不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。
凱特芒果是最彪悍的芒果，標準體重一般在一公斤左右，還有一些出類拔萃的，可重達數公斤。去年26度果園最大的凱特芒果6.8斤。凱特芒果是最晚熟的品種，凱特過後，全國任何一個地方都沒有芒果了。
根據身材比例，凱特芒果的肉肉都是芒果中最多的，這是一種需要分享的水果。凱特芒肉質細嫩，纖維極少，味香鮮甜，含糖量20% 。凱特芒果油份不那麼膩，口感屬於清淡爽口型。種子特小，僅佔果重的7.5-8%。
擴充套件資料
一、凱特芒果沒熟能吃嗎
建議是不要吃，如果買了沒熟的芒果的話，可以自行催熟，方法也不是很難。雖然說吃了影響不大，但是會大大影響口感。不熟的芒果，吃起來的時候，果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到面板上容易發癢，引起面板過敏。
沒熟的芒果味道比較酸澀，可以去皮切塊後，放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。為避免芒果汁沾到面板上，最好切塊後，用牙籤插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍面板接觸芒果汁而過敏。
二、凱特芒果怎麼催熟
1、每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裡可以把它放在家裡的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子裡面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裡面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以， 這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
3、大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
4、用香蕉催熟青芒果
方法類似，買一兩根已經熟透的香蕉，把它和青芒果放到一個塑膠袋裡面，然後把袋子紮緊就可以了。其原理是利用熟的水果會產生乙烯，而乙烯可以將青芒果催熟。並且香蕉催熟效果還很好。
不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。
凱特芒果是最彪悍的芒果，標準體重一般在一公斤左右，還有一些出類拔萃的，可重達數公斤。去年26度果園最大的凱特芒果6.8斤。凱特芒果是最晚熟的品種，凱特過後，全國任何一個地方都沒有芒果了。
根據身材比例，凱特芒果的肉肉都是芒果中最多的，這是一種需要分享的水果。凱特芒肉質細嫩，纖維極少，味香鮮甜，含糖量20% 。凱特芒果油份不那麼膩，口感屬於清淡爽口型。種子特小，僅佔果重的7.5-8%。
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一、凱特芒果沒熟能吃嗎
建議是不要吃，如果買了沒熟的芒果的話，可以自行催熟，方法也不是很難。雖然說吃了影響不大，但是會大大影響口感。不熟的芒果，吃起來的時候，果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到面板上容易發癢，引起面板過敏。
沒熟的芒果味道比較酸澀，可以去皮切塊後，放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。為避免芒果汁沾到面板上，最好切塊後，用牙籤插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍面板接觸芒果汁而過敏。
二、凱特芒果怎麼催熟
1、每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要藉助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裡可以把它放在家裡的米中，用米把它埋起來，就能起到催熟的作用，在米中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子裡面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裡面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以， 這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
3、大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
4、用香蕉催熟青芒果
方法類似，買一兩根已經熟透的香蕉，把它和青芒果放到一個塑膠袋裡面，然後把袋子紮緊就可以了。其原理是利用熟的水果會產生乙烯，而乙烯可以將青芒果催熟。並且香蕉催熟效果還很好。