我覺得應該是這三種菜吧，簡單又好吃：

拌綠豆芽 原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢 製法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐乾絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。

麻醬拌豆角 原料: 鮮豆角五兩 芝麻醬二兩 精鹽五錢 味精十粒花椒油五錢 薑末三錢 製法: 把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤

海帶拌粉絲 原料: 水發海帶三兩 青菜葉三棵 水粉絲二兩醋三錢 醬油五錢 味精十粒 精鹽三錢 蔥花二錢 薑末一錢 香油一錢 蒜三瓣搗泥 製法: 將海帶洗淨沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗淨直刀切細絲。把三種菜料和入調盆內，然後將醬油、醋、精鹽、味精、薑末、蔥花、蒜泥、香油依次調入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。

烙餅分很多種餅，（蔥花餅，煎餅，薄餅，油餅，水餅等等，改天我單獨發一篇烙餅的文章）這裡就不一一介紹了！

通常烙餅都會選擇一些清淡爽口的菜。下面簡單舉幾個例子。

炒土豆絲

最常吃的就是土豆絲啦！

配料:土豆一個，青紅辣椒各一個，大蔥一段，生薑，大蒜一瓣，花椒粒10顆，食用油，白醋，鹽，雞精。

製作過程:

1.土豆去皮切絲泡水，清除澱粉。

2.蔥薑蒜辣椒切好備用。

3.鍋內燒油，下花椒粒30秒撈出。

4.下蔥薑蒜爆香，放土豆絲翻炒，待土豆變透明，加白醋，鹽。

5.加入辣椒絲翻炒，放雞精起鍋，裝盤即成！

涼拌豆芽

豆芽營養又爽口，清脆好吃！跟餅子也是絕配。

材料 :

豆芽、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖 。

做法 :1、豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲。

2、將香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許，混合均勻拌勻成味汁。

3、鍋裡燒開水，先放入豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火，加入蔥絲撈起，再浸泡在冰水裡。

4、之後瀝乾水分，倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

涼拌黃瓜胡蘿蔔絲

色澤搭配

材料:

胡蘿蔔，黃瓜，生抽，陳醋，鹽，油，大蒜，香油，味精，辣椒麵。

步驟

1.黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蒜切粒。

2 燒一鍋水，焯熟胡蘿蔔絲（其實我覺得生吃也挺好的...還省事）。

3 調味，熱油潑辣椒，加醋和生抽，香油，拍蒜切末，按個人口味辣椒油，香油，味精

4.裝盤上桌即可！

當然了，根據個人口味，炒點醬肉絲，豆腐絲，洋蔥木耳之類的也非常好吃！