很多準媽媽們在懷孕時,都會被警告“不能吃螃蟹”。一般的解釋是因為螃蟹性寒涼,有活血化瘀之效,食用後會使氣血下行,孕婦食用它易致滑胎、流產。
對此,專家表示,螃蟹本身並不會導致孕婦流產,但如果孕婦本人對海鮮過敏,或者螃蟹不新鮮或有寄生蟲,那麼就容易在食用螃蟹後出現過敏反應或急性腸胃炎,從而引起宮縮,最終導致流產。而就螃蟹本身的寒性而言,適量食用不足以導致孕婦流產。
此外,螃蟹含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等,營養豐富,適量食用對身體有很好的滋補作用。
所以,不能離開劑量談毒性,少量食用,問題不大;但若本是寒涼之體,則需多點謹慎。
總之,孕婦吃螃蟹,主要是得注意一下這幾點:
1、個人體質是否允許
如果媽媽在沒懷孕時吃大閘蟹就容易肚子疼、拉肚子,很可能是過敏或者腸道易激綜合徵,這種情況下建議媽媽還是不吃為妙。
因為螃蟹中的蛋白質、脂肪還有膽固醇的含量比較高,與日常飲食中的營養比例可能不太一樣。而且,吃螃蟹時很多媽媽都會開懷大吃,對胃腸道的刺激也不小,所以很多人吃過螃蟹之後會拉肚子。
2、適量很關鍵
大閘蟹雖然好吃,但不要貪嘴,適量就好,一天2只左右比較適合。如果擔心過寒拉肚子,可以搭配生薑、紫蘇和大閘蟹一起蒸食,有助於中和寒性。
3、徹底煮熟再食用
徹底煮熟再吃,防止感染寄生蟲感染。大閘蟹等海鮮會存在很多寄生蟲,孕媽媽一定要清洗乾淨,徹底煮熟或充分加熱後再吃。
切記不要吃生蟹,規避寄生蟲或者微生物感染的風險;不要吃死蟹,螃蟹是容易腐壞的食材。
很多準媽媽們在懷孕時,都會被警告“不能吃螃蟹”。一般的解釋是因為螃蟹性寒涼,有活血化瘀之效,食用後會使氣血下行,孕婦食用它易致滑胎、流產。
對此,專家表示,螃蟹本身並不會導致孕婦流產,但如果孕婦本人對海鮮過敏,或者螃蟹不新鮮或有寄生蟲,那麼就容易在食用螃蟹後出現過敏反應或急性腸胃炎,從而引起宮縮,最終導致流產。而就螃蟹本身的寒性而言,適量食用不足以導致孕婦流產。
此外,螃蟹含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等,營養豐富,適量食用對身體有很好的滋補作用。
所以,不能離開劑量談毒性,少量食用,問題不大;但若本是寒涼之體,則需多點謹慎。
總之,孕婦吃螃蟹,主要是得注意一下這幾點:
1、個人體質是否允許
如果媽媽在沒懷孕時吃大閘蟹就容易肚子疼、拉肚子,很可能是過敏或者腸道易激綜合徵,這種情況下建議媽媽還是不吃為妙。
因為螃蟹中的蛋白質、脂肪還有膽固醇的含量比較高,與日常飲食中的營養比例可能不太一樣。而且,吃螃蟹時很多媽媽都會開懷大吃,對胃腸道的刺激也不小,所以很多人吃過螃蟹之後會拉肚子。
2、適量很關鍵
大閘蟹雖然好吃,但不要貪嘴,適量就好,一天2只左右比較適合。如果擔心過寒拉肚子,可以搭配生薑、紫蘇和大閘蟹一起蒸食,有助於中和寒性。
3、徹底煮熟再食用
徹底煮熟再吃,防止感染寄生蟲感染。大閘蟹等海鮮會存在很多寄生蟲,孕媽媽一定要清洗乾淨,徹底煮熟或充分加熱後再吃。
切記不要吃生蟹,規避寄生蟲或者微生物感染的風險;不要吃死蟹,螃蟹是容易腐壞的食材。