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  • 1 # 笑看人生68730631

    飛機餐是營養是均衡的,肯定不會對身體有害,但是對味覺就不好說了,反正我坐飛機不管哪家航空公司的都不吃,哪怕餓肚子到地方再解決,也不吃飛機餐是因為飛機餐的味道實在是太難吃了。

  • 2 # 北京海淀六爺

    飛機餐的食材沒問題,但是各位必須瞭解航空餐的流程,它是提前一天做好了,放進冷庫急凍,第二天上飛機烤爐加熱,營養成分有流失,味道不會特別理想,但是食材和食品安全沒問題,我工作多時候天天吃,油太大,很容易發胖

  • 3 # 空乘視界

    關於飛機餐很多人第一反應就是——難吃,關於經常吃會不會影響健康?一般不會對健康有影響,下面給大家分析一下。

    為何說不影響健康尼?首先選材和製作上沒有問題

    假如你參觀過各航食公司內部食品加工車間就知道,管理相當嚴格,食物從選材到製作,嚴格按照食品質量體系規範製作。對精挑細選的原材料經過嚴格驗收後,由專人分門別類送到不同的操作間等候加工處理,而且每天加工過食品都留有樣品,以便發生問題時追查。

    其次製作配送上也是安全的

    航空餐食一般製成半成品,然後進行快速降溫至10度以下,餐食操作員必須在45分鐘之內對每一批次溫度控制在12攝氏度以下的餐食進行包裝、封膜、裝盒、冷藏。然後根據航班用冷藏車把餐食送到飛機上。整個過程有嚴格標準體系,所以是安全的。

    有人說了,為何飛機上餐那麼難吃啊?

    首先飛機餐是二次加熱食品,在加熱過程中肯定會損失水分味道,況且飛機上烤箱狀況不一,有時空姐操作不好例如加熱過度等,都影響口感。其次由於飛機上較乾燥,我們對香味,甜味,鹹的感知都明顯下降。再次由於飛機上噪音,也影響對食物味道的感知,所以在飛機上很多旅客覺飛機餐難吃,而且會選口味重的食物。

    關於有影響的方面,那只有飛機餐的包裝鋁箔盒了,雖然鋁箔盒製作也是符合食品安全規範的,但長時間盛放,或者菜湯汁有酸鹼性物質,有可能會釋放一下鋁離子進食物中(這些也是個人猜測,未經實驗)但是旅客,雖然你飛的很多,但也不會像空姐,飛行員一樣,一年絕大部分時間接受經鋁箔加熱後食物,況且人體身體自有潔淨功能,所以對身體健康應該是沒影響的。

    綜上,飛機餐從加工到製作都是安全的,除了口感上不好,是不會影響到你的健康的,假如你對食物有較高要求,可以自帶些喜歡的零食。

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