1、巴斯馬蒂（Ｂａｓｍａｔｉ）
該品種香稻源產於印度，與泰國的茉莉花型香米相比，除米粒細長、外觀透明相似外，香氣和口感不盡相同。巴斯馬蒂香稻帶有一股濃郁的堅果般香氣，米飯黏性低，口感蓬鬆乾爽，但易於消化，蒸煮時米飯縱向長度長和橫向膨脹 小，米 粒 會 增 長 ２～３倍，深受南亞、西亞人的喜愛。美國市場上純巴斯馬蒂大米均為印度進口，筆者觀察在 ＳＡＭ’ｓ超市有１０磅小麻袋包裝，為２１美元，是普通大米價格的３倍。
國內很多育種家用該品種進行改良，選出很多適宜在中國種植的香稻品種。
2、茉莉花香米（KDML105）
該品種原產於泰國，茉莉花型香米品種主要特徵為米粒細長，透明，具有濃郁的爆米花香氣，直鏈澱粉含量１５％ ～１８％，鹼消值為 ６～７，米飯柔軟，深受亞洲，特別是東亞（中國、南韓、日本）人的喜歡。 RD15是該品種的一個突變體，香味及口感與親本KDML105相同。
3、德拉型
該品種原產於美國，德拉型（Ｄｅｌｌａ）香 稻 指 路 易 斯 安 那 州 選 育 的 以‘Ｄｅｌｌａ’香稻品種為代表的一系列香稻品種。‘Ｄｅｌｌａ’品種香型與茉莉花型相似，為爆米花型，但米粒細長，米飯蓬鬆乾爽，又與巴斯馬蒂稻相似。
‘Ｄｅｌｌａ’該品種系路易斯安那州農業研究站於１９７３年選育而成。親本為‘Ｒ－Ｄ’、‘Ｃｅｎｔｕｒｙ’、‘Ｒｅｘ－ｏｒｏ’及‘Ｚｅｎｉｔｈ’。‘Ｒ－Ｄ’大米具香味，香源來自老品種‘Ｄｅｌｉｔｕｓ’。‘Ｄｅｌｌａ’是早熟長粒品種，精米長７．６ｍｍ，寬２．２２ｍｍ，稻穀單產平均５ ６９０．２ｋｇ／ｈｍ２。
1、巴斯馬蒂（Ｂａｓｍａｔｉ）
該品種香稻源產於印度，與泰國的茉莉花型香米相比，除米粒細長、外觀透明相似外，香氣和口感不盡相同。巴斯馬蒂香稻帶有一股濃郁的堅果般香氣，米飯黏性低，口感蓬鬆乾爽，但易於消化，蒸煮時米飯縱向長度長和橫向膨脹 小，米 粒 會 增 長 ２～３倍，深受南亞、西亞人的喜愛。美國市場上純巴斯馬蒂大米均為印度進口，筆者觀察在 ＳＡＭ’ｓ超市有１０磅小麻袋包裝，為２１美元，是普通大米價格的３倍。
國內很多育種家用該品種進行改良，選出很多適宜在中國種植的香稻品種。
2、茉莉花香米（KDML105）
該品種原產於泰國，茉莉花型香米品種主要特徵為米粒細長，透明，具有濃郁的爆米花香氣，直鏈澱粉含量１５％ ～１８％，鹼消值為 ６～７，米飯柔軟，深受亞洲，特別是東亞（中國、南韓、日本）人的喜歡。 RD15是該品種的一個突變體，香味及口感與親本KDML105相同。
3、德拉型
該品種原產於美國，德拉型（Ｄｅｌｌａ）香 稻 指 路 易 斯 安 那 州 選 育 的 以‘Ｄｅｌｌａ’香稻品種為代表的一系列香稻品種。‘Ｄｅｌｌａ’品種香型與茉莉花型相似，為爆米花型，但米粒細長，米飯蓬鬆乾爽，又與巴斯馬蒂稻相似。
‘Ｄｅｌｌａ’該品種系路易斯安那州農業研究站於１９７３年選育而成。親本為‘Ｒ－Ｄ’、‘Ｃｅｎｔｕｒｙ’、‘Ｒｅｘ－ｏｒｏ’及‘Ｚｅｎｉｔｈ’。‘Ｒ－Ｄ’大米具香味，香源來自老品種‘Ｄｅｌｉｔｕｓ’。‘Ｄｅｌｌａ’是早熟長粒品種，精米長７．６ｍｍ，寬２．２２ｍｍ，稻穀單產平均５ ６９０．２ｋｇ／ｈｍ２。