事情經過：

2017年12月13日，蔣姓果商在灌陽縣水車鄉以每公斤8.58元的價格訂購了50畝砂糖桔，付了30萬元定金，約定在2018年2月25日之前把果採完，並口頭約定小年夜前一天開採。這50畝砂糖桔由何某、翟某等3名果農種植，在簽訂購銷合同後，雖然價格一路上漲，但3名果農並沒有毀約將砂糖桔銷售給其他果商，蔣某卻遲遲不進場採摘，欲等待更高的價格才採摘外銷，並將購果合同以8萬元的價格轉讓給茂名果商。後來，砂糖桔價格急轉直下，並且天氣預報可能有持續的強冷天氣，3名果農就多次打電話給蔣某，催促儘快採摘，但蔣某多次不接電話。強冷空氣到來前，3名果農採取了遮薄膜的方式進行了簡單保護。2月10日蔣某與茂名果商發生糾紛。後來蔣某到果場，提出返還5萬元定金合同取消，但果農認為損失太大沒有同意。

首先，這件事，損失最大的果農，50畝果園大概15萬公斤砂糖桔，果農的損失達120萬元以上，即使有30萬元的定金，也損失在90萬元以上，況且如果不籤合同，價格會更高一些。

其次，果農對待銷水果面臨品質不利影響的天氣因素已盡到告知義務，並儘可能的採取了保護措施，由於果園無大棚設施，遇上不可抗力的自然災害，受損在所難免。

第三，合同對品質的要求只明確“黃龍病果和爛果除外”，並沒有對凍傷果進行明確，且合同由的30萬元明確為“定金”，不是“訂金”，也就是說一般是不退的。

這就是果商不厚道了，首先，果商既然預定了，那價格己經定格了，合同也就生效了，沙糖桔就是果商的了。果農只負責管理和採拮，果商讓什麼時候採摘，就什麼時候採摘，果農不得自己作主，所以，價格大跌後，與果農無牽連，果農沒違約，後果應由果商自負！！當然，這隻代表我的想法。

這個很明顯是果商不想收購了，故意讓果農違約了！

過完春節，砂糖橘極速跌價，像過山車一樣，我老家河南的，年前砂糖橘零售八元一斤，年年後就一直再跌，最近五元一斤也在賣。這很反常，因為銷售水果好多年，從來沒有看到過這種情況！商人逐利，近幾年砂糖橘被炒作到神壇。最大的功勞就是有大量資本在炒作，在投資。一點五元一斤的成本，被炒到收購價四五元一斤。價格太高，普通大眾的需求就變少了。太高的價格對它的銷售是致命的，畢竟它面對的廣大的普通老百姓。一旦滯銷，連鎖反應就開始了，砂糖橘不好賣，果商不敢收購，果農賣不出去，簽了合約也可以作廢。最後傷的還是果農，虧損最嚴重了還是果農。年前是砂糖橘銷售的黃金時間，部分果農惜售囤貨，錯過了春節的銷售旺季。造成了虧損也很嚴重。由於前幾年的價格瘋漲，帶動了大部分的果農瘋狂擴大種植面積。現在就是供大於需，我想如果砂糖橘趨於一個合理的價格。還是會火起來的。果農最需要考慮的就是把剩下的砂糖橘變成現錢。錢裝在口袋才是錢，在樹上掛著，有可能就會成為肥料。這就是我的看法。橘子是好橘子。但是再好吃它也是一種水果。價錢太高的話，是不利於它的銷售，人們會用別的水果代替它。如果價錢合理的話，人們還是會接受它，去消費它。希望它經過這次風波，迴歸正常的價位，再次走進普通大眾的餐桌上。

科技科普促使人們養成理性思考和理性處理事務的習慣——凱騰聚知。

這是一個鮮果預採賣糾紛。

合同有兩處修改，底單2月8日，手工修訂到2月25日。

2月8日是小年(臘月23)，2月25日是正月初十。

通常今年沙糖桔最好價格應在2月16到3月15日過年休市3-6日不等。

採摘水果是要僱人的越抵近小年成本越高。

所以整個買賣是一個對賭合同，但修訂很不合理。

所以具體發生了什麼事，無法確認。不便評說。

但這個合同簽訂有缺陷，沒有對果商不採摘違約時，果農的止損做約定。即若果商違約果農有權做保全處理，採摘銷售。

這個案例說明簽訂預約對賭合同時，應有風險意識。應對明顯違約提出止損約定。

商業事務以商業準則行事。

把一個明顯不夠嚴謹的合同(手工更改合同)作為果農不執行止損(約定日到後，果斷採摘轉賣)的理由，在商業活動上不合理。

應該是雙方發生了我們不知道的糾紛。錯過了年前銷售高峰期，又錯過了年後次高峰期。

西門觀點：果商違約，坑害果農，果農不僅不應該返還定金，而且還應當起訴果商賠償經濟損失！

事件大略：2017年12月13日，果商蔣某在灌陽縣水車鄉以8.58元/公斤價格訂購50畝砂糖橘，並支付30萬元定金。雙方約定於2018年2月25日前採完50畝砂糖橘。後，雖然價格上漲，但果農並未毀約，但已到採摘時間，蔣某卻遲遲不來採摘，想等價格再漲後再採摘，而且將訂購合同以8萬元轉賣給其他果商。

然而，後來，砂糖橘價格一路回落，而且天氣預報將有持續冷空氣來襲。果農又催促蔣某趕快採摘，但蔣某卻一直不接電話，2月0日，蔣某與果農發生糾紛，提出終止合同並返還5萬元定金，果農因損失太大沒有同意。

從事實看，果農沒錯，果商蔣某違約才導致自己和果農受到巨大損失。合同寫得很清楚，在規定時間內，蔣某必須按時採摘，否則造成損失應當自己承擔，但蔣某在採摘時間已到卻遲遲不來採摘，而且將合同轉讓給其他果商，要求終止合同並返還5萬元定金，完全是無理取鬧。

根據合同，30萬元是定金，如果蔣某違約，依照法律是不能退還的。而且，在這件事中，果農的損失大得多，按正常情況，50畝砂糖橘，每畝按當地最低產量3000公斤算，即便按合同價格，至少也要賣120多萬，損失至少在90萬左右。

因此，蔣某不僅不應要求退還定金，還應該賠償果農90萬經濟損失。如果協商不成，果農可以違約將蔣某起訴至法院！絕對勝訴！

唐律師認為:果商不但無權要求果農退還定金，果商違約還應當賠償果農損失。

2017年12月13日，蔣先生與果農簽訂了《購銷合同》，蔣先生以每公斤8.58元的價格訂購了50畝砂糖桔，約15萬公斤。他支付了果農30萬元定金，並約定在2018年2月25日之前把果採完。

據瞭解，去年12月至18年1月底，當地多次出現霜凍天氣。果農多次催促蔣先生採摘，但蔣先生遲遲不來。

2月11日，蔣先生來到果園，發現砂糖桔看起來不錯，可是一捏就軟，明顯是凍壞了，於是要求果農退還定金。

水果買賣不同於普通商品的買賣，因為水果具有容易腐壞，不易儲存的特點。蔣先生作為水果購銷合同中的買方，自應承擔更大的交易風險。

如合同沒有特別約定，買賣合同標的物的毀損滅失風險以交付為標準。在交付之前，毀損由賣方承擔；交付之後，由買方承擔。

問題在於砂糖桔購銷合同中只約定了交付的截止時間，而沒有起始時間。即使如此，從簽訂合同到2月11日，兩個多月過去，蔣先生卻一點都沒有采摘，也是不合理的。蔣先生至少應當對大部分的砂糖桔的損失承擔責任。

首先，當地發生霜凍天氣後，果農多次通知了蔣先生來採摘。

其次，果農採取了防霜凍措施，及時在果樹上蓋了膜。

由於霜凍天氣及蔣先生未及時採摘，即果農損失約120萬元。即使認為霜凍天氣屬於不可抗力，果農在不可抗力發生後即使採取了措施，蔣先生卻消極怠工，蔣先生也負有主要責任。

反觀這份《購銷合同》，除了沒有明確約定毀損滅失的責任承擔之外，對違約責任的約定也顯失平等。賣方違約，只是損失定金30萬；買方違約，卻要賠償60萬。所以簽訂合同時一定要留意其中的條款。

其實這次事故，主要是合同訂立有漏洞，而果農的自我保護意識不足，對突發事件的應急處理能力不強。

就當時合同，約定了最後採摘時間（後又手寫改動）不知道這個改動是否經過三方協商?（我的看法是沒有，因為合同一般不允許改動，要麼重新眷抄，要麼在改動處簽名畫押，像水果品質那裡的改動。）

但是這裡有個問題，檢視灌陽天氣新聞，十二月底就開始了多次霜凍，哪怕按照二月八日計算，水果也都已經凍壞了，雖然三果農得知天氣預報後電話聯絡蔣姓果商（未聯絡上），但黃色警告顯然不是遮薄膜這種簡單防護能夠保護得了的。而估計蔣某在霜凍後知道保護的級別，已經放棄了該批預購果，所以也才會有八萬轉讓合同（也就是說他已經寧可虧損二十二萬了）。

我的農業知識不好，按說果農打電話通知蔣某提前採摘，應該水果是足夠成熟的，差別的關鍵就是！一是突擊採摘需要大量人力成本（越接近節假日成本越高），二是需要大倉儲存（或者迅速運出去變現），三是當時的銷售價格。

聯絡不上蔣某，全部變現就不可能了，但是超出合同三十萬斤的部分應該銷售變現，哪怕事後聯絡上蔣某後按時價填補差額（如果價格下跌則無需填補），這樣實際上也算是一種對沖。

如果正常情況果商繼續履行合同，那麼採摘費用和倉儲費用是要報銷的（一般按實際發生價格，不超過平均價格上下浮動10%）。不過如果採摘後儲存時間不能太長的話，因為合同簽訂時沒有對果農的止損防護，只能在大損失和違約裡面選擇了！

另外民法上對不可抗力造成的合同違約，是有免賠或者減少賠償的，所以應該在聯絡不上蔣某時聯絡中介人，另行簽署不可抗力處理意見。

我反覆看了兩遍這個事情的經過……我認為蔣先生沒有權利也沒有理由要求果農退定金,而且他也應該相應地賠償果農的一部分損失。水果和蔬菜一樣，有時候受天氣的影響一天一個價是很正常的現象（做過這類買賣的就深有體會），果農不但沒有因為果價的漲價而違約（這點很值得學習），而且在出現壞天氣的時候還反覆多次打電話給蔣先生催促採摘，是蔣先生遲遲不予理會才造成這個結果的……損失最大的就是果農了，人家可能連成本都收不回了，你怎麼還好意思要果農退錢給你呢？

雖說是灌陽人，有這樣的事還真不知道，沒人提起過，直到昨天看到關注的人回答才知道有這回事。對生意上的事不懂，果商已付定金，卻遲遲不採摘水果，以為和前年一樣價格會急漲，只能說市場變化莫測，在我們這兒有句俗話叫“貨到街頭死”，只有把貨買出去了才是錢，就象有時賣菜一樣，特別是過年過節，前後一分價格就會不同，別說是水果這種易壞，易爛的東西。水果商既然在灌陽已訂水果，應該要了解灌陽的天氣變化，減少不必要的損失，水果商違約，應負相關責任。眾所周知灌陽是水果之鄉和石材之鄉，每年不知有多水果商來灌陽訂購水果和石材，個個都他那樣違約，那還怎麼做生意？水果怎麼能買得出。

果商責任，果農虧大了，被一點點訂金，釘死了一生血汗。商場如戰場，戰機，順息萬變，，， 當然商，農，都敗了，市場錯過了。。。