水仙屬於球根植物，養護得當，是能夠再次開花的 一般來說，春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。 以下的參考資料： 水仙栽培有旱地栽培、水田栽培與無土栽培等三種方法。 一、旱地栽培： 每年挖球之後，把可以上市出售的大球挑出來，餘下的小側球可立即種植。也可留待9一10月種植。一般認為種得早，髮根好，長得好。種植時，選較大的球用點播法，單行或 寬行種植。單行種植時用6x 25釐米的株行距，寬行種植的用6x15釐米株行距，連續種3-4行後，留出35-40釐米的行距，再反覆連續下去。旱地栽培的，養護較粗放，除施2-3次水肥外，不常澆水。單行種植的常與農作物間作。 二、水田栽培： (一)種球選擇與分級栽培 種球選擇甚為嚴格，要求選無病蟲害、無損傷、外鱗片明亮光滑、脈紋清晰的作種球，並按球的大小、年齡分三級栽培。 1．1年生栽培：從2年生栽培後的側球(也叫鑽子頭)，或從不能作二年生栽培的小鱗莖中選 出球體堅實、寬厚、直徑約3釐米的作種球。用撒播、條播或點播法栽培。每畝約栽2、3萬株。 2．2年生栽培：經過1年生栽培後，球成圓錐形，從中選出堅實、頂租、直徑約4釐米以上的作種球、栽培養護較1年生的細緻。每畝約栽8000－l0000株。 3．3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供觀賞前的最後一年栽培，其栽培管理極為精細，至為重要。它是從經過2年生栽培的球中，選出球形闊、矮，主芽單一，莖盤寬厚、頂端粗大、直徑在5釐米以上的球作種球，種前剝掉外側球，並用閹割法除去內側芽，使每球只留一箇中心芽。每畝約栽5000株。 (二)栽培要點 1．耕地浸田：8-9月把土地耕松，然後在田間放水沒灌，浸田l一2周後，把水排幹。隨後再耕翻5-6次，深度在35釐米以上，使下層土壤熟化、鬆軟，以提高肥力，減少病蟲害和雜草，並增加土壤透氣性。 2．施肥作畦：水仙需要大量的有機肥料作基肥。3年生栽培，每畝需要有機肥5000-l萬公斤，適當拌一些過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，約20-50公斤，2年生栽培用肥量減半，1年生栽培的可以更減少些。這些肥料要分幾次隨翻地翻入土中，使土壤疏鬆，肥料均勻，然後將土壤表面整平，作成寬120釐米，高40釐米的畦，溝寬約35 -40釐米。畦面要整齊、疏鬆，溝底要平滑、堅實，略微傾斜，使流水暢通。 3．種球閹割：為了使鱗莖球經過最後一次栽培後飛躍增大，有利於多開花，需採用種球閹割手術。這項手術的原理與一般植物剝芽一樣，是使養分集中，主芽生長健壯，翌年能獲得一個碩大的鱗莖球。不同的是它的側芽是包裹在鱗片之內的，不剖開鱗片就無法去除側芽。閹割的技術難度較大，操作時要涇渭分明，既要去掉全部側芽，又不能傷及主芽及鱗莖盤。側芽居於主芽扁平葉面的兩側，閹割時，首先對準側芽著生的位置，然後用左手拇指與食指捏住鱗莖盤，再用右手操刀閹割。閹割刀寬約1．5釐米，刀口在先端為回頭形。閹割時，挖口宜小，如果誤傷了鱗莖盤與主芽時，球就無用，應拋棄之。加發現內部鱗片有黑褐色斑駁者，也應拋棄不用。 4．種球消毒：種植前用40％的福爾馬林100倍液浸球5分鐘；或用0．1％的昇汞水浸球半小時消毒。如有蟎存在，可用0．1％的三氯殺蟎醇浸種10分鐘。 5．種植：漳州10月下旬種植，上海多在9月底-10月上旬種植。由於水仙葉片是向兩側伸展的，因此採用的株距較小、行距較大，3年生栽培用15x 40釐米的株行距，2年生栽培用12x 35釐米的株行距。種植時要逐一審查葉片的著生方向，按未來葉片一致向行間伸展的要求種植，以使有充足的空間。為使鱗莖堅實，宜深植。l、2年生栽培，深約8-10釐米，3年生栽培，深約5釐米。種後覆蓋薄土，並立即在種植行上施腐熟肥水。種後清除溝中泥塊，拉平畦面，並立即灌水滿溝。次日把水排幹，待泥粘而不成漿時，整修溝底與溝邊並予夯實，以減少水份滲透，使流水暢通。修溝之後，在畦面蓋稻草，3年生者覆草宜厚，約5釐米，l、2年生者，覆草可薄些。覆草時，使稻草根伸向畦兩側溝中，梢在畦中重疊相接。種植結束後放水，初期水深約8一10釐米，l周後加深到15-20釐米，水面維持在球的下方，使球在土中，根在水中。深達溝水中，根梢在畦頭的中央重疊相接。初期溝水深約8一10釐米，l周後再加深到15-20釐米，水面維持在鱗莖球下方，使根在水中，球在土中。 (三)養護 水仙由種植到挖球，需要在田間生長6-7個月。要長成一個理想的鱗莖，除上述基礎工作外，主要靠養護。 1．灌水：溝中經常要有流水，水的深度與生長期、季節、天氣有關，花農有"北風多水，西南少水，雨天排水，晴天保水"的原則。一般天寒時，水宜深；天暖時，水宜淺;生長初期，水深維持在畦高的3／5處，使水接近鱗莖球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深為畦高的l／3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹沒鱗莖球。在4月下旬一5月，要徹底去除攔水壩，排乾溝水，直至挖球。 2．追肥：水仙好肥。在發芽後開始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽 培，每隔lo天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，為提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷鉀肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬繼續追肥，以磷鉀肥為主，5月停肥、曬田。 3．剝芽與摘花：閹割鱗莖球時，如有末除盡的側芽萌發，應及早進行l一2次拔芽工作，以補閹割不盡之弊田間種植的水仙12月下旬一3月開花，為使養料集中到鱗莖球的生長上去，應予摘花。為充分利用花材，在花莖伸長至20釐米時可剪作切花出售。 4．防寒：水仙雖耐一定的低溫，但也怕濃霜與嚴寒。偶現濃霜時，要在日出之前噴水洗霜，以免危害水仙葉片。對於低於-2℃的天氣，應有防寒措施。較暖地區可栽風障，上海地區可用薄膜防寒。 10月份，自然界溫度逐漸降低，水仙花芽分化發育已完備，開始進入分級包裝上市銷售階段。水仙用竹簍包裝。鱗莖球的等級是以裝進簍的球數而定的，一簍裝進20只球的，為20莊，屬最佳級；依次而下，裝進30、40、 50、60只球的，分別叫做30莊、40莊、50莊、60莊。現在常合四簍的球數，裝進一個大簍中。 近年包裝又有所改進，採用精美的紙盒包裝，盒外印有水仙圖案，既好看、又清潔。特級的1盒2球。 【家庭養護】 1.挑選種球 水仙球的優劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。 選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進行。 (1)看形：優質的水仙鱗莖，一般個體大、形扁、質硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚 ，主球旁生有對稱的小球莖。 (2)觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。 (3)按壓：按壓是選擇、鑑別水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓， 手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅實的，為花箭；手感鬆軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。 (4)問莊：水仙一般都採用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個、30個、40個和50個球莖的四種包裝規格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個數越少，其球莖個體就越大。如每簍裝20個的20莊球莖，每個球莖的直徑可達12釐米，為一等品；30莊的，球莖個體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4-7箭以上，為上品。40慶和50莊的球莖，個體就小得多了，一般只能開1-3朵箭的花。 2.休眠球催芽 ①剝衣：即剝去鱗莖球外面一層褐色表皮。 ②切球：在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2～3層鱗片，同時在芽的左右兩側正中向下縱切一刀，深至球的半腰。操作時要避免碰傷嫩芽，要細細剔除底部老根和泥土。 ③浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1～2天，然後將球內流出的膠液沖洗乾淨。 ④催芽：浸好的鱗莖球需放在Sunny下曝曬，最好放入容器內，覆蓋一層礱糠。每天澆水一次，使礱糠保持溫度和溼度。這時要注意防寒和光照過強，可以適當遮蓋。一週後新芽萌出，便可充分照射Sunny。50天左右，花頭竄出，即可取出水仙球沖洗乾淨，移栽於水盆中養植。 3.栽培方法 水仙性喜Sunny、溫暖，要求空氣溼度大，不甚耐寒，且怕炎熱，營養生長期需要溼潤而又不積水的沙質的土壤。水仙和其他宿類多年生草本花卉不同，它具有秋季開始生長，冬天開花，春季貯藏養分，夏季休眠的特點。 栽培水仙有水培法和土培法兩種方法。 水培法即用淺盆水浸法培養。將經催芽處理後的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂 、鵝卵石等將鱗莖固定。 白天水仙盆要放置在Sunny充足的地方，晚上移入室內，並將盆內的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆時，水仙可每日換一次水，以後每2-3天換一次，花苞形成後，每週換一次水。水仙在10-15度環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月餘。 水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。 養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，白天應拿到陽臺曬太陽。如果想推遲花期，可採取降低水溫的辦法，或者採取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節前10天看不到飽滿花苞，可採用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。 只要掌握了水仙養護的條件，就可以“花隨人意開”；否則就會推遲，甚至光長葉不開花。 土培法家庭較少採用，即利用大多數潤土花卉的培養法來栽培水仙。於10月中、下旬，用肥沃的沙質土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應事先墊一些細沙，以利排水。把花盆置於Sunny充足、溫度適宜的室內。以4至12℃為好，溫度過低容易發生凍害，溫度過高再加之光照不足，容易陡長，植株細弱，開花時間短暫，降低觀賞價值。管理中如果滿足光照和溫度的要求，則葉片肥大，花莛粗壯，因而能使花朵開得大，芳香持久。土培水仙，可在開花前追施二至三次液肥。 水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。 栽培水仙，如果沒有什麼病蟲危害，不需要灑藥。 冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的Sunny；適宜溫度為12℃－15℃；乾淨的水。 4.防止"啞花" 所謂"啞花"，是指水仙在水養過程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未開先衰的現象。"啞花"現象主要由以下幾種原因引起： (1)水仙球質量差。球體小，花芽發育不良；球體遭受病蟲害，根盤幹朽，髮根少，體質弱。 (2)養護不當。換水不勤，光照不足，室溫過高，通風不良，造成葉片徒長，花葶瘦弱。此外，換水時碰傷根和花葶，也會導致出現"啞花"。 (3)水養季節不當。如霜降前鱗莖處於休眠期或清明後氣溫升高時進行水養，均會出現"啞花"。 要防止"啞花"，首先要挑選三年生的優質鱗莖進行水養。水養用水最好使用雨水或池塘水，如用自來水，應貯存一天再用。再就是要保證所養水仙光照充足，每日不少於6小時，還要注意室內通風。氣溫保持在12-15度，最利於水仙生長。在北方，天氣乾燥，每天要向水仙植株噴水。 5.防治病蟲害 水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、麴黴病、青黴病等。 褐斑病，主要危害水仙的葉和莖。初染時出現於葉尖，褐色，大片感染時葉和梗均會出現病斑，使葉片扭曲，植株停止生長，導致枯死。發病初期，可用75%百菌清可溼性粉劑600-700倍水溶液，每5-7天噴灑一次，連噴數次可控制病害發展。種植前剝去膜質鱗片，將鱗莖放在0.5%福爾馬林溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時，可預防此病發生。 枯葉病，多發生在水仙葉片上，初發時為褪綠色黃斑，然後呈扇面形擴充套件，周邊有黃綠色暈圈，後期葉片乾枯並出現黑色顆粒狀物。此病可於栽植前剝去幹枯鱗片，用稀高錳酸沖洗2-3次預防。病發初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。 線蟲病，主要危害水仙的葉片和花莖。初發時，水仙葉片和花莖上會出現黃褐色鑲嵌條紋，然後出現水泡狀或波濤狀隆起，導致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40-43度的0.5%福爾馬林液浸泡鱗莖3-4小時加以預防。如在養護過程中發現植株染病嚴重，應立即將病株剔除並銷燬。 6.控制花期 水仙的花期，早於桃李而晚於梅。一般秋冬開始水養，冬春即可開花。那麼，怎樣能使水仙在元旦，春節期間開花呢？透過人為控制水仙花期，可以達到這一目的。 一般水仙球正常進行水養45-50天可如期開花。所謂正常水養，即要保證水仙水養後，每天有6小時的光照時間，室溫保持在10-15度左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，溫度過低(過高)，那就要採取措施，使水仙能如期開花。 常用辦法： ①氣溫過低、光照不足時，可給水仙盆內換上12-15度的溫水；晚上用塑膠薄膜圍住水仙盆，並用60瓦燈光距花40-50釐米處，進行增溫和加強光照，同時要給水仙葉面噴水，防止溫度驟然增高。 ②氣溫過高時，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進行低溫處理，這樣可使水仙推遲開花。 7.防止瘋長 欲想培育葉子短、花梗長的水仙花，關鍵在於促進花梗生長，避免葉子徒長。 水養水仙花時，先將水仙球外表的褐色包膜去掉，在水仙球的上部各芽之間縱向切一刀，切透3-4層鱗片，再在兩邊各橫切一刀，千萬勿傷及花芽，洗去粘液，放置在淺盆中培養。 白天放在Sunny充足的地方，晚上倒去盆中的水，第2天早上再加水培育，這樣就可以避免葉片的徒長。 也可以透過先地栽或盆栽，再水養的方法達到葉子短花梗長的效果。具體做法是先將水仙球入土種植在Sunny充足的地方，每天澆水，直到抽出花梗，再將水仙球挖出，洗去泥土，水養在室內觀賞。 8.花後處理 一般來說，春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。 選擇背風向陽、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平後築成高壟，在壟上開溝，將已開過花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。一個月後，葉片枯萎休眠，此時掘起鱗莖，切掉鬚根，並沿基部剪去已枯黃的葉片，然後再將鱗莖埋入，深度以10釐米為宜，同時施入腐熟餅肥液或人糞尿，然後耙平。不能圖省事，往花盆裡一埋了事，因為鱗莖要在土壤裡度過漫長的春、夏、秋三個季節，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會造成乾旱死亡。 處理好鱗莖後，後面的工作就是日常的養護管理，平時只要注意給予園地充足的養分，同時保持園地溼潤但不積水，鱗莖就能自然生長。等到11、12月份的時候，再將鱗莖挖出，那時你會發現老鱗莖已腐爛變空，但它的周圍卻繁殖出許多大大小小的鱗莖。把那些個大芽多的鱗莖挑選出來，洗淨上面的泥土，剝除表層的褐色皮膜，再放在外面曬上幾個小時的太陽，然後用刀在球頂部劃一“十”字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出。放入清水中浸泡24 小時，洗淨切口上流出的膠狀黏液，即可進行正常水養了。一般3天后，球底部可長出白色鬚根，球頂芽眼也漸漸萌出葉片。至於那些個小的鱗莖，因當年不會開花，就讓它們在土壤裡再生長一年，待翌年發育壯實後，再挖出進行水養。 9.小技巧 ①阿斯匹林可助水仙花盛開 用1～2片阿斯匹林藥片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壯實茂盛。 ②水仙增溫催花 水仙在低溫下生長緩慢，可用增溫的方法催花： Sunny增溫：白天移放室外Sunny下，或室內朝南Sunny充足的玻璃窗前，直至開花為止。 燈光增溫：在花盆中罩上塑膠罩，開電燈照射，待罩內升溫至23℃停止。 電熱器增溫：開啟電熱器或將電吹風放置在不至燙傷水仙花的位置，讓暖風徐徐吹拂花體，連續數天至花朵綻放。 溫水增溫：在水盆內放入少量溫水，讓水溫升到12～15℃。 ③鹽延長水仙花期 當水仙花全部盛開時，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長。切忌在水仙含苞待放時就放鹽，否則反而會抑制花蕾開放。 或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化後灑在正在開花的水仙盆中，可使水仙花期延長一週左右的時間。 ④增豔法 當水仙花花莛長到25釐米左右的高度時，用醫用注射器將蒸制糕點的食用色素的水溶液注入到莛莖內，注入點為莖杆高度的上1/4處。 ⑤防止爛根。 首先，晚上空水的話根鬚不會乾枯。 鬚根發黃發軟：要勤換水。水仙花要保持水的清潔，最好2—3天換水一次，以防止根腐爛。發黃處可用柔軟牙刷輕刷。
水仙屬於球根植物，養護得當，是能夠再次開花的 一般來說，春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。 以下的參考資料： 水仙栽培有旱地栽培、水田栽培與無土栽培等三種方法。 一、旱地栽培： 每年挖球之後，把可以上市出售的大球挑出來，餘下的小側球可立即種植。也可留待9一10月種植。一般認為種得早，髮根好，長得好。種植時，選較大的球用點播法，單行或 寬行種植。單行種植時用6x 25釐米的株行距，寬行種植的用6x15釐米株行距，連續種3-4行後，留出35-40釐米的行距，再反覆連續下去。旱地栽培的，養護較粗放，除施2-3次水肥外，不常澆水。單行種植的常與農作物間作。 二、水田栽培： (一)種球選擇與分級栽培 種球選擇甚為嚴格，要求選無病蟲害、無損傷、外鱗片明亮光滑、脈紋清晰的作種球，並按球的大小、年齡分三級栽培。 1．1年生栽培：從2年生栽培後的側球(也叫鑽子頭)，或從不能作二年生栽培的小鱗莖中選 出球體堅實、寬厚、直徑約3釐米的作種球。用撒播、條播或點播法栽培。每畝約栽2、3萬株。 2．2年生栽培：經過1年生栽培後，球成圓錐形，從中選出堅實、頂租、直徑約4釐米以上的作種球、栽培養護較1年生的細緻。每畝約栽8000－l0000株。 3．3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供觀賞前的最後一年栽培，其栽培管理極為精細，至為重要。它是從經過2年生栽培的球中，選出球形闊、矮，主芽單一，莖盤寬厚、頂端粗大、直徑在5釐米以上的球作種球，種前剝掉外側球，並用閹割法除去內側芽，使每球只留一箇中心芽。每畝約栽5000株。 (二)栽培要點 1．耕地浸田：8-9月把土地耕松，然後在田間放水沒灌，浸田l一2周後，把水排幹。隨後再耕翻5-6次，深度在35釐米以上，使下層土壤熟化、鬆軟，以提高肥力，減少病蟲害和雜草，並增加土壤透氣性。 2．施肥作畦：水仙需要大量的有機肥料作基肥。3年生栽培，每畝需要有機肥5000-l萬公斤，適當拌一些過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，約20-50公斤，2年生栽培用肥量減半，1年生栽培的可以更減少些。這些肥料要分幾次隨翻地翻入土中，使土壤疏鬆，肥料均勻，然後將土壤表面整平，作成寬120釐米，高40釐米的畦，溝寬約35 -40釐米。畦面要整齊、疏鬆，溝底要平滑、堅實，略微傾斜，使流水暢通。 3．種球閹割：為了使鱗莖球經過最後一次栽培後飛躍增大，有利於多開花，需採用種球閹割手術。這項手術的原理與一般植物剝芽一樣，是使養分集中，主芽生長健壯，翌年能獲得一個碩大的鱗莖球。不同的是它的側芽是包裹在鱗片之內的，不剖開鱗片就無法去除側芽。閹割的技術難度較大，操作時要涇渭分明，既要去掉全部側芽，又不能傷及主芽及鱗莖盤。側芽居於主芽扁平葉面的兩側，閹割時，首先對準側芽著生的位置，然後用左手拇指與食指捏住鱗莖盤，再用右手操刀閹割。閹割刀寬約1．5釐米，刀口在先端為回頭形。閹割時，挖口宜小，如果誤傷了鱗莖盤與主芽時，球就無用，應拋棄之。加發現內部鱗片有黑褐色斑駁者，也應拋棄不用。 4．種球消毒：種植前用40％的福爾馬林100倍液浸球5分鐘；或用0．1％的昇汞水浸球半小時消毒。如有蟎存在，可用0．1％的三氯殺蟎醇浸種10分鐘。 5．種植：漳州10月下旬種植，上海多在9月底-10月上旬種植。由於水仙葉片是向兩側伸展的，因此採用的株距較小、行距較大，3年生栽培用15x 40釐米的株行距，2年生栽培用12x 35釐米的株行距。種植時要逐一審查葉片的著生方向，按未來葉片一致向行間伸展的要求種植，以使有充足的空間。為使鱗莖堅實，宜深植。l、2年生栽培，深約8-10釐米，3年生栽培，深約5釐米。種後覆蓋薄土，並立即在種植行上施腐熟肥水。種後清除溝中泥塊，拉平畦面，並立即灌水滿溝。次日把水排幹，待泥粘而不成漿時，整修溝底與溝邊並予夯實，以減少水份滲透，使流水暢通。修溝之後，在畦面蓋稻草，3年生者覆草宜厚，約5釐米，l、2年生者，覆草可薄些。覆草時，使稻草根伸向畦兩側溝中，梢在畦中重疊相接。種植結束後放水，初期水深約8一10釐米，l周後加深到15-20釐米，水面維持在球的下方，使球在土中，根在水中。深達溝水中，根梢在畦頭的中央重疊相接。初期溝水深約8一10釐米，l周後再加深到15-20釐米，水面維持在鱗莖球下方，使根在水中，球在土中。 (三)養護 水仙由種植到挖球，需要在田間生長6-7個月。要長成一個理想的鱗莖，除上述基礎工作外，主要靠養護。 1．灌水：溝中經常要有流水，水的深度與生長期、季節、天氣有關，花農有"北風多水，西南少水，雨天排水，晴天保水"的原則。一般天寒時，水宜深；天暖時，水宜淺;生長初期，水深維持在畦高的3／5處，使水接近鱗莖球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深為畦高的l／3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹沒鱗莖球。在4月下旬一5月，要徹底去除攔水壩，排乾溝水，直至挖球。 2．追肥：水仙好肥。在發芽後開始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽 培，每隔lo天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，為提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷鉀肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬繼續追肥，以磷鉀肥為主，5月停肥、曬田。 3．剝芽與摘花：閹割鱗莖球時，如有末除盡的側芽萌發，應及早進行l一2次拔芽工作，以補閹割不盡之弊田間種植的水仙12月下旬一3月開花，為使養料集中到鱗莖球的生長上去，應予摘花。為充分利用花材，在花莖伸長至20釐米時可剪作切花出售。 4．防寒：水仙雖耐一定的低溫，但也怕濃霜與嚴寒。偶現濃霜時，要在日出之前噴水洗霜，以免危害水仙葉片。對於低於-2℃的天氣，應有防寒措施。較暖地區可栽風障，上海地區可用薄膜防寒。 10月份，自然界溫度逐漸降低，水仙花芽分化發育已完備，開始進入分級包裝上市銷售階段。水仙用竹簍包裝。鱗莖球的等級是以裝進簍的球數而定的，一簍裝進20只球的，為20莊，屬最佳級；依次而下，裝進30、40、 50、60只球的，分別叫做30莊、40莊、50莊、60莊。現在常合四簍的球數，裝進一個大簍中。 近年包裝又有所改進，採用精美的紙盒包裝，盒外印有水仙圖案，既好看、又清潔。特級的1盒2球。 【家庭養護】 1.挑選種球 水仙球的優劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。 選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進行。 (1)看形：優質的水仙鱗莖，一般個體大、形扁、質硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚 ，主球旁生有對稱的小球莖。 (2)觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。 (3)按壓：按壓是選擇、鑑別水仙花箭多少的主要手段。可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓， 手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅實的，為花箭；手感鬆軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。 (4)問莊：水仙一般都採用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個、30個、40個和50個球莖的四種包裝規格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個數越少，其球莖個體就越大。如每簍裝20個的20莊球莖，每個球莖的直徑可達12釐米，為一等品；30莊的，球莖個體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4-7箭以上，為上品。40慶和50莊的球莖，個體就小得多了，一般只能開1-3朵箭的花。 2.休眠球催芽 ①剝衣：即剝去鱗莖球外面一層褐色表皮。 ②切球：在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2～3層鱗片，同時在芽的左右兩側正中向下縱切一刀，深至球的半腰。操作時要避免碰傷嫩芽，要細細剔除底部老根和泥土。 ③浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1～2天，然後將球內流出的膠液沖洗乾淨。 ④催芽：浸好的鱗莖球需放在Sunny下曝曬，最好放入容器內，覆蓋一層礱糠。每天澆水一次，使礱糠保持溫度和溼度。這時要注意防寒和光照過強，可以適當遮蓋。一週後新芽萌出，便可充分照射Sunny。50天左右，花頭竄出，即可取出水仙球沖洗乾淨，移栽於水盆中養植。 3.栽培方法 水仙性喜Sunny、溫暖，要求空氣溼度大，不甚耐寒，且怕炎熱，營養生長期需要溼潤而又不積水的沙質的土壤。水仙和其他宿類多年生草本花卉不同，它具有秋季開始生長，冬天開花，春季貯藏養分，夏季休眠的特點。 栽培水仙有水培法和土培法兩種方法。 水培法即用淺盆水浸法培養。將經催芽處理後的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂 、鵝卵石等將鱗莖固定。 白天水仙盆要放置在Sunny充足的地方，晚上移入室內，並將盆內的水倒掉，以控制葉片徒長。次日晨再加入清水，注意不要移動鱗莖的方向。剛上盆時，水仙可每日換一次水，以後每2-3天換一次，花苞形成後，每週換一次水。水仙在10-15度環境下生長良好，約45天即可開花，花期可保持月餘。 水仙水養期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開香濃。水養水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開花期間稍施一些速效磷肥，花可開得更好。 養水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長健壯，白天應拿到陽臺曬太陽。如果想推遲花期，可採取降低水溫的辦法，或者採取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節前10天看不到飽滿花苞，可採用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。 只要掌握了水仙養護的條件，就可以“花隨人意開”；否則就會推遲，甚至光長葉不開花。 土培法家庭較少採用，即利用大多數潤土花卉的培養法來栽培水仙。於10月中、下旬，用肥沃的沙質土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應事先墊一些細沙，以利排水。把花盆置於Sunny充足、溫度適宜的室內。以4至12℃為好，溫度過低容易發生凍害，溫度過高再加之光照不足，容易陡長，植株細弱，開花時間短暫，降低觀賞價值。管理中如果滿足光照和溫度的要求，則葉片肥大，花莛粗壯，因而能使花朵開得大，芳香持久。土培水仙，可在開花前追施二至三次液肥。 水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。 栽培水仙，如果沒有什麼病蟲危害，不需要灑藥。 冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。水仙生長要求有充足的Sunny；適宜溫度為12℃－15℃；乾淨的水。 4.防止"啞花" 所謂"啞花"，是指水仙在水養過程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未開先衰的現象。"啞花"現象主要由以下幾種原因引起： (1)水仙球質量差。球體小，花芽發育不良；球體遭受病蟲害，根盤幹朽，髮根少，體質弱。 (2)養護不當。換水不勤，光照不足，室溫過高，通風不良，造成葉片徒長，花葶瘦弱。此外，換水時碰傷根和花葶，也會導致出現"啞花"。 (3)水養季節不當。如霜降前鱗莖處於休眠期或清明後氣溫升高時進行水養，均會出現"啞花"。 要防止"啞花"，首先要挑選三年生的優質鱗莖進行水養。水養用水最好使用雨水或池塘水，如用自來水，應貯存一天再用。再就是要保證所養水仙光照充足，每日不少於6小時，還要注意室內通風。氣溫保持在12-15度，最利於水仙生長。在北方，天氣乾燥，每天要向水仙植株噴水。 5.防治病蟲害 水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、麴黴病、青黴病等。 褐斑病，主要危害水仙的葉和莖。初染時出現於葉尖，褐色，大片感染時葉和梗均會出現病斑，使葉片扭曲，植株停止生長，導致枯死。發病初期，可用75%百菌清可溼性粉劑600-700倍水溶液，每5-7天噴灑一次，連噴數次可控制病害發展。種植前剝去膜質鱗片，將鱗莖放在0.5%福爾馬林溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時，可預防此病發生。 枯葉病，多發生在水仙葉片上，初發時為褪綠色黃斑，然後呈扇面形擴充套件，周邊有黃綠色暈圈，後期葉片乾枯並出現黑色顆粒狀物。此病可於栽植前剝去幹枯鱗片，用稀高錳酸沖洗2-3次預防。病發初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。 線蟲病，主要危害水仙的葉片和花莖。初發時，水仙葉片和花莖上會出現黃褐色鑲嵌條紋，然後出現水泡狀或波濤狀隆起，導致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40-43度的0.5%福爾馬林液浸泡鱗莖3-4小時加以預防。如在養護過程中發現植株染病嚴重，應立即將病株剔除並銷燬。 6.控制花期 水仙的花期，早於桃李而晚於梅。一般秋冬開始水養，冬春即可開花。那麼，怎樣能使水仙在元旦，春節期間開花呢？透過人為控制水仙花期，可以達到這一目的。 一般水仙球正常進行水養45-50天可如期開花。所謂正常水養，即要保證水仙水養後，每天有6小時的光照時間，室溫保持在10-15度左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，溫度過低(過高)，那就要採取措施，使水仙能如期開花。 常用辦法： ①氣溫過低、光照不足時，可給水仙盆內換上12-15度的溫水；晚上用塑膠薄膜圍住水仙盆，並用60瓦燈光距花40-50釐米處，進行增溫和加強光照，同時要給水仙葉面噴水，防止溫度驟然增高。 ②氣溫過高時，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進行低溫處理，這樣可使水仙推遲開花。 7.防止瘋長 欲想培育葉子短、花梗長的水仙花，關鍵在於促進花梗生長，避免葉子徒長。 水養水仙花時，先將水仙球外表的褐色包膜去掉，在水仙球的上部各芽之間縱向切一刀，切透3-4層鱗片，再在兩邊各橫切一刀，千萬勿傷及花芽，洗去粘液，放置在淺盆中培養。 白天放在Sunny充足的地方，晚上倒去盆中的水，第2天早上再加水培育，這樣就可以避免葉片的徒長。 也可以透過先地栽或盆栽，再水養的方法達到葉子短花梗長的效果。具體做法是先將水仙球入土種植在Sunny充足的地方，每天澆水，直到抽出花梗，再將水仙球挖出，洗去泥土，水養在室內觀賞。 8.花後處理 一般來說，春節過後，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土裡，它就可以繼續生長繁殖。 選擇背風向陽、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平後築成高壟，在壟上開溝，將已開過花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。一個月後，葉片枯萎休眠，此時掘起鱗莖，切掉鬚根，並沿基部剪去已枯黃的葉片，然後再將鱗莖埋入，深度以10釐米為宜，同時施入腐熟餅肥液或人糞尿，然後耙平。不能圖省事，往花盆裡一埋了事，因為鱗莖要在土壤裡度過漫長的春、夏、秋三個季節，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會造成乾旱死亡。 處理好鱗莖後，後面的工作就是日常的養護管理，平時只要注意給予園地充足的養分，同時保持園地溼潤但不積水，鱗莖就能自然生長。等到11、12月份的時候，再將鱗莖挖出，那時你會發現老鱗莖已腐爛變空，但它的周圍卻繁殖出許多大大小小的鱗莖。把那些個大芽多的鱗莖挑選出來，洗淨上面的泥土，剝除表層的褐色皮膜，再放在外面曬上幾個小時的太陽，然後用刀在球頂部劃一“十”字形切口，深度以不傷及鱗片內芽眼為度，以利芽、葉長出。放入清水中浸泡24 小時，洗淨切口上流出的膠狀黏液，即可進行正常水養了。一般3天后，球底部可長出白色鬚根，球頂芽眼也漸漸萌出葉片。至於那些個小的鱗莖，因當年不會開花，就讓它們在土壤裡再生長一年，待翌年發育壯實後，再挖出進行水養。 9.小技巧 ①阿斯匹林可助水仙花盛開 用1～2片阿斯匹林藥片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壯實茂盛。 ②水仙增溫催花 水仙在低溫下生長緩慢，可用增溫的方法催花： Sunny增溫：白天移放室外Sunny下，或室內朝南Sunny充足的玻璃窗前，直至開花為止。 燈光增溫：在花盆中罩上塑膠罩，開電燈照射，待罩內升溫至23℃停止。 電熱器增溫：開啟電熱器或將電吹風放置在不至燙傷水仙花的位置，讓暖風徐徐吹拂花體，連續數天至花朵綻放。 溫水增溫：在水盆內放入少量溫水，讓水溫升到12～15℃。 ③鹽延長水仙花期 當水仙花全部盛開時，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長。切忌在水仙含苞待放時就放鹽，否則反而會抑制花蕾開放。 或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化後灑在正在開花的水仙盆中，可使水仙花期延長一週左右的時間。 ④增豔法 當水仙花花莛長到25釐米左右的高度時，用醫用注射器將蒸制糕點的食用色素的水溶液注入到莛莖內，注入點為莖杆高度的上1/4處。 ⑤防止爛根。 首先，晚上空水的話根鬚不會乾枯。 鬚根發黃發軟：要勤換水。水仙花要保持水的清潔，最好2—3天換水一次，以防止根腐爛。發黃處可用柔軟牙刷輕刷。