在酒桌上，最亮點的節目是勸酒。早在《詩經·小雅·楚茨》中，就有“以為酒食，以享以祀，以妥以侑”的詩句，其中“侑”，就是勸酒的意思。清代人阮葵生在《茶餘客話》中說：“飲宴者勸人醉，苟非不仁，即是客氣，不然，亦蠹俗也。君子飲酒，率真量情；文人儒雅，概有斯致。夫唯市井僕役，以逼為恭敬，以虐為慷慨，以大醉為快樂，士人而效斯習，必無禮無義不讀書者。”

      勸酒，就是酒桌上強加於人的合法化、合理化和合情化。把歡樂變成痛苦，被灌醉者會痛苦地看到勸酒者的歡樂；把享受變成犧牲，口福變成了他人的面子而捨棄了自己的尊嚴；把接收變成了付出，本是接受美食快感卻變成了付出腸胃的受難。

      對於不勝酒力者，勸酒之舉乃是溫柔的“強暴”。然而，一些人卻長期樂於睜著眼睛承受這種強暴。酒桌上，勸酒者表現出的是熱情、主動、友好、地位、客氣，以灌醉他人來顯示自己的本事；喝酒者表現出的是豪爽、義氣、勇敢、面子、捧場，且不惜自己出醜露拙。

      用規矩迫使就範，是勸酒的絕招。第一杯，開局要好，不幹不行，大家只好幹下去；酒宴中遲到者必須罰酒；雙方碰了杯，誰沒杯底朝天就罰誰；行了酒令，非乾杯不可；東道主得先乾一杯；領導給部下斟酒，部下不幹不尊敬；部下向領導敬酒，不幹不忠誠……

      喝酒與感情有何相干？但勸酒者硬把它們扯在一起，說什麼“感情深，一口悶，感情淺，舔一舔，感情鐵，喝出血，寧願胃裡喝個洞，不讓感情留條縫”；“量”小非君子，“度”低假丈夫；若客人喝酒沒喝醉，就是主人勸酒不到位。

      不勸酒行否？答曰：“不勸酒就顯得不熱情！”或曰：“不勸酒就顯示不出男人的豪爽！”

      酒力弱者、心面軟者、心眼少者、地位低者、初出茅廬者，必是“酒精沙場”上的犧牲品。

      勸酒者步步為營，先要被勸者在飄飄然中吐“訊息”、露“隱私”，聽大舌頭“演講”，套別人說瘋話，其樂無窮；一旦同桌有人表演“現場直噴”，勸酒者便有殺敵立功之快感；若讓別人回家時磕掉門牙或醉駕被抓，再聚宴時談資就更豐。

      當然，酒桌上不乏樂意喝醉者、樂意被灌醉者。他們酒醉之後，可以說平時不敢說的話，可以做平時不敢做的事。要發洩、要出氣，喝了酒是最好的時機。喝了酒可以指桑罵槐，可以聲東擊西，甚至可以撕破臉皮揭人老底……

      勸酒就是熱情的表面化、好客的形象化、接待的革命化，其實質是強人所難，是違人心願，是逼人出醜，是叫人自殘。多少年來，人們在酒桌上熱情著、好客著、你尊我敬地謙讓著，在酒醒後卻是你爭著、我奪著、勾心鬥角地傾軋著。

      種種勸酒之風，已呈愈演愈烈之勢，若長此下去，乾杯論乾坤、酩酊大醉論英雄的常客們的身體能承受乎？竊聽說外華人宴飲不勸酒，因為這樣做太繁複、太吃力、太浪費、太傷身。

不知道酒桌上那些一心勸酒讓別人喝多喝吐的人是什麼心理，別人喝吐自己非常開心？心理真是變態扭曲。如果把這當成酒文化，那真是辱沒了自己的老祖宗。

我們敬酒都是有說辭的，比如，大家好久沒見了，感謝張總搭橋讓我們再次歡聚一堂。

聽說兄弟近期風生水起，作為朋友，我們也高興，咱們喝一杯。

等等吧

不喝稀裡糊塗的酒局，不為了喝酒而喝酒

本人平時絕不濫酒，只是小酌一下。最反感的是酒宴以下言行：

1，強行讓女人喝酒

2，“你不和我喝酒就是看不起我！”

3，滿嘴跑火車，曾經在華北某省談業務，酒席上領導胸脯拍得啪啪響：“沒問題！”結果第二天去，他說，昨晚喝酒說的不算。

4，說喝完這杯咱們就不喝了，可出爾反爾喝完又讓喝，無休無止沒有節制。

可令人悲哀的是，特別是在北方，不會喝酒，業務都難以開展。所以往往能喝酒的但平庸之人反而能成事，滿腹經綸卻不勝酒力的人，卻總難以出人頭地。

在中國兩大文化可以說是中國的國粹，一個就是酒文化，一個就是茶文化。

中國的酒文化可以說就是與人類文明相伴相隨的，歷朝歷代都有對酒文化的記錄，可以說詩詞歌賦汗牛充棟。

我比較喜歡李白的《將進酒》最後一句“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”這樣的喝酒不僅中國酒文化的底蘊，也喝出了酒的豪氣，同時把華人之間因酒而產生的深厚友誼暴露無遺，同時也喝出了文人的浪漫。

酒在人類社會扮演國政治的角色，也給經濟插過翅膀，也會給詩人帶來文思泉湧，李白就有斗酒詩百篇，但是酒畢竟也給社會帶來很多的不安定，讓人失去理智帶來家庭和自己身體的痛苦。

醉酒釀成的悲劇舉不勝舉，所以少喝酒，不勸酒珍愛生命已經慢慢形成趨勢，應該讓喝酒成為聯絡感情的紐帶，而不應該成為談酒色變的戰場。

小喝怡情，大喝傷身，灌酒可能危及生命，所以我們不提倡感情深一口悶，更不能說不喝就是不給我面子，如果遇到這樣的人，寧可不喝，也不能拿生命開玩笑。