高壓鍋使用後的排氣方法：烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

安全使用高壓鍋的要點:

1、不要在限壓閥上放抹布或者其他東西，應為這樣可能會導致限壓閥受到阻塞，從而失效而導致事故。

2、高壓鍋使用之前，要檢查鍋蓋是否封號，排氣系統是否通暢，限壓閥是否到位。

3、鍋內的食物不得超過容量的4/5（包括液麵的高度），煮豆類食物最好不要超過2/3，以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹，把排氣孔堵塞，鍋內的食物也不宜太少。

擴充套件資料：

電力高壓鍋應注意：

1、壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

2、洩壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，洩壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣洩壓，確保不會產生爆鍋意外。

3、限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

4、斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連線電源時，可自動繼續斷電前的設定功能。

5、限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。