方法如下：一、冰箱儲存選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度。二 塑膠桶圈養。使用30-50cm高的塑膠桶/盆，把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。　大閘蟹怎麼放不容易死:1、把螃蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。3、保持溼潤，活一兩週問題不大，不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會掛。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5～7天，不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調料。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。