披薩餅的做法，首先準備麵餅，麵粉中加入融化的黃油，少許白糖，酵母粉，水和好面，放一邊醒發，開始準備餡料，一般有青椒，培根，蝦仁，洋蔥，馬蘇裡拉乳酪絲，胡椒碎，最好要現磨的，味道香，還有其他你喜歡吃什麼都可以放的，準備好了餡料，面也發好了，把面擀成中間薄，邊較厚的麵餅，淋上一點水，有噴壺噴水更好，然後均勻的撒上馬蘇裡拉乳酪絲，放上一層準備好的餡料，再撒上一層乳酪，再放一層餡料，撒上胡椒碎，就可以放烤箱裡烤制了，烤箱200°預熱5分鐘，放入披薩餅上下火180°烤20分鐘左右就可以了，自己做的，乾淨，划算，和自己的口味。真香。

1.青紅椒、火腿切丁，在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。

2.在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇，鋪上菜椒、火腿，放上鮮蝦。

3.烤箱預熱180度，放在中層烤25分鐘，美味披薩完成。

愛吃披薩，但是不愛吃披薩那塊麵餅，所以在家給娃做披薩，從來都是用土司，餃子皮，或者饅頭塊做底。

最底層抹上披薩醬或者番茄醬加上羅勒碎，再鋪上一層芝士，一層蔬菜，一層肉，再一層芝士。

其實鋪什麼完全看自己口味，我通常都會鋪洋蔥，番茄，培根，照燒雞腿肉，西蘭花，玉米粒，臘腸，火龍果。

烤箱預熱上下管200℃，根據披薩大小，差不多10-25分鐘就好(✪▽✪)

懶人披薩來啦

用料:麵包5片 蕃茄醬五勺 彩椒（紅綠）半個切小小丁

火腿 2-3根切小小丁 馬蘇裡拉芝士

1.每片面包塗上番茄醬，抹勻 2.材料切丁備用 3.每片面包上鋪滿火腿和彩椒 4.撒上馬蘇裡拉芝士碎 5.撒上馬蘇裡拉芝士碎 6.預熱好後，放進烤箱，烘烤10分鐘就可以出爐了 7.十分鐘後，芝士融化，超香！

要吃披薩首先要有個餅底，披薩分厚片、薄脆、芝心、乳酪捲心披薩餅底，當然每個人喜歡吃的披薩餅底也是不一樣的，我喜歡厚底的，但是在網路上購買的餅底都不是自己想要的，看評價有些收到都發黴了，又不放心其中的原料好不好，所以每次做披薩我都自己做餅底，多做幾個可以放冰箱冷凍起來，，放上自己喜歡的食材，非常便捷，下面，我就來分享一下披薩的製作方法：

首先先做餅底，準備好：

高筋麵粉50克，

全麥麵粉：30克

水：90毫升溫水

雞蛋：一個

油：10克

鹽：2克

酵母：2克

將酵母和溫水混合攪拌均勻，高筋麵粉與全麥麵粉混合均勻，打入雞蛋，加入油，鹽，然後把攪拌好的酵母水倒入麵粉中，混合揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大。將發酵好的麵糰分成三等份，搓圓蓋保鮮膜醒發十五分鐘，然後十五分鐘後把它擀成圓形，中間部分壓低一點，然後拿叉子叉小洞。避免鼓起。將整好形狀叉好洞的餅皮放進200度預熱好的烤箱烘烤五分鐘，餅皮就做好了。吃不完的餅皮拿保鮮袋裝好放冰箱冷凍就可以了。

今天做一個芝士水果披薩。口感很好，而且也很健康。先準備好披薩的材料：

芒果，馬蘇裡拉芝士，蔓越莓幹，香蕉，火龍果，芝麻，沙拉醬。將芒果切丁備用。把剛剛做好的披薩餅底抹上一層沙拉醬，然後鋪上一層馬蘇裡拉芝士，然後把剛剛切好的水果擺上去，放入200度提前預熱好的烤箱烘烤六分鐘，拿出來，再鋪上一層芝士，然後撒上一些蔓越莓幹，再放烤箱烘烤七分鐘左右。拿出來的披薩趁熱撒上芝麻，然後就可以食用了。

好吃又美味的的水果披薩就做好啦。乳酪拉起效果很好，要趁熱吃哦，是不是超級簡單。趕緊學起來吧。

小貼士：

如果披薩餅底是放在冰箱冷凍過的話,做之前要提前解凍下再進行操作。

可以在披薩出爐後，擠上一些沙拉醬或番茄醬增口感和風味。

水果儘量選擇水分少些的，以免烤出來都是溼溼的，或者可以把水果提前烤下。

烤好的餅底要立刻取出放晾網上涼透，放密封袋放入冷凍室

餅底不像做吐司，不需要過度揉麵到完全擴充套件階段

不喜歡全麥粉的直接替換成等量高筋麵粉

如果是自己在家裡自制披薩的話

1、首先需要準備一個披薩餅底，可以網上隨便搜一下餅底配方，基本都沒有問題的，最簡單的方式就是買一個現成的，這樣會節省很多時間。圖一是我採用冷發工藝冰箱冷藏發酵48小時以上的麵糰搓的8英寸披薩餅底，放在一個篩盤上。

2、提前將食材預加工一下，如果是蝦仁就提前化凍，如果是蔬果就提前洗淨切成喜歡的大小，如果跟我一樣是西班牙生煎腸，歐芹香腸，圖林根香腸，就提前化凍並且烤制一下，7-8分熟甚至全熟都沒關係。

3、第三步就是在餅底上塗抹披薩醬，注意不是番茄沙司。有條件的可以撒點兒披薩草，然後再鋪上馬蘇裡拉芝士，玉米，口蘑，喜歡就放不喜歡不放。

4、把各種腸切成自己喜歡的形狀均勻鋪在披薩餅底上。

5、再次撒一層芝士，青紅椒點綴。

6、入烤箱，如果是家用小烤箱，上下火只有230度的話，那就上下火都開到230度，無需預熱，大概10分鐘左右就可以出爐啦。