草籽，容易引起農作物病蟲草害，而且還會汙染環境；

危害二：未腐熟的畜禽便中氮素主要以尿酸態存在，不易被作物吸收利用，而且對農作物有害；

酵物堆放應選擇向陽、地勢較高，避開風口的地方。發酵堆高度不能低於1米，不超過2米，寬度以1. 5米為宜，長度不限。發酵堆的總體積不能小於1.5立方米。使農家肥發酵溫度達到60℃-70℃持續6—7天再經倒翻將外層糞料堆入內層，內層糞料在外層覆蓋繼續發酵，在溫度達到55℃一60℃時持續4—5天，就能把農家肥中的病原菌、雜草種子和為害蔬菜的蟲卵殺死。

俗話說“莊稼一枝花，全靠糞當家”，農家肥可謂是我們老農最常用到的肥料。有經驗的老農都知道，農家肥用好了是寶貝，能起到增質增產的作用，但倘若用不好，則會起到適得其反的作用。

我們老農在使用農家肥時，首先要求農家肥必須充分腐熟，否則，則會給莊稼帶來危害，也會給我們帶來損失。那麼，未腐熟的農家肥到底有哪些危害呢？

1、燒苗現象

給莊稼施入了未腐熟的農家肥，則未腐熟的農家肥會在土壤中發酵，並釋放出高溫、產生大量的熱量，並最終燒壞農作物根系，使農作物絕收。

2、攜帶草籽

農家肥多為牛、馬、羊等牲畜的排洩物，這些牲畜多為食草性動物，它們在食草時會把成熟的草籽一起吃下，並隨排洩物排出，而未經發酵的草籽在時機成熟時，便會重新萌芽，與農作物爭水、爭肥、爭光……

3、汙染環境

農家肥是人畜的排洩物，而未腐熟的農家肥有一股惡臭味，會使人產生不適，並造成空氣汙染。

4、攜帶病蟲害

未腐熟的農家肥中含有大量的病菌、蟲卵，當我們使用未腐熟的農家肥給農作物施肥時，則會把病菌、蟲害傳染給農作物，並危害農作物的生長。

細心觀察的人總會發現，老農在使用農家肥前，會事先把農家肥堆放在一起，並在農家肥上面澆上一些水。其實，這就是農家肥最常見的腐熟方法，按照這樣的方法堆放農家肥，一般一個月左右便能使農家肥充分腐熟。

當然，發酵農家肥的方法還有很多，但老趙覺得，這種堆放農家肥的方法是最適用，也是最安全可靠的，你說是吧？

所謂農家肥，是有多種自然肥料組成的。它包括人糞尿、廄肥、莖杆、雜草等綜合而成的。在這些自然肥料中，病菌蟲卵、細菌、病蟲害等較多，所以必須發酵後才能施用。

一，未腐熟農家肥的危害：①病蟲害存在的方式：在人畜糞便中，各種病菌和寄生蟲卵較多。我們能用肉眼看到的，就是在挖畜糞時，挖出蠐螬是常有的事。當然其他病蟲害還較多；②在廄內潮溼時，要撒上一些乾土。在這些土中，會帶入一些病菌：如黑斑病病菌、根線蟲病菌等；③在莖杆中會帶有一些病菌蟲卵；④而雜草不僅帶有蟲害，還有較多草籽。因此，施用農家肥，必須腐熟後再利用，才能有利於農作物的吸收利用，不至於事倍功半。

二，發酵農家肥的方法：如果將人、畜糞便單獨發酵，雖發酵塊，但由於熱量高，會流失很多養分，特別氮元素揮發較多；而莖杆和雜草單獨發酵，發酵時間長，且發酵後養分低。所以要將人、畜糞便和莖杆、雜草摻在一起，並施用過磷酸鈣發酵才能達到理想的效果。

這樣做的好處是：①提高肥效。綜合的農家肥在腐熟過程中，產生大量的有機酸和腐殖酸，能促進難溶性磷的分解，減少磷被固定，有利於作物的吸收利用；②防止氮元素揮發。氮磷配合不僅養分增多，還可以以氮促磷，以磷保氮。③把人、畜糞便，莖杆、雜草和過磷酸鈣均勻拌好後，堆積成圓形，用穀糠（或麥糠）和稀泥泥封。在上頂留 一小孔，用方便袋裝上沙蓋嚴。在發酵半月左右開始檢查：如果孔內冒熱氣或溫度高，說明正在發酵中，還需要繼續發酵。反之則說明發酵完成，即可施用。

總之，農家肥在發酵中，最高溫度可達60℃以上，因此能殺菌消毒。這也是未發酵農家肥施用後燒苗的原因。所以施用農家肥必須發酵。

講一個案例吧、

早幾年前，我一個十五六歲的堂弟。當時我們一起在田裡搞了一些野味回來。在我們品嚐完美味之後，當時他喝了一瓶啤酒，已經上頭了。

他奶奶叫他弄一點農家肥去撒玉米苗，喝酒了的他直接到豬圈裡鏟了一擔溼豬糞，挑到地裡撒完就回家睡覺了。過了幾天他奶奶去地裡除草發現被撒過生豬糞的苗已經被燒死了。

所以說，未腐熟的農家肥不能直接給農作物施用。

那麼未腐熟的農家肥該如何發酵。

第一步:除溼 、在農村，未腐熟的農家肥，豬糞，雞糞，鴨糞，牛糞。經過收集堆放後，在天氣晴好Sunny燦爛的天氣，選擇平整場地、把農家肥攤鋪開來，打碎，進行暴曬。

第二步:存放、把曬乾的農家肥堆放到乾燥備用的場地裡撒上一定量的熟石灰粉進行發酵。經過發酵的農家肥，病害減少肥力增加。對農作物的生長是很有好處的。

大型養殖場地所產生的農家肥。基本上也會購進裝置進行粉碎，除溼，晾乾，發酵裝袋之後，才會施用到農作物田地。

以前有一句話叫做“養豬為肥田”，那個時候，沒有化肥，都是施用農家肥，所以有很多人，都覺得施用農家肥的瓜果蔬菜更健康更好吃，所以，這樣的產品在市場上受到了更多的關注和歡迎。但是，這都是建立在正確使用的基礎上，如果施用不正確，會造成不好的後果。那麼未腐熟的農家肥到底有哪些功效？又該如何發酵農家肥呢？

未腐熟農家肥的危害

寄生蟲和作物害蟲。我們知道，農家肥當中有很大一部分是人畜糞便，但是一些草或者作物的莖葉等也是重要的組成部分。而人和畜禽的寄生蟲，尤其是體內的寄生蟲，比如寄生在腸道的蛔蟲，發生率特別高。這些寄生蟲在體內不斷地搶奪人畜的營養物質，使得人畜出現各種病症，降低畜禽生長速度，從而降低養殖效率。這些寄生蟲在體內會產生難以計數的蟲卵，蟲卵會隨著糞便排出體外，如果直接施用，蟲卵就會附著在瓜果蔬菜上，再經口進入人畜體內，引發人畜寄生蟲病。作物害蟲也是同樣的道理，成蟲產生蟲卵，再施用到作物上，引起作物的蟲害爆發。

雜草籽。一些草籽混在農家肥當中，如果沒有腐熟，施用之後，就會造成雜草的瘋長，畢竟它就處在“營養堆”裡，而且野草的競爭能力相對更強，沒有及時除草，就會造成作物長勢不好。雜草太多，除草又會浪費精力。

燒苗情況。這種例子農村見得特別多，有些人不怕苦不怕累，挑很多農家肥去灌溉作物，以為作物能夠長得好，有豐收，結果出現燒苗情況。這其實是很正常的現象，因為你澆下去的農家肥太“稠”，它反而會導致作物裡的水分的喪失，從而出現枯黃的感覺，給人的感覺就像作物被燒了。還有一個說法就是農家肥施用過多，在地裡發生了腐熟的過程，所以導致燒苗，不過個人覺得前一個原因更為科學。

農家肥發酵方法

農家肥可以透過沼氣池發酵的方法發酵，沼氣池一般是直接連通人的廁所和畜禽的圈舍，一般汙水和糞尿都直接排進去了，還可以再新增一些秸稈、雜草、地灰等增加發酵後的肥效。但是沼氣池發酵過程中，會同時產生一些對人體有害的氣體，每年都有沼氣池氣體中毒的事件發生，所以不是特別建議使用沼氣池。

農家肥還可以堆肥發酵腐熟，可以將畜禽糞便，和畜禽舍的墊料以及地灰、雜草、秸稈等混合後，堆放發酵，可以建一個簡易的發酵池，比較方便於發酵、存放和施用，相對來說也更方便一點。

所謂農家肥就是我們常見的糞肥，農家肥養分全面，且富含豐富的有機質，不僅能夠養護土壤，而且還能提高和維護土壤良好的肥力。然而往往在使用農家肥時，不僅沒有起到很好的效果，反而給作物帶來一系列的危害，其實這大多都是施用未腐熟的農家肥所導致。那麼未腐熟的農家肥有哪些危害呢？又該如何發酵農家肥呢？

未腐熟的農家肥有哪些危害燒根燒苗：未腐熟的農家肥施到田間，會發生二次發酵，而當發酵部位距離根部較近或植株較小時，發酵時產生的熱量不僅會影響作物的生長，而且還會引起燒根、燒苗現象，甚至嚴重還會導致植株枯萎。滋生病蟲害：糞肥中含有大量的病菌源和害蟲蟲卵，使用未腐熟的農家肥會導致病蟲害的傳播，而且有機物質在土壤發酵時，很容易滋生各種病蟲的危害，從而導致植株受到侵害。產生毒氣：施用未腐熟的有機肥在分解過程中會產生甲烷、氨氣等有毒氣體，這不僅會使土壤和作物產生酸害，而且還會損傷作物根系。土壤缺氧：未腐熟的有機肥在分解的同時，會消耗土壤中的氧氣，這便會使土壤暫時性處於缺氧狀態，而在這種狀態下，作物的生長會受到一定抑制。肥效緩慢：未腐熟的有機肥料中養分不能被直接吸收利用，這是因為其中多為有機態，只有透過分解轉換才能被吸收利用，所以施用未腐熟的有機肥會使肥效減慢。如何發酵農家肥

糞肥發酵應該建造發酵池，發酵池深度不宜過深，一般不超過50cm即可，這樣可便於熱量傳輸，不然發酵的糞肥上部早已發酵完全，而中下層的糞肥卻與鮮糞相差無幾。這不僅是因為鮮糞含水量大，而且發酵池底部溫度低，根本達不到發酵的溫度，所以發酵池下部分糞肥都不能正常發酵。而露天發酵，有機肥的溫度不夠會使發酵時間過長，從而造成糞肥中的氮損失，所以可在發酵池上採取覆蓋薄膜的措施，這樣可有效提高有機肥的溫度，從而預防氮肥轉變為氣體流失。

在將鮮豬糞、雞糞等鮮糞進行發酵時，可加入適量的土及雜草，可促進發酵速度，這主要是因為土壤中含的微生物，能夠起到迅速加快發酵的做用，同時土壤及雜草還能夠將氮肥利用起來，避免氮肥的損失。若在發酵鮮豬糞、雞糞等有機肥時，有機肥溼度特別大，可在堆漚每隔5-7天時，用鐵鍬進行翻動一次，可增加有機肥中的氧氣，促進微生物的繁殖，從而達到快速發酵的目的。

糞肥發酵要注意溫度，一般堆溫保持在60℃以上，80℃以下，而且要維持兩天的時間進行翻堆，翻堆要裡外進行，同時還要注意上層與下層的糞肥要交換位置。當再次建堆發酵時要注意水分補充，經過3-4次翻堆後即可，總之當糞肥無臭味時就證明已經完全發酵腐熟。

農家肥在曾經的農業生產中發揮過極重要的作用，促使農業生產效率大大提高，農業的產量和質量都得到了很大程度的保障。在現在很多地方的種植業工作中使用農家肥的種植戶也非常多，總體來說農家肥的作用主要體現在以下兩個方面：一是農家肥富含多種農作物生長過程中需要的營養物質，能夠提供給農作物多種有機物質和元素；二是農家肥能夠提高土壤的有機質，改善土壤條件，促使土壤更加肥沃。相比化學肥料，農家肥更加的環保，對土壤造成的影響會相對小一些，但很多人不知道的是未腐熟的農家肥會造成農作物的品質和產量受到影響。

在給農作物施用農家肥的時候，一般情況都需要經過腐熟，不然就會導致一些不良問題現象出現：一是農家肥中含有大量的病菌和害蟲，未腐熟的農家肥施用到土地裡面以後就會導致農作物出現病蟲害，從而導致了減產問題的出現；二是未腐熟的農家肥的肥效發揮過程比較緩慢，甚至會在農家肥腐熟過程中出現燒苗現象；三是農家肥在土壤中需要經過發酵才能夠被吸收，但在發酵過程中需要大量的氧氣，農家肥過度使用氧氣就會導致農作物出現缺氧現象。除此以外，農家肥在未經過腐熟就投放到田裡會導致有害氣體的出現，有害氣體或者物質會影響到農作物根系的生長。

大多數地區農家肥的發酵都是在自然條件下進行的，很少有人去修建發酵需要的場地，更不會有人注意發酵過程中的溫度控制。其實發酵過程最好還是在發酵池中進行，這樣農家肥腐熟的過程會大大提高，農家肥的營養物質也能夠最大程度的保留。根據筆者的瞭解，農家肥在發酵池中的發酵應該注意以下兩點：一是發酵過程中的溫度應該控制在60℃-80℃左右，溫度過低會導致發酵過程緩慢，溫度過高會導致農家肥中的營養物質大量流失和蒸發；二是發酵過程中可加入土或者雜草等微生物，微生物的使用能夠促使農家肥的腐熟速度大幅度提高。在現代農業中越來越多的人使用化學肥料來提高農作物的產量，但人們卻忽視了化肥會影響到土壤的整體肥效。農家肥在某種程度上容易被人們當成落後的象徵，但實際上農家肥的肥效和整體表現都是相對可以的，在條件允許的前提下，選擇施用農家肥會是個非常不錯的選擇。在發酵農家肥的過程中要充分發酵，不然其對農作物是會有很大影響的，其有可能會導致農作物出現減產現象。目前的肥料市場上出現了很多有機肥，有機肥相對化肥來說影響就會小很多，種植過程中可採取有機肥和農家肥組合的方式來提高農作物產量。

農家肥大多都來源於人畜糞便，農作物秸稈和其他一些腐熟發酵之後可供作物生長的廢棄料，比如泔水，落葉，豆渣等。種類多，來源廣、數量大，便於就地取材。發酵腐熟後的農家肥，對促進土壤疏鬆，增加土壤保水、保溫、透氣、保肥，有重要的作用。發酵腐熟過的農家肥所含營養物質相對化肥更為全面，比例更為合適。是保持土壤疏鬆肥沃，作物高產增收的有力保障。農家肥必須要經過一定時期的發酵腐熟才能施用。如果使用未經發酵腐熟的農家肥，反而會破壞土壤結構，對作物生長產生危害。

施用未經發酵腐熟的農家肥有以下幾點危害。

1.容易產生病蟲害和細菌，易引發環境汙染。農家肥中含有大量大腸桿菌、線蟲菌和有害蟲體，直接使用會導致病蟲害的傳播，影響作物生長，對人體健康也會產生影響。 比如生 雞糞中的根結線蟲施藥後會轉移到地下，很難根治。牲畜糞便中的大腸桿菌極容易感染到人類併發生腸道疾病。發酵腐熟過程也是一個高溫殺菌滅蟲的過程。

2.容易灼傷作物根部。發酵不充分的農家肥施到地裡，會進行二次發酵。在這個過程中，農家肥會吸收土壤中的大量氧氣，釋放大量的熱量，使得土壤相對溫度升高而氧氣減少，造成作物根部缺氧並被灼傷。嚴重的會造成作物黃葉或缺素。如果施肥過近，還會造成作物植株弱小，生長緩慢，甚至導致植株死亡。

3.不易被吸收，造成肥效遲後，肥料浪費。未發酵腐熟的農家肥，不能被作物直接吸收利用。只有透過發酵腐熟後，把農家肥的有機態分解轉化成速效態，才能被作物吸收利用。未發酵直接施用因為存在著土壤中的緩慢發酵腐熟過程而使肥效減慢，起不到及時有效的施肥效果。

說完農家肥未經發酵腐熟施用的危害後，再說說農家肥發酵腐熟時常用的三種方辦法。

一是自然堆積，透過農家肥自體所含微生物發酵腐熟。把農家肥堆積在自然場地，保持溼度，並壓緊壓實。然後再用塑膠布覆蓋壓嚴！也可以用泥巴糊住。在自然條件下經過6到10個月的自動發酵腐熟而完成。一般都是經過夏天的高溫天氣或者冬天的低溫冰凍天氣以後才算腐熟完成。這種方法在許多農村常被採用。有時特意要等到冬天入九天氣時，把肥堆逐層挖開並翻拌打碎，做病蟲害的自然滅蟲處理。缺陷就是因為所需要的時間太長，致使氮素流失較大，容易降低肥效。因為很難達到相應的溫度，這種方法也很難對一些較為粗糙的廢棄物做發酵腐熟處理。

二是採用生物菌製劑加快農家肥發酵腐熟。把要發酵腐熟處理的農家肥或者各種費棄的混合物，堆積時按比例配入生物菌製劑，翻拌均勻。含水率保持在50％左右。堆積完成後也用塑膠布覆蓋嚴實。用溫度計每天測量發酵堆裡的溫度。如溫度持續兩天超過60℃時，取開塑膠布，一兩天內把肥堆翻拌一遍，再堆積發酵腐熟。直到堆裡面的溫度降到30℃以下，發酵的農家肥沒有臭味時，就算髮酵完成。大約用時2到3個月左右。採用生物菌製劑，可以在短時間內將未腐熟的農家肥轉化為高效腐殖化有機農家肥。同時也減少了肥份的蒸發和留失。

三是使用發酵罐發酵腐熟。對於農家肥用量大且有時效性的使用者，可以使用發酵罐進行農家肥的漚制，發酵和腐熟。發酵罐可以使肥料和生物菌製劑更均勻的混合，又具有密閉性，也好掌握罐內溫度和溼度，又節約了人工成本。更有利的是可以把所有廢棄的固態的或流質的可發酵腐熟的東西一併進行處理。不失為理想的農家肥發酵腐熟工具。

有友友在提到進行農家肥的發酵腐熟時是否要挖坑的問題，如果想一下其中的原理，問題便不難解決。挖坑或做發酵池有利於保持肥份，但卻很難保持發酵腐熟所具有的溫度。如果沒有加熱條件時，儘量不要把坑挖得過深。如果能解決加熱問題的，不妨建個發酵池更好。

農家肥包括人糞尿和牲畜糞尿、草木灰、炕灰、火爐灰這些。但是農家肥在施肥之前是必須要進行“腐熟”步驟的，不會對於農作物的危害很大，不亞於藥害的威力。

一、沒有腐熟的農家肥有哪些危害呢？

1、最直接的是“燒苗”、“燒樹”這兩種；

2、人糞尿和牲畜糞尿裡面的蛆蟲、糞蟲、各種病菌、寄生蟲是很多的，直接施放不但汙染土壤、水源。嚴重的話，會使得這塊土地在今年沒有辦法種植生長；

3、牲畜糞尿裡面還有很多的草籽，最常見的就是野生糜子和野生麥子，這些施放到土壤裡面，直接會在溫度回升後引起雜草叢生的現象；

4、草木灰沒有腐熟不會發揮出來肥效，直接施放會被風吹散，從而汙染環境得不償失。

二、發酵農家肥的方法有哪些呢？

1、在我甘肅農村老家對於人糞尿和牲畜糞尿，我會直接拿糞桶擔到蘋果園地裡面，然後用土背起一個土圈兒，緊接著把糞水倒進裡面，然後用土掩埋，進行發酵腐熟。

在這裡有一個時間節點，如果打算來年的農曆二月初給蘋果樹進行施肥，那麼就會在一整個冬天時候進行腐熟發酵擔糞，會持續兩個多月的時間；

2、接下來就是草木灰、炕灰等灰類肥料的腐熟，兩種方法，一是和糞水混合起來用土掩埋腐熟，二是單獨用土掩埋腐熟發酵，效果都是很不錯的；

3、在我們村子裡面還有專門種植蔬菜大棚的，當然種植蘋果樹的也會用到雞糞和羊糞，那麼會提前兩個月的時間把糞用車拉來，然後推放到一起進行腐熟發酵（前提是很稀的那種），如果是很乾的幹雞糞羊糞的話，那麼就會進行一個“曬”的過程，目的就是曬死裡面的各種寄生蟲和病菌，這樣會有一個很好的發酵腐熟過程。

4、在進行農家肥施放的時候我建議還是最好搭配一些氮磷鉀化肥，尤其是在種植果蔬的時候更需要這樣去做了。

總結

農家肥必須經過一個腐熟發酵的過程，那麼這個過程既有高溫的腐熟發酵，又有水分的發酵，所以還是很不錯的，建議大家一定要這樣去做。

未腐熟的農家肥有哪些危害？如何發酵農家肥？

未腐熟，也就未經發酵，就直接用在種植農作的農家肥，有下列危害：

一，很容易引發土壤傳播的病害。

由於農家肥，多由畜禽糞便構成，動物糞便中，大多有寄生蟲、線蟲以及病菌等存留。使入土壤後，這些病源體並不會死亡，而繼續存活。

這些病源體會對農作物造成進一步危害。

比如，在果園的果樹根部，會見到生長一些瘤狀物，這就是線蟲危害後的結果。

如果這些線蟲集中爆發，不但消耗果樹的營養，情況嚴重了，會導致果樹的死亡現象。後果還是挺嚴重的。

二，新鮮的動物糞便，使入土壤後，開始逐漸在土壤內發酵。

發酵的過程中，會散發出大量的熱量，和部分氨氣，並且還要清耗土壤裡邊的養氣。

會對植物的根系造成傷害，出燒苗現象。

三，有機農家肥，未經腐熟發酵而真接使用，其所含的營養成份，還在有機狀態或者是大分子，這種狀態下，是很難被作物吸收利用的。

有些時候，甚至直到作物生長結束，還未被吸收利用。

這就起不到施肥的作用和效果了。

所以，農家肥在使用前，一定要進行腐熟發酵。

“冷糞果木熱糞菜，生糞入地根腐敗”，這是農民朋友在長期的生產實踐總結出來的經驗。

其實，農家肥的發酵方法，也並不複雜。

一，堆積法：

新鮮的畜禽糞便，集中堆積起來，堆積高度以方便操作為佳，一般在2米左右。

堆積完畢後，用水和土和成泥，把糞堆抹嚴抹實，自然發酵三至四個月，早春晚秋季節，則應適當延長間。

二，腐熟劑發酵法：

腐熟劑也就是ETS菌群的叫法。

把要發醇的有機肥，先攤開，撒上腐熟劑，記住要均勻撒入。

可按10公斤腐熟劑拌4方左右的農家肥的比例來用。

然後堆積垛高。

需要注意的是，如果溫度超過六十度以上，持續四十八小時，則應翻堆。

農家經過發酵後使用，不僅有效的解了肥害問題，還能夠大大提高肥效。

並且，發酵後的農家肥，是一種最安全實用質優價廉的好肥料。

如果說沒有發酵成熟的農家肥發會產生大量的氣體和熱量，對植物來說是致命的，很可能燒掉嫩苗和根莖，造成植株死亡。

1首先把農家肥放在一堆，大約1米多高，1.5米寬左右，最好是把它分成多層，每層噴灑一些殺蟲劑，主要的目的就是殺掉其中的蟲卵，也可以放一些微生物菌促進發酵，但是這兩個辦法只能用一個。

2農家肥堆要遮蓋，其目的就是讓它儘快升溫，如果遮蓋不到位就會起不到殺蟲殺菌的作用。但是也不能遮蓋太嚴，否則有害氣體不能揮發出去。

3大約15天以後要翻一下，塗抹一些泥漿，不用和第一次那樣，只需要翻一下就可以了，大約在30天左右再重複一次就可以了。

如果發酵不好下地就會引起燒苗，還容易導致酸鹼失衡，鹽份過高，所以說大家在這方面一定要引起注意！