蛋清燉鮮奶 資料蛋清4個，鮮奶800毫升，砂糖60克，煉乳40毫升 做法
1.將所有的資料放入碗中拌和勻，然後用過濾網過濾2次。
2.用碗盛裝，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直至液體凝結即可。 瓦片酥（蛋白脆） 資料黃油50克，蛋白50克，低筋麵粉60克，糖粉50克，（我覺得這個量少，都加倍了） 烘焙：烤箱中層，350度，5-8分鐘。 做法 1、黃油軟化今後，參加糖粉，用手動打蛋器拌和均勻。漸漸的拌和即可，黃油不要打發。 2、倒入蛋白。 3、持續用打蛋器拌和均勻。速度不要過快，防止將資料打發。 4、接著篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻成為麵糊。 5、烤盤鋪上錫紙，用小勺挖一小塊麵糊鋪在烤盤上，用勺子背把麵糊攤平。這樣做出來的瓦片酥是隨意的形狀。麵糊記住一定要攤得夠薄哦。 6。烤好取出來，稍微涼一下就可以漸漸把薄脆撕下來了，撕錫紙比較好，這樣會確保薄脆的完整 微波蛋白蛋糕 資料蛋白 綿白糖 做法 1、打發蛋白：中速，糖分三次參加，沒到乾性發泡； 2、烘烤：將蛋白糊盛入方形紙杯，入微波爐。中火，4塊，時刻3分半；我教你一個超簡略又好吃的辦法，先把鱸魚放入鍋中清蒸，什麼調料都不要放，就光一條魚，大概蒸十五分鐘，看到魚眼突出來，就可以了，然後切好薑絲和香蔥段，在沸水中汆一下，撈起來，用布慮幹水份，放在魚身上，（最重要的東西上場了）用生抽王（超市都有的買，記住一定要生抽，海天然生成抽的就很好）澆在魚身上，然後在鍋裡倒上色拉油，等油熱了今後，就澆在魚身上，就OK了，很簡略吧，又便利，試試看吧，就要一個瓶生抽就可以了！
蛋清燉鮮奶 資料蛋清4個，鮮奶800毫升，砂糖60克，煉乳40毫升 做法
1.將所有的資料放入碗中拌和勻，然後用過濾網過濾2次。
2.用碗盛裝，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直至液體凝結即可。 瓦片酥（蛋白脆） 資料黃油50克，蛋白50克，低筋麵粉60克，糖粉50克，（我覺得這個量少，都加倍了） 烘焙：烤箱中層，350度，5-8分鐘。 做法 1、黃油軟化今後，參加糖粉，用手動打蛋器拌和均勻。漸漸的拌和即可，黃油不要打發。 2、倒入蛋白。 3、持續用打蛋器拌和均勻。速度不要過快，防止將資料打發。 4、接著篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀拌勻成為麵糊。 5、烤盤鋪上錫紙，用小勺挖一小塊麵糊鋪在烤盤上，用勺子背把麵糊攤平。這樣做出來的瓦片酥是隨意的形狀。麵糊記住一定要攤得夠薄哦。 6。烤好取出來，稍微涼一下就可以漸漸把薄脆撕下來了，撕錫紙比較好，這樣會確保薄脆的完整 微波蛋白蛋糕 資料蛋白 綿白糖 做法 1、打發蛋白：中速，糖分三次參加，沒到乾性發泡； 2、烘烤：將蛋白糊盛入方形紙杯，入微波爐。中火，4塊，時刻3分半；我教你一個超簡略又好吃的辦法，先把鱸魚放入鍋中清蒸，什麼調料都不要放，就光一條魚，大概蒸十五分鐘，看到魚眼突出來，就可以了，然後切好薑絲和香蔥段，在沸水中汆一下，撈起來，用布慮幹水份，放在魚身上，（最重要的東西上場了）用生抽王（超市都有的買，記住一定要生抽，海天然生成抽的就很好）澆在魚身上，然後在鍋裡倒上色拉油，等油熱了今後，就澆在魚身上，就OK了，很簡略吧，又便利，試試看吧，就要一個瓶生抽就可以了！