主料小麥麵粉300克水160克韭菜300克扇貝丁200克輔料油適量鹽適量雞蛋150克香油4克雞精3克蠔油8克

步驟

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟11.韭菜洗淨，切成小段。

雞蛋打散，鍋中放入油，油溫熱後放入打散的雞蛋，用鏟子翻均勻，炒熟。炒熟後的雞蛋用刀在剁碎，備用

扇貝丁切碎。

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟22.放入盆中，加入適量鹽，雞精，耗油，香油。

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟33.攪拌均勻

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟44.麵粉加水和成光滑的麵糰，放一旁靜置10分鐘

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟55.將麵糰揉成細長條

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟66.切成大小均勻的劑子

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟77.逐個將劑子用手掌按扁

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟88.用擀麵杖擀圓

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟99.取一個麵皮，包入適量餡

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟1010.對摺，捏緊，依次包好

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟1111.鍋中放入水，水開後，放入包好的餃子。中間加3次水，滾3次。即可。

韭菜雞蛋扇貝丁水餃的做法步驟1212.開吃啦