我們在端午節除了包粽子之外，還有一道非常特別的菜：梅乾菜捂肉。

這裡特別要介紹梅乾菜的製作方法，有些費時，卻特別香。

四五月份的萵苣筍上市去集市上換錢，老葉子掰下來，粗鹽大力揉搓，半小時後井水充洗乾淨，攤在竹布扁裡晾乾，收集。

端午節前後裹粽子，土灶臺上大火突突的在煮粽子時，晾乾的萵苣葉托盤置在鐵鍋中，與粽子一起蒸。

粽子熟了，萵苣葉製作的梅乾菜也蒸好了，透著粽子竹葉清香、糯米與肉的濃香……

梅乾菜總是要蒸好多，一頓吃不完，蒸好了的葉子還是攤在竹布扁裡晾乾仔細收好。

饞葷菜了，抓一大把，和著五花肉慢慢燉，又香又好吃……往往肉還沒吃完，梅乾菜挑完了……再抓一大把，就著這些肉繼續燉，味道更加勾人……

呀，半夜寫這道菜，我自己都餓( •̥́ ˍ •̀ू )了……今年不知道老奶奶會不會再做梅乾菜呢？畢竟都九十高齡了。

願我的家人安康長壽，一家人平平安安幸福生活。

祝閱讀君同如意安康。

（網圖侵刪）

我們這裡沒有什麼必做的菜，必做的那也就是包粽子了。菜是什麼都可以的，畢竟過節嘛，雞，魚，肉肯定少不了。現在人們的生活水平都提高了，平時也都有這些菜。到過節的時候了，只有粽子才能想到是過端午了

在我們老家端午節必吃的一個菜，大蒜煮雞蛋放幾片艾葉，

“端午不吃蒜，鬼從門前鑽。”端午吃大蒜、聽說可以避“五毒”辟邪驅瘟，大蒜煮雞蛋是我們端午節必吃的美食。

我們家今年做的比較簡單，原因很簡單，有在上班的，沒有辦法回來，也就只有簡簡單單做了幾個菜吃吃而已，希望下次家人可以聚齊

剛剛吃飽飯，今天是端午節，一家人團聚，晚飯也很豐盛，但是沒有大魚大肉，我婆婆血脂高，公公心臟不太好所以家裡主要以素淡為主，因為現在是吃野菜的季節，冷盤有涼拌馬齒莧(這道菜最好，清熱解毒，化血脂)，艾葉菜團，涼拌田七，麻辣黃瓜，炒菜有芹菜抄香乾，蔥爆牛肚，這個季節正是吃龍蝦的季節，所以做了個啤酒燒龍蝦，燒皮肚魚丸雜拌湯，我家侄女婿是餐廳大廚，所以今年他要掌勺炒菜，我們十來個人打下手，公公婆婆在那兒看重孫(我老公大哥的外孫)高興的喲！還有重要的粽子，都是昨天晚上我就包好煮熟了等著今天晚上吃

我們家每年端午節做菜口味和菜式都以老人為主，平時大家都很忙沒時間陪陪老人家，端午節放假讓公公婆婆休息一下，我們兒女齊下廚，那個熱鬧，高興，現在我公婆都是快80的老人了，而我的爸爸媽媽今年60多歲，所以我從去年感覺公公婆婆身體一年不如一年，我就給我的爸爸媽媽打電話聊一下，然後端午節和老公兒子一起陪公公婆婆

抱歉有點答非所問了，只是突然想我爸媽了，借這個問題，我想給我的爸爸媽媽說“女兒愛你們，沒能在端午節這天陪陪二老對不起”