麵條怎麼做成饅頭？對於這個問題我個人認為沒有這個必要。把買的麵條又重新做成饅頭，這樣既浪費了時間費時間又浪費精力。

我把做饅頭的方法步驟詳細的作出回答，希望提問者不用把麵條做成饅頭，也能做出鬆軟可口的饅頭。

首先我們準備兩斤麵粉，用45度的溫水把面調面絮再加上準備好的老面酵子揉搓成團蓋蓋發酵一晚上。

發酵好的面取出放上四克小蘇打，把小蘇打揉均勻，分成大小相同的劑，用手掌揉搓，整理成圓鼓鼓的饅頭形狀

蓋保鮮膜讓面鬆弛十分鐘，篦子刷油把鬆弛好的饅頭生胚放上去，水燒開，大火蒸20分鐘，這樣萌蓬鬆暄軟，美味可口的饅頭就做好了

把麵條放到盆裡加水，天氣熱的話不需要放酵母，讓它自行發酵就好，加入鹼面，揉麵排氣，揉成小團，水開上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了

如果天氣冷的話，加點酵母，放到暖和的地方，比如暖氣片旁讓發酵

發酵好了把麵糰柔道光滑，排氣，揉小團，水開上鍋蒸20分鐘

1、在碗裡放入酵母粉，用30度的溫水化開。

2、準備500克麵粉，然後一點點的倒入麵粉中並攪拌均勻。

3、和成團併發酵至兩倍大。

4、然後將麵糰裡的起泡排出，揉成長條。

5、切成一個個劑子。

6、揉成饅頭。

7、在篦子上刷層油。

8、放入饅頭醒發五分鐘。

9、鍋中蒸熟即可

大家好，我買了麵條吃不完就做成了饅頭，我的經驗供給大家參考：家裡要來人，我買了三斤麵條，由於疫情都被能走動，麵條吃不完我就把剩下沒煮的麵條大約2斤做成了饅頭，我是這樣做的：

1.是因為麵條比較硬一點也就是水分少，我用了少量溫水加了少許的糖加了5克酵母化開灑進面裡，用手揉光滑。

2.蓋住放Sunny底下發酵30分鐘，麵糰醒發兩倍大，裡面有小氣孔，但是沒有酸味，這樣就發酵的剛剛好。

3.把面揉光滑，撒上一些乾麵揉光滑。

4.揉成長條，切成大小相等小劑子，鍋裡放涼水燒熱大約40-50度，關火蓋好，10分鐘即可開使放鍋裡，開大火蒸，蒸15-20分鐘即可出鍋

哈嘍，大家好，我是sun敏敏，很開心回答大家的問題。

買的麵條基本是死麵做的，熟稱老面。把麵條活成麵糰➕水➕鹼➕麵粉，這種對鹼的掌握程度很重要，鹼大發黃，鹼小發酸就不能吃啦。現在可以用酵母代替，更加方便簡單超做。

小時候媽媽經常做饅頭，有時候鹼大了就會和你說，今天媽媽蒸的饅頭有點黃，沒做好，我們每次都會說，沒事，媽媽做的好吃，後邊媽媽做的就好很多了，也會給做更多好吃的。

你好，按說買的麵條是不能做饅頭的，因為有的地方做的麵條加有許多新增劑，增加筋道，延長保質期，而且它是死麵的，如果吃不了怕浪費，非要做饅頭，只能摻著用掉。

1.麵條要用水泡至鬆軟，估計要泡一晚上吧。然後加麵粉，麵粉的比例要大大的超過麵條，差不多4比1的比例。

2.麵條水加入麵粉，再放酵母，和一塊。揉麵，這個可不好揉，要把麵條充分和麵粉的麵糰溶合一塊，人工揉麵怕是難以達到。

3.聞一下面條有無酸味，是否需要加蘇打粉。等面揉好後，就可以象蒸饅頭一樣步驟做了。

雖然也能摻和麵粉做饅頭，但個人建認儘量不要這樣做。除非是麵食加工廠，大量麵條賣不了，沒辦法才用此招！

個人看法，謝了！

買的麵條怎樣做成饅頭？

方法一，我們把買回來的掛麵放入打碎機打成粉狀，然後我們取適量的麵粉加入打好的掛麵粉。用溫水將酵母融化，之後我們把它們都倒在一起充分揉勻。蓋上保鮮膜放在有Sunny的地方（大約溫度在25℃）發酵40分鐘成兩倍大的麵糰然後在揉麵排氣使麵糰光滑。分成面擠揉成饅頭型就可以蒸了。

肯定得把麵條加水揪爛泡開，(麵條死麵的)，再加一些酵母麵粉，活成光滑的麵糰，面起了以後再做成饅頭，再醒發十分鐘左右，上鍋蒸，上汽二十分鐘，出鍋就熟了！

我很奇怪你為什麼要把麵條做成饅頭？如果是突發奇想，我勸你還是不要去做，為什麼呢？首先、麵條在加工的過程中為了增加麵條的筋斗，會兌一定比例的鹽，如果僅僅用麵條來做饅頭而不補加麵粉的話，饅頭會不好吃。第二、麵條要想做成饅頭，必須把麵條先和成麵糰才行，除非你用粉碎機先把麵條打成粉，要不然就是把麵條先用水浸透在和成麵糰，會非常麻煩。所以不建議你把麵條做成饅頭。如果你非要這樣做的話，建議你補加一些麵粉，按一斤乾麵五克的比例加酵母，再加一些白糖中和一下口感。麵糰發好做成饅頭，大火上鍋蒸20分鐘就可以了。

把買的麵條加水，加酵母，從新和麵放到溫暖的地方發酵。發酵好，就可以做饅頭了。

饅頭的做法：兩碗麵粉加酵母和水和好。和成麵糰，放到溫暖地方，發酵兩倍大。排氣和麵。將和好面團團成圓形，醒面20分鐘，放入蒸鍋蒸15分鐘，再悶5分鐘即可