紫菜豆花羹原料：紫菜（幹）30克，豆腐（南）300克，雞蛋150克，枸杞子10克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，澱粉（豌豆）3克。製作：1.將紫菜浸泡洗淨，切成碎粒。2.豆花（南豆腐）切成小方粒。3.鍋內加清湯燒沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入鹽、味精、胡椒粉調味，用溼澱粉勾大、小茴香營養成分：茴香含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、茴香油、茴香烯等。藥用功效：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。芡。4.將雞蛋清打散倒入鍋內攪勻，裝入玻璃食器內，撒上枸杞即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌調理。營養分析：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。禁忌：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
紫菜豆花羹原料：紫菜（幹）30克，豆腐（南）300克，雞蛋150克，枸杞子10克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，澱粉（豌豆）3克。製作：1.將紫菜浸泡洗淨，切成碎粒。2.豆花（南豆腐）切成小方粒。3.鍋內加清湯燒沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入鹽、味精、胡椒粉調味，用溼澱粉勾大、小茴香營養成分：茴香含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、茴香油、茴香烯等。藥用功效：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。芡。4.將雞蛋清打散倒入鍋內攪勻，裝入玻璃食器內，撒上枸杞即成。用法用量：早餐、中餐、晚餐。功效：防癌抗癌調理。營養分析：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。禁忌：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。