飛機餐是營養是均衡的，肯定不會對身體有害，但是對味覺就不好說了，反正我坐飛機不管哪家航空公司的都不吃，哪怕餓肚子到地方再解決，也不吃飛機餐是因為飛機餐的味道實在是太難吃了。

飛機餐的食材沒問題，但是各位必須瞭解航空餐的流程，它是提前一天做好了，放進冷庫急凍，第二天上飛機烤爐加熱，營養成分有流失，味道不會特別理想，但是食材和食品安全沒問題，我工作多時候天天吃，油太大，很容易發胖

關於飛機餐很多人第一反應就是——難吃，關於經常吃會不會影響健康？一般不會對健康有影響，下面給大家分析一下。

為何說不影響健康尼？首先選材和製作上沒有問題

假如你參觀過各航食公司內部食品加工車間就知道，管理相當嚴格，食物從選材到製作，嚴格按照食品質量體系規範製作。對精挑細選的原材料經過嚴格驗收後，由專人分門別類送到不同的操作間等候加工處理，而且每天加工過食品都留有樣品，以便發生問題時追查。

其次製作配送上也是安全的

航空餐食一般製成半成品，然後進行快速降溫至10度以下，餐食操作員必須在45分鐘之內對每一批次溫度控制在12攝氏度以下的餐食進行包裝、封膜、裝盒、冷藏。然後根據航班用冷藏車把餐食送到飛機上。整個過程有嚴格標準體系，所以是安全的。

有人說了，為何飛機上餐那麼難吃啊？

首先飛機餐是二次加熱食品，在加熱過程中肯定會損失水分味道，況且飛機上烤箱狀況不一，有時空姐操作不好例如加熱過度等，都影響口感。其次由於飛機上較乾燥，我們對香味，甜味，鹹的感知都明顯下降。再次由於飛機上噪音，也影響對食物味道的感知，所以在飛機上很多旅客覺飛機餐難吃，而且會選口味重的食物。

關於有影響的方面，那只有飛機餐的包裝鋁箔盒了，雖然鋁箔盒製作也是符合食品安全規範的，但長時間盛放，或者菜湯汁有酸鹼性物質，有可能會釋放一下鋁離子進食物中（這些也是個人猜測，未經實驗）但是旅客，雖然你飛的很多，但也不會像空姐，飛行員一樣，一年絕大部分時間接受經鋁箔加熱後食物，況且人體身體自有潔淨功能，所以對身體健康應該是沒影響的。

綜上，飛機餐從加工到製作都是安全的，除了口感上不好，是不會影響到你的健康的，假如你對食物有較高要求，可以自帶些喜歡的零食。