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1 # 幾米陽光暖洋洋
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2 # 神農哈哈
材料
麵粉1000克、紅糖300克、桂花醬40克。
調料
香油、發酵粉、食用鹼。
做法
1、發酵粉用溫水化開,加麵粉、紅糖、桂花醬、香油和成麵糰,靜置發酵。
2、待麵糰發起後,加食用鹼反覆揉勻,再蓋上溼布稍餳一會兒。
3、把麵糰搓成長條,揪成面劑,做成圓餅坯,擺入烤盤內,進烤箱烤熟即可。
材料
麵粉1000克、紅糖300克、桂花醬40克。
調料
香油、發酵粉、食用鹼。
做法
1、發酵粉用溫水化開,加麵粉、紅糖、桂花醬、香油和成麵糰,靜置發酵。
2、待麵糰發起後,加食用鹼反覆揉勻,再蓋上溼布稍餳一會兒。
3、把麵糰搓成長條,揪成面劑,做成圓餅坯,擺入烤盤內,進烤箱烤熟即可。
紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。女性因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水,有補血活血的作用。 平時在家可以備些紅糖月經來時可以幫助排出。紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質,可有效調節各種色素代謝過程,平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況,減少區域性色素的異常堆積,所以紅糖可以使人體面部的面板加速更新,減少皺紋、色斑的形成。 這裡的紅糖不是超市的那種赤砂糖喲!最好是古方紅糖喲 當然紅糖也可做好吃燒餅呢,用開水加涼水和麵做出的燒餅外脆裡軟,咬一口,紅糖汁流進嘴裡那麼的甜,太好吃了一鍋不夠吃呀
工藝:煎
口味:甜味
時間:<15分鐘
熱量:較高熱量
配料:
麵粉300克、紅糖50克、開水80克、涼水50克 、 油適量
烹飪步驟:
1.準備好麵粉、紅糖(塊狀紅糖碾碎)
2.紅糖與麵粉按3:1的比例混合均勻備用
3.將燒開的沸水倒入麵粉中,邊倒邊攪。接著在放入涼水
4.如果面溼可以加乾粉,揉成光滑的麵糰
5.將麵糰分成6等份
6.擀成中間厚邊緣薄的面片
7.包入紅糖餡
8.收口捏緊
9.收口朝下用手掌稍稍按扁
10.用擀麵杖擀成餅狀
11.預熱好的電餅鐺刷油,放入餅胚,中小火慢慢煎
12.煎至兩面金黃即可出鍋