其實剛接觸白酒的人我覺得可以看你所處的環境，當然一般來說都是濃香清香型白酒為主的市場上，可能北方喝清香型白酒的多，南方喝濃香型的多！雖說我在賣酒也喜歡喝醬香酒，但是我不建議你從醬香型白酒入門，因為醬香型白酒真的不適合剛接觸白酒的人喝！因為醬香型白酒口味重，而且醬香相比濃香清香型真的有點難以下嚥的感覺，即使是你買的真茅臺酒可能你也喝不慣的，只會敗了你以後喝醬香酒的胃口！建議你從清香型入口，因為清香型白酒香氣比較清爽怡人，濃香型也不錯的，最好的就是清香濃香型的低度白酒！先入門吧！只有入門了喝酒適應了才能向高度的白酒進發！有幾個懂酒的朋友一起喝給你說說體驗和感覺可能會更好，畢竟一人飲酒醉真的沒意思，喝酒有時就是個氣氛和心情的問題，大家一起喝推杯換盞才有意思嘛！醬香型白酒如果入門建議從王子酒這樣的中端酒開始，碎沙工藝的王子酒口感還算是柔和，比較合適喝濃香清香型習慣了的朋友接觸醬香，好一點的很多標準的醬香坤沙工藝的酒其實很多人都喝不慣，這也是醬香型白酒市場佔有率低的些原因，也說明其實真的懂酒的人並不多，建議先從濃香清香型白酒的低度酒入門，醬香酒是百人百醬口味重而且多，還是先試著找到喝白酒的感覺吧！

建議你先從低度數的白酒開始入手，這樣慢慢地再進入高度數的白酒。你可以嘗試一下濃香、清香型、還有醬香型。個人由於偏好醬香白酒，或者是出去感情色彩，建議你細細品嚐醬香白酒。或者你了喝醬香白酒，對其他香型就不感興趣了。還有就是要記得買的價格想接近的，不然對比不好比較哦！

我覺得洋河的綿柔型白酒非常適合新手喝，這是因為，綿柔白酒具有其他白酒不具備的三大特點，一是入口舒適不刺激，好下嚥；二是飲中舒適，綿柔酒具有好喝不上頭的特點，並明顯可以提高自己的酒量，普通白酒能喝半斤，那麼綿柔白酒喝八兩毫無問題；三是飲後舒適，綿柔白酒醒酒快，對人體傷害較低！

喝白酒是有一個入門的過程，最主要的劃分階段還是年齡層次的劃分。一般來講在上大學之前是很少有機會喝白酒的，因為白酒銷售國家明文規定不允許向未成年出售菸酒，是對未成年人有保護的。所以我想您提到的問題說明你已經是步入社會或已經是成年人，記得前幾個月，馬雲來到茅臺，發表了一些喝酒的感言，以前不喝酒到後來愛上了茅臺。這些都說明喝酒一定程度來講與個人的成長經歷有一定關係。我本人踏出校門，步入社會之前很少喝酒，偶爾偷偷的和同學喝一兩杯，都是停留在好玩的前提，沒有真真正正的去喝酒，更沒有機會去選適合自己喝的酒品。

2000年踏入工作崗位，就跨入酒類營銷這個領域，19年來喝酒就成了家常便飯，感受頗多。但對剛開始喝白酒的新人，我有一些個人的看法，首先，對待喝酒要有一定科學認識，正確去喝酒。喝酒是一種體驗，是一種文化、是一種養生、是一種社交紐帶等屬性，不管出於什麼樣需求喝酒，都要理性，忌諱酒後做出違法亂紀的事情。其次，剛開始喝白酒，對選擇什麼樣的酒類來喝，我想首先要根據個人的實踐情況來選擇酒品，選擇一些市場動銷好有一定市場認可度的產品來喝。但剛開始要少喝，以品酒學習作為入門的方式，同時瞭解一些白酒知識。喝其然、喝其所以然！多一些交流，慢慢就會產生很多的感悟！

說實話，醬香酒相對好些，畢竟是純糧釀造的，不新增任何酒精的。喝醉了睡一下也不會頭痛，為了你說家人朋友的健康飲酒，我推薦我公司研發生產的純糧生態竹筒酒。

清香型肯定汾酒，清香型的國家標準都是汾酒定，可以試試十年，二十年，一百多到400一瓶，濃香我感覺都一個味，醬香茅臺的漢醬啦王子都可以，價格也是200-400左右吧，這個是別人送的沒跟我說價格

建議從好酒開始喝起來，不是教你學會高起點建設，而是教育你要想喝酒的時候，必須喝好酒，喝有質量的好酒，你的舌頭就是尺子

我以白酒的一名純粹的消費者的身份來試著回答一下這個問題，不妥之處請但拍無妨！前幾天與一位朋友跟帖談了上個世紀八十年代往法國白蘭地酒加蘇打水的問題，順便坦白了自己的酒齡，這個本不該講的。一時趕話兒就講了出來，鄙人1956年初次喝白酒，1958年喝張裕葡萄酒，1959年開始喝青島散啤酒（鋁罐裝40斤，俗稱炮彈，要有打氣筒加壓才能流出來的那種。）根據本人的切身感受，喝白酒與下圍棋一樣也是有一個循序漸進的過程才好，如果一開始就上“茅、五、劍”我不認為是一種好辦法，對於提高自己的認知水平並沒有什麼幫助。如今資深酒徒滿大街象當年的“老總”一樣多，但是若論識酒的程度那個真不是一句話能說的清楚。上週去看本家大哥，今年七十。在白酒裡面泡了至少也有五十年，當兵回來就分了個喝酒的工作……他拿出了西海岸的據說是特製的高階白酒，750毫升的方瓶，我呡了一下，哈哈哈你這個瓶子裝的四川酒！他堅持說自己去看過生產線，那也沒有用，味道在這裡明擺著嘛！好了，言歸正傳吧，我看了題主是威海人，你們那裡上個世紀七十年代初出的“威海二鍋頭”就是很棒的白酒嘛，後來不知道為什麼無影無蹤了，那個酒真的很順口，比北京二鍋頭要好！圖1⃣️ （1973年春節憑票購買的優質白酒“曲阜老窖”也是清香型白酒。）山東半島的酒從五十年代以來都是老白乾的清香型白酒，入口乾冽，回味也好。生產救災之前青島的菸酒店有一種大眾化的白酒名字就叫“山東白乾”，這幾個字是從長方型商標的右上方斜著貫穿到左下方的，上面是藍色單線勾勒出廠房的輪廓線條。圖5⃣️ 進入了六十年代初就是荒年了，沒有糧食造酒了，再後來出了“棧橋白酒”，戲稱為“青島茅臺”，這個酒是地瓜幹酒，上頭！老酒鬼們很快就總結出了“上頭”的好處一一可以防止宿醉！縣城酒廠的“地瓜燒”也很好喝，市場上沒有賣，牽涉到糧食供應問題，都是拿地瓜幹去廠裡兌換的。陳放一年，開瓶噴香！十幾年以前，朋友給我送來五斤用黃酒糟燒出來的白酒。嚐了一下，終於找到了當年“山東白乾”的那個老味道了！圖3⃣️ 中綠色圈中的那個瓶子，（2001年份的，出酒18年了。）常言道：“一方水土養一方人，”喝白酒先從自己的身邊開始喝起，是我們識酒的必由之路……然後再去嘗試濃香、醬香、汾香等等，從中找出比較喜歡的型別。我覺的這樣的由點到面，由淺入深地來認識白酒比較好。一般來說“茅、五、劍”也要喝，但要從真貨喝起，隨著年齡的增長這些酒應該越喝越清醒，整天有酒只管喝，昏昏然……我們青島人叫這類善飲者為“酒膘子”（青島土話，酒傻子的意思。）昔日的“竹林七賢”就是長醉不醒的，但是那種境界也絕非一日之功！

剛開始學喝酒，我覺得還是先從低度、綿柔型白酒喝起。

因為低度點、綿柔型的白酒口感更綿柔、刺激性較小、飲後的舒適度好，所以更適合剛入門的喝酒新手，也更容易讓新手接受白酒的口感。

為什麼越來越多的年輕人喜愛喝綿柔型白酒？

"綿"即綿長，酒體豐滿、不清淡，更不是簡單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎酒、調味酒等綿柔原酒的最佳組合調味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時舒暢，飲後舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓年輕消費者大膽暢飲的白酒。

對於剛開始喝酒的人我建議可以選擇綿柔型系列的白酒，因為綿柔型白酒喝了不上頭，不傷身，而且入口柔和。是符合人們需要的健康白酒。所以深受各個職場精英、商務人士的青睞。醫學專家對此型別酒做了研究，一位不願具名的專家分析道：“透過醫學儀器仔細觀察，綿柔酒不是普通型別的酒，相對於其他白酒，它含的有益分子較多，對人體健康也能起到促進作用。”商務人士在酒席上偏愛這型別的白酒，不僅能 不會影響其酒量，反而能促進身體健康，稍微喝多不會產生宿醉等現象。對商務人士應酬有極大幫助。綿柔型白酒雖然有多種好處，但始終是酒，依然會含有一定量的酒精含量。

放眼整個市場，綿柔型白酒我最常喝的是洋河藍色經典，尤其是夢之藍最愛，但是價格有點小貴！綿柔型別白酒得到很多上班族的認可。不難發現，這一消費群體是白酒主流消費群體，他們特別注重酒的口感和品質。對於酒宴上酒水的選擇，不僅能才撐起面子，更要達到應酬目的。甚至不會危害健康。而綿柔型別的白酒出現，讓這些問題達到緩解。

入門的話，建議直接入手醬香型，因為醬香型白酒對身體最好，醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

喝茅臺比較好可又有多少人喝得起

喝健康的白酒：純糧、純固態、純天然，就比較好了

健康的生活就包括飲酒，健康飲酒、飲健康酒、少飲酒、飲好酒……

白酒好不好，身體說了算，對身體好的才算好酒，對身體不好的算劣質白酒;說到白酒是否對有利於人體健康，想必對於許多消費者來說都有不同的看法，有說好的也有說不好的，但是在如今這個不能缺酒、不能少酒的時代，無論是聚餐聚會、職場應酬、商務接待，還是逢年過節、生日、宴會等各種場合都少不了要喝酒。但是對於不會喝酒的人怎麼辦呢？今天，老陳就給大家介紹一些酒，讓不會喝酒的人，想嘗試一些白酒的時候，有的可選。

一、汾酒

汾酒，漢族傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。

二、二鍋頭

二鍋頭是來自北京的一種白酒，相信很多人應該都聽說過二鍋頭，甚至聽說過，很多時候，與朋友小酌，還有小餐桌的宴席上，都有二鍋頭的身影。二鍋頭雖然價格便宜，但是濃度非常的高，喝起來酒味不烈，味道非常的純正，醇厚綿香。

三、瀘州老窖

瀘州老窖被譽為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，我本人瀘州老窖幾種品類（國窖1573，特曲，頭曲等）的酒喝的比較多，也基本上是我的最愛。和香型名稱對應的，是瀘州老窖濃厚的香氣，入口香甜，雖然不比汾酒清冽，但是比較順滑綿長，回味無窮。

四、茅臺&茅臺系

如果喝不起飛天、五星茅臺，那你可以喝入門級的茅臺，比如：茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、茅臺集團旗下的習酒、白金酒、漢醬等等。茅臺系的釀製工藝和茅臺酒是一樣的，其口感是非常正宗的。雖然存放時間沒飛天茅臺那麼長，品質上也和飛天茅臺有一定區別，但作為入門級還是可以嘗試的。

總的來說，選購白酒我建議大家花點功夫，畢竟白酒的用途有很多，我們需要結合自己的實際需求來買酒。對於許多白酒，其價效比往往是在某個角度裡才表現出來的。換句話說，我們拿茅臺酒去海外，很多外國朋友會覺得此酒根本沒有他們的威士忌好喝，在他們眼中，茅臺沒有威士忌有價效比，這是一個很正常的現象。

有條件的村可以建家小型酒廠，(日產2～3百斤)群眾拿自家的糧食兌換，岀加工費，存放一年後，開壇自用，也可贈送親朋好友……

北方，五十元以下紅星二鍋頭大藍瓶，青島琅琊臺出的小青白，山西裸瓶汾酒，一百元左右，景陽岡透瓶，海之藍，景陽岡一號，再貴的沒喝過

入門要看門檻有多高；

如果經濟情況好就一步到位，醬香茅臺、清香五糧液等

一、中國白酒的十二香型

1、醬香型又稱為“茅香型”，以茅臺、郎酒為代表。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

茅臺酒

郎酒與茅臺同為貴州品牌，看過郎酒廣告的讀者們應該知道，它的廣告詞是：中國兩大醬香型白酒。

2、濃香型以瀘州特曲、五糧液、劍南春為代表的純濃派。

五糧液酒

濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口，回味悠長。

濃香型白酒的代表，主要出自四川區域，真的是一方水土養一方人的，不同的地域，酒的種類是不一樣的。

3、清香型又稱為“汾香型 ”，以汾酒為代表。特點入口綿，落口甜，香氣清正，後味很甜。

杏花村酒

汾酒的代表，主要在山西汾酒集團的杏花村酒，那句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”響徹大江南北。

4、米香型米香型酒傳統以桂林三花酒為代表。口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。

董酒

5、藥香型藥香型白酒又稱為董香型白酒，代表是貴州遵義的董酒。用藥材制曲或者做原料，經發酵而成，濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾淨味長。

6、兼香型兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長，以湖北白雲邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，餘味爽淨，以黑龍江的玉泉酒為代表。

白雲邊酒

7、鳳香型以陝西的西鳳酒為代表。酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾淨悠長。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點於一體。

西鳳酒

陝西的西鳳酒，到了陝西，都是這個酒的廣告，但是這個酒目前在全國還沒有開啟市場。

8、芝麻香型以山東景芝白乾酒為代表。酒體芝麻香突出，優雅細膩，甘爽協調，尾淨。

9、豉香型以廣東江灣玉冰燒為代表，深受廣東酒友喜愛。酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、餘味爽淨。

10、特香型代表酒是江西四特酒。酒體醇厚豐滿，協調和諧;入口綿甜，圓潤；後味爽淨，無邪雜味。

11、老白乾香型以河北衡水老白乾為代表。其特點是香氣清雅，自然協調，綿柔醇調，回味悠長。

衡水老白乾

衡水老白乾，喝出男人味。

雖然沒有喝過這種酒，但是聽到這個廣告語，讓人在朋友相聚的時候忍不住想到這種酒。

12、馥郁香型代表酒是湖南酒鬼酒。色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。

酒鬼酒

常見的就兩種：濃香型 醬香型個人更喜歡濃香型一點。

1、濃香型。這是白酒市場上佔比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子乾淨、回味悠長以及飯後尤香而著稱。

濃香型白酒陣營也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的迴圈式跑窖法；

另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產法；

還有一種是江淮一帶出產的純濃香型白酒，採用老五甑生產工藝，口感相對前兩者更柔和雅緻，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。

2、醬香型。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經典，因此又稱為 " 茅香型 "。

3、清香型。酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。以汾酒為代表，又稱為“汾香型 ”。

4、米香型。口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，後味怡暢。以桂林三花酒為代表。

5、兼香型。兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長，以湖北白雲邊酒為代表；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，餘味爽淨，以黑龍江的玉泉酒為代表。