野生螃蟹在水中淤泥中過冬，人工飼養時，對於螃蟹的幼苗，冬天先不要著急放入水中；

需要對池塘進行消毒，在那之前需要把水中所有的螃蟹全部撈上來。再把其他的一些生物以及雜質清理乾淨以後，最好可以進行晾曬，這樣才能夠讓底部的環境得到徹底的改善。

在選苗的過程當中，就應該要去購買那些品質優秀的，不管是從顏色還是肢體的完整性，都應該要仔細的檢視。如果有條件的話，最好可以進行強化營養，這樣才能夠更加安然的過冬，；

確保水位可以保持在穩定的狀態，有必要的話可以向內部新增新水。至於已經長成的河蟹，在冬天還沒有正式來臨之前，也是應該要給予營養補充的，比如說可以新增到飼料當中，這樣才能夠發育的更好。

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擴充套件資料：

螃蟹的飼餵管理，蟹喜食新鮮的食材。為此，日常的喂料管理，禁用那些存放時間長而變質的飼料。現階段，仍然要以投放肉類飼料為主，適量搭配用一些營養素食，尤其多用些植物性飼料，這樣能確保池塘好的水質。

用料的次數，應根據氣候溫度的變化而定。炎熱的夏季，餵食在1～2次即可。具體的數量，根據河蟹的體重情況而定。如果有未吃完的殘渣，應立即打撈乾淨，避免變質影響水質。