先說說倒茶的講究：
1、茶具要潔淨。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯，俗稱“溫杯”。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
2、倒茶七分滿。沖泡時，要注意茶葉適量，假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以茶待客，以倒七分為敬，不宜倒滿。所謂“茶滿欺客”即是說的這個道理。因為太滿了讓客人不好端，溢位了茶水，不但浪費，還可能燙著客人的手或撒潑到衣服上，令人尷尬 。
3、端茶要得法。按照中國的傳統習慣，敬茶都是要雙手端給客人的。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。
4、添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。添茶的時候要先給客戶和上司添茶，最後再給自己添。
再說說倒酒的講究：
倒酒的順序
在第一次上酒時，主人要親自為所有客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，才輪到自己。在正規和講究的場合當中，首先要給長輩或者領導倒酒。客人喝完**杯酒後，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒
倒酒的方式
倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，並且看到誰酒杯中的酒不多了在徵求其同意之後就要趕緊添上。
杯中的酒量
有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時候不能倒的太滿，通常佔酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時候也不會灑出來。
倒酒的細節
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口儘量朝上，免得酒灑出來。
酒宴不僅僅是吃飯喝酒那麼簡單，更是一個人素養和品味的體現，希望酒友們要特別重視，慢慢總結和學習，才能在酒桌上游刃有餘~
先說說倒茶的講究：
1、茶具要潔淨。客人進屋後，先讓坐，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、汙垢，更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯，俗稱“溫杯”。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
2、倒茶七分滿。沖泡時，要注意茶葉適量，假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以茶待客，以倒七分為敬，不宜倒滿。所謂“茶滿欺客”即是說的這個道理。因為太滿了讓客人不好端，溢位了茶水，不但浪費，還可能燙著客人的手或撒潑到衣服上，令人尷尬 。
3、端茶要得法。按照中國的傳統習慣，敬茶都是要雙手端給客人的。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。
4、添茶。如果上司和客戶的杯子裡需要添茶了，你要義不容辭地去做。添茶的時候要先給客戶和上司添茶，最後再給自己添。
再說說倒酒的講究：
倒酒的順序
在第一次上酒時，主人要親自為所有客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應依逆時針方向進行，也就是從主人右側的客人開始依次倒酒，才輪到自己。在正規和講究的場合當中，首先要給長輩或者領導倒酒。客人喝完**杯酒後，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒
倒酒的方式
倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩地倒入。倒完酒後，應該快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，並且看到誰酒杯中的酒不多了在徵求其同意之後就要趕緊添上。
杯中的酒量
有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時候不能倒的太滿，通常佔酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時候也不會灑出來。
倒酒的細節
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口儘量朝上，免得酒灑出來。
酒宴不僅僅是吃飯喝酒那麼簡單，更是一個人素養和品味的體現，希望酒友們要特別重視，慢慢總結和學習，才能在酒桌上游刃有餘~