大蒜價格19年會怎麼樣

每當大蒜綠豆價格高昂的時候，我們就會看到一些人經常自嘲“蒜你狠，豆你玩”。不過，大蒜價格從去年的高價到現在極度的低價，讓種植大蒜的農民真的欲哭無淚。事實上在2016年的時候大蒜的價格就是比較高的，進入2017年價格依舊還是不錯，只不過可能種植戶沒有人會想到今年的價格會如此的冰冷，給擴大種植面積的農民真的是當頭一棒。

今年大蒜價格暴跌這與大蒜種植面積的進一步擴大有著絕對的關係。據瞭解，在前兩年大蒜高價的誘因下，大蒜主產區山東、河南等省份大蒜的種植面積增加了10%以上，供過於求直接導致了大蒜價格的暴跌。這跟清水塘父親以前搞辣椒苗種植一樣，前兩年價格可以，後來擴大面積後價格暴跌，最後就是虧損慘重。

市場經濟它都是波動調節價格的，前兩年價格高引起人們種植的意願加大，種植面積加大從而導致供過於求，這時候價格下跌。如今大蒜價格就如同現在的豬肉價格一樣，進入到了一個價格調整週期。大蒜一直有個“高一年，低三年，穩三年”的價格週期，此次價格暴跌說明大蒜價格進入到了調整期，後續價格可能難以一時漲到原有價位。

所以，對於明年的大蒜價格來看，在今年大蒜價格暴跌的情況下，明年肯定有不少的人會縮小種植面積，但是由於大量的大蒜庫存，明年的壓力肯定不小，所以，清水塘認為明年價格會比今年好，但並不會出現高價的情況。

上次出現“姜你軍，蒜你狠”已經有幾年了。

其實，食品價格的高歌猛進不斷推動CPI節節升高價格上漲從而推高了通脹、通脹是一個貨幣現象，也就是說現實中的貨幣量超出了實際需求量從而推高價格，至於炒作等推高價格的現象，大多是貨幣超發的附帶因素。適度寬鬆的貨幣政策在刺激經濟復甦的同時，銀行開始實現寬鬆的信貸政策，也導致大量資金流向上述領域。

也就是說，“姜你軍，蒜你狠”的原因是市場上錢多了。

但是隨著現在金融市場的去槓桿，“姜你軍，蒜你狠”將很難出現，18年大蒜低，19年如果貨幣政策不出現大的轉向的話，大蒜價格也不會出現大的變化。

2018年大蒜價格特別低，2019年大蒜價格怎麼樣？確實如題主所言，今年的大蒜價格不怎麼理想，都趕上玉米的價格了，具體行情分析如下:

今年價格不理想，會不會持續到2019年。這個誰都說不準，只能夠在分析當前的基礎之上，進行預測。

據瞭解，今年的大蒜種植面積超過568萬畝，其中山東金鄉種植面積為60.5萬畝，江蘇銅山種植面積21.63萬畝，河南祁縣種植面積為41.53萬畝和中牟種植面積為37萬畝，甘肅慶陽種植面積為20萬畝，雲南大理和麗江種植面積為45萬畝等等。預估產量接近876.9萬噸。

種植面積上，相比於2017年的500萬畝，增加了13.6%；相比於2016年的427萬畝，增加了33.02%。

大蒜產量上，相比於2017年的625萬噸，增加了40.3%；相比於2016年的533.75萬噸，增加了64.29%。

綜合以上分析，大蒜近兩年來，種植面積和產量在不斷提高，市場供應量不斷增加，價格會因此受到影響而下滑。加上庫存擠壓，大蒜的價格低迷持續到2019年的可能性很大。

好了，以上僅是個人粗略看法，不作任何參考。

18年大蒜價格特低，19年大蒜價格怎麼樣？18年大蒜價格的確下跌的厲害，是最近10年來最低的價格，蒜薹價格便宜到沒有人要，蒜農直接扔到地裡爛掉，大蒜價格下跌到3毛錢一斤，每畝大蒜算下來蒜農虧損成本1600元左右。蒜農被坑苦了！就目前而言，大蒜批發價格價格也就在0.8元/斤。19年大蒜價格怎麼樣？根據目前大蒜價格和市場行情看，明年大蒜價格不容樂觀，大幅上漲的壓力特大。簡單分析一下原因：一、大蒜保本價格為2.2元/斤左右，2017年大蒜庫存量還有80萬噸待售，2018年大蒜價格低廉，蒜農依舊儲存，這更增大了庫存量。二、大蒜消費量有限，主要是大蒜的主要用途是作為調料品，由於大蒜味重，年青人很少食用。再說大蒜是永續性的消費，每天消費量基本是固定的。三、如果大蒜價格八九月份上漲，19年肯定有蒜農繼續種植，而且一些蒜商抱著僥倖心理，擴大種植面積。總之，18年大蒜價格蒜你慘，希望19年大蒜價格不要再延續蒜你慘的慘狀！建議蒜農理智種蒜，減少大蒜種植面積，畢竟大蒜的消費量和庫存量決定了19年大蒜價格最高也就在成本價上方，如果規模就如18年，大蒜價格依舊濤聲依舊！

今年的大蒜是名副其實的"蒜你狠"，讓很多種植的農戶一年白忙活了。地頭的鮮大蒜5--6毛/斤，幹蒜頭9毛/斤以上，這個價格較2017年同期減少6成以上。預計2019年大蒜會繼續傷農戶的心❤️，一斤價格也僅僅0.5--1元之間波動。此圖片來自網路，價格應該是零售價

大蒜的種植主要產區在山東金鄉濟寧地區，隨著種植技術的改善在南方多地種植也隨之增多，每年都很多從外地運來的大蒜衝擊本地大蒜價格。

編者總結了幾個方面導致大蒜價格走低的原因:

1、大蒜的種植面積增多，因為2016年大蒜的價格走高，農戶看到這個價格行情好，便擴大了大蒜的種植面積，大豐收之後大蒜價格下降，這個下降一直持續到2018年，如今鮮大蒜僅5毛一斤。

2、庫存大蒜出庫增多，以及農戶惜售情況加速。當前冷庫儲存技術提高，大蒜在冷庫裡儲存好幾年，在短時間集中出庫，在一定程度上導致價格走低。

3、大蒜的需求量減少，大蒜出口量減少，供給的大蒜大於需求量，所以價格走低一斤才0.5元。

所以說，編者預測2019年大蒜的價格高不到哪裡去，鮮大蒜一斤較2018年漲價不大，在0.6--1元之間波動。

我前幾天在早市買的當地獨頭蒜，5元一斤。今天在家樓下生鮮超市買的大蒜5.58一公斤。大蒜是普通的菜，一般用它來調味，北方吃餃子必不可少，至於炒菜，燉雞，魚可以用大蔥。無論什麼食品或是菜，便宜就多吃點，貴就少吃點。讓他們炒去吧！只是不讓農民吃虧就好。

2019年的大蒜價格不會太好。

第二就是現在大蒜的深加工的專案不多，對於大蒜的消耗只是存在於加工成蒜片和醃製品。對於把大蒜應用到醫藥和農藥上的深加工專案卻不是太多。所以說大蒜的消耗量不是太大。而大蒜做為我們日常生活的調味品的使用量是非常有限的。

第三就是現在大蒜的國際出口需求也不是太好！其他的一些國家也開始試種植大蒜了。

首先，我們說一下一八年的現狀，因為一六年夏天，大部分蒜農的銷售價格都在五塊到六塊，這是有記錄以來，價格最高的一年，一零年也出現過六塊的時候，不過那一年大部分時間都在兩塊到四塊之間，平均價遠不及一六年，再加上一七年四月份冷庫蒜出現了十塊錢一斤的天價，以前最高也就六塊左右，在這種高價的刺激下，不只是老蒜區的蒜農們，很多農民的房前屋後都種了大蒜，再加上包地商帶動的當地農民，蒜區擴大的十分明顯，由於推高了出口價格，就連印度尼西亞這個出口量最大的國家，都推出來進口蒜必須種植一定面積蒜的配額，計劃到了2023年，不在進口中國的大蒜，很多國家，主要的有西班牙，阿根廷，印度也都增加面積很明顯，這次面積增加是全球性的，形勢可以用嚴峻兩個字來形容，在蒜農已虧損的情況下，收購商依然不肯入市，

逼迫蒜農再次降價，來靠近自己的心裡價位，最後結果是蒜農損失嚴重，收購商依然覺得風險很大，這就是一八年的現狀。

再來展望一九年，蒜農損失慘重，面積減是肯定的，但是能不能減到收購商認為保險的面積還值得商榷，因為，一六年，一七年太近了，我感覺，很多蒜農會怕自己不種了，別人種，自己錯過像一六年一樣那麼好的機會，再加上還有很多包地商蠢蠢欲動，我感覺面積會減，不會減太多，如果不出現天氣原因，減產的話。有一八年的剩餘，一九年的產量，形勢依然嚴峻！很多人相信週期，其實週期是越來越長的，人的抗壓能力也是與時俱進的，蒜價會有高有低的，只是週期會比你想象的更長，所以，奉勸蒜農來年減少投入，靜等漲錢的週期到來

今年的大蒜價格，到現在依舊錶現疲軟，如此多的庫存和新蒜上市，2018年基本上不會有太大的價格上浮，能保持穩定的價格已經很好了，2019年的大蒜價格又會怎麼樣呢？分析以下幾點！-1- 今年的蒜價是近幾年來，最便宜的一年。以今天邳州宿羊山的混級價格0.7～1.05元/斤來衡量，這麼低的蒜價農民別說盈利了，連成本都收不回，而且每畝地還要虧損一到兩千元左右。

-2- 近幾年的種植成本，也是水漲船高，工人化肥農藥種子等等成本算一下，如果蒜價不在2元每斤種植戶都是虧損的。今年大面積的擴張，將抬高今年的冷庫庫存量，對2019年的大蒜價格依舊影響深遠，所以並不看好，如果明年大蒜價格不到均價三元每斤，種植戶依然白忙！-3- 2018年的大蒜價格這麼低，無論是蒜商還抄底客，一定會在近兩個月大量收購囤貨。而根據我們多年的經驗來看，每一次大蒜瘋長過後，至少兩到三年內大蒜價格都不會升值多大。所以建議2019年種植戶一定要少種！

2018年的大蒜又一次遭遇滯銷，蒜農欲哭無淚。那麼2019年的大蒜行情又該如何呢？這是大眾都比較關心的問題。筆者認為：

一、遭遇了今年大蒜的暴跌後，蒜農的肯定心有餘悸，種植大蒜的熱情也大受打擊，估計明年的大蒜種植面積會較大幅度的下降，但種植面積的下降是否意味著明年的價格又會上漲呢？答案是否定的，因為，價格是否上漲最終的決定因素仍是市場供給。今年大蒜之所以出現滯銷的另一個原因就是去年大蒜已經出現滯銷，今年消化去年的庫存還沒有消化完，新的大蒜又開始上市了。在今年如此大面積的滯銷情況下，部分企業，收購商採取囤積大蒜，進行逐步消化風險是必然的選擇。到明年大蒜新上市的時候，今年的大蒜庫存是否消化完未可知道。一旦像今年那樣舊的庫存還沒有消化完畢，肯定會對新的一年大蒜價格形成衝擊。

二、遭遇了這兩年大蒜價格的滑鐵盧，對收購商的心理會造成一定的影響。特別是今年虧損嚴重的收購商，明年對大蒜的收購肯定會更加謹慎。市場歷來都是買漲不買跌，如果大蒜價格不斷上升，收購商肯定會心急，急於出價收購，這無形中又會推高價格。反之，如果價格低迷，大家觀望氣氛濃重，大家都不願意出手，怕出手後價格下降，出現虧損。因此，在市場不是很明朗的情況下，他們不會輕易出價。從這個角度分析，明年大蒜價格即便是種植面積減少了，但價格不會馬上好轉。

三、從市場需求方面分析。大蒜畢竟是生活的調味品，而不是必需品，相比而言市場的需求還是有一定的侷限性的。大蒜價格的高漲有市場供不應求的因素，也有人為故意推高的成分。加上每個產品的價格都有一個週期性，每個週期又需要1到2年的時間。今年的價格暴跌後，明年市場調整估計不會立竿見影，要想大蒜價格迴歸正常渠道，甚至上漲的通道應該還需要一定的時間。廣大的蒜農需要有耐心等待。