糯米切糕 原料：糯米、小棗 製作方法： 將糯米洗淨，用涼水浸半小時，淨水後，上籠用旺火蒸一個小時後，放入盆中，澆上開水，順一個方向攪拌。待米與水融合後，再蒸半小時，仍放入盆中攪拌成粘稠狀的糯米糰，接著再蒸１０分鐘取出，餳１２小時 小棗洗淨煮熟，上籠蒸半小時，取出後晾涼待用。把糯米糰分成相等的三塊，蘸涼開水，逐塊按揉光潤，拍按成方塊 在第一塊糯米糰上鋪上五分之二的小棗，蓋上第二塊糯米糰，接著在第二塊上鋪同樣多的小棗，再蓋上第三塊糯米糰，再將餘下的小棗全都擺在面上 將糕用溼布蓋嚴，擠成約三寸厚時，揭去溼布，切成菱形小塊，即可食用

主料：　　、江米，圓粒好吃；　　、豆餡，超市去買現成的！（自己做更好）　　、可有可無的東西：棗、青紅絲、果脯。就是說可以放也可以不放。　　工具：電飯鍋，屜布，手，水。直徑大點的盤中一個。方法：　　、方便掌握水量的方法：江米用水泡個小時，然後用電飯鍋煲，水量是將將沒過米一點點就成了。熟後趁熱用力攪拌一下！不提前泡也可以，直接就跟用電飯鍋燜米飯一樣，就是水略微少放一點點。　　、將熟米飯分成三份兒；　　、將屜布用水弄溼，將一份兒米飯放屜布上手沾水把米飯攤平，厚一公分左右；不要太厚。　　、將攤平的江米飯移動到盤子裡，再在上面抹一層豆餡；豆餡多點就不用粘糖吃了，而且更好吃。　　、再攤一份兒米飯，移動到盤子裡，上面抹一層豆餡；　　、再攤一份兒米飯，移動到盤子裡，上面用可有可無的東西製作些圖案，等不及要吃就不用弄圖案了，吃的又不是圖案。　　如此是五層，三層江米飯，兩層豆餡。這就完工了。請送過來我教給你怎麼切著吃，我來示範。不想來你就切了吃吧。　　豆餡厚度取決於你喜好的甜度，我喜歡多一些兒，自己做還可以放點糖桂花，玫瑰醬、果脯碎啥的。　　附言：更多層或更薄隨意，裡面也放點棗之類的也隨意，豆餡抹多厚隨意。上面圖案弄多漂亮隨意。放豆餡還是放豆沙更隨意。　　主意：比較適中的量和比例為：斤半江米 + 一帶豆沙或豆餡（超市那種一斤的或九兩的）。個頭比較合適。

主料：　　、江米，圓粒好吃；　　、豆餡，超市去買現成的！（自己做更好）　　、可有可無的東西：棗、青紅絲、果脯。就是說可以放也可以不放。　　工具：電飯鍋，屜布，手，水。直徑大點的盤中一個。方法：　　、方便掌握水量的方法：江米用水泡個小時，然後用電飯鍋煲，水量是將將沒過米一點點就成了。熟後趁熱用力攪拌一下！不提前泡也可以，直接就跟用電飯鍋燜米飯一樣，就是水略微少放一點點。　　、將熟米飯分成三份兒；　　、將屜布用水弄溼，將一份兒米飯放屜布上手沾水把米飯攤平，厚一公分左右；不要太厚。　　、將攤平的江米飯移動到盤子裡，再在上面抹一層豆餡；豆餡多點就不用粘糖吃了，而且更好吃。　　、再攤一份兒米飯，移動到盤子裡，上面抹一層豆餡；　　、再攤一份兒米飯，移動到盤子裡，上面用可有可無的東西製作些圖案，等不及要吃就不用弄圖案了，吃的又不是圖案。　　如此是五層，三層江米飯，兩層豆餡。這就完工了。請送過來我教給你怎麼切著吃，我來示範。不想來你就切了吃吧。