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1 # 這裡有只汪小強
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2 # 阿輝美食記
香炒巴沙魚做法
用料
冷凍巴沙魚柳兩片
胡蘿蔔一根
青椒一個
洋蔥小半個
料酒一勺
生抽一勺
白糖3g
白胡椒碎少量
鹽少量
老抽半勺（可選）
香炒巴沙魚的做法
青椒，胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎。香炒巴沙魚的做法 步驟1
解凍後的巴沙魚切塊，大小和食指第一節差不多大小。加點白胡椒碎和料酒碼上，再撒點白糖（也可以後面炒的時候在放）。因為冰凍巴沙魚本來就有鹽，所以就不加鹽了。香炒巴沙魚的做法 步驟2
國內倒油，把配菜都炒一下。火候自己掌握，喜歡胡蘿蔔軟點的可以先下胡蘿蔔。我炒是把配菜一起下鍋，炒到青椒皮起皺，洋蔥香味出來。然後添出來。這一步可以放少量鹽給配菜進味。香炒巴沙魚的做法 步驟3
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3 # 北城姑娘小芳
跟清蒸鱸魚一樣燒就可以啦
先用料酒和蔥薑片醃製一下
鍋上氣蒸15分鐘左右
把多餘的湯倒掉大部分，澆上調味汁，蔥絲，
臨了澆點熱油就可以啦
巴沙魚燒西紅柿 小孩可以吃沒有刺 做法如下，：1巴沙魚切小塊 裹上生粉炸至定型 備用
2炙鍋留油 放入姜蔥蒜爆香 加入高湯 放入西紅柿 木耳蝦餃 巴沙魚 調味 放入青菜 即可，。