育種成本高，風險高。在農村飼養的本地雞基本上是由自己的帶蛋母雞孵化出來的。當然，現在有些人變得懶惰，去市場買雞苗。這些雞苗也很便宜，每個只有幾元。然而，烏雞苗要貴得多。通常，需要一個烏雞苗，可以購買幾個普通雞苗。然而，雞苗的高價也意味著飼養成本的增加。農民們很清楚飼養本身就有風險。為了降低風險，大多數人選擇本地養雞。

缺乏育種技術和經驗。雖然烏雞也是雞，但它們仍然與農村地區的土雞有很大不同，這需要農民的經驗。否則，它們不僅會變大，甚至會死於某些疾病。正是由於缺乏經驗、不知道如何繁殖、害怕不能生存以及其他原因，許多人不敢嘗試養殖，儘管他們知道烏骨雞的價格很高。另一方面，當地的雞卻大不相同。他們適應性很強，而且自古以來就一直飼養土雞，所以經驗非常豐富。

烏雞的市場需求很小，沒有市場。雖然烏雞的營養價值很高，但許多人第一次提到烏骨雞將與營養聯絡在一起。在農村，一些婦女在懷孕、生孩子或在重病開始時需要修補身體時，會購買烏雞。也正因為如此，絕大多數人將烏雞定義為補品，不能像土雞一樣作為一道菜食用，所以需求量實際上相對較小。

飼養骨雞和飼養普通雞仍然有很大的區別。飼養烏雞的投資成本較高，但它能獲得的利潤和利潤要高得多，但與此同時，它必須承擔的風險也要大得多。