人們常說的五穀雜糧，有兩種說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另外一種指的是麻、黍、稷、麥、菽。下面就和大家簡單說說這幾種雜糧。
稻:稻這個大家都知道，就是水稻，去皮之後就是咱們吃的大米。咱中國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家，現在水稻主要分為兩種，第一種是秈稻，產於中國廣東、廣西、雲南、海南、等地，具耐熱和光強習性；第二種是是粳稻，粳稻主要產與北方和東北地區，具有耐寒性，因為本人在黑龍江“中國綠色米都”建三江所以對粳稻比較瞭解。
黍:是中國小雜糧的一種，普遍稱之為黃米一年生糧食作物，成熟以後是金黃色，在中國的北方是重要的糧食作物。黃米有黏性，是五月初五端午節做粽子的原料之一，此外黍磨成麵粉以後還是做油糕的原料，當然黃米也是可以釀黃米酒的。
稷:稷是人類最早的栽培穀物之一，穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育，品種繁多。主要種植區為咱中國的西北，華北，東北等地，一說為不粘的黍，又說為高粱。
麥:這個大家就比較熟悉了，我家河南地裡面種的就是麥子，所以對麥子非常熟悉了，有冬小麥和春小麥。冬小麥磨出來的麵粉很好，蒸饅頭、包餃子、 包包子、麵條、等等
菽:菽是豆的總稱，中國老百姓還是很喜歡豆製品的，因為營養價值很高，可以做豆腐，豆腐乾，豆腐腦，紅小豆黑小豆可以熬粥喝。豆還可以榨成豆油，大豆的作用實在太多了，就不一一舉例了。
人們常說的五穀雜糧，有兩種說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另外一種指的是麻、黍、稷、麥、菽。下面就和大家簡單說說這幾種雜糧。
稻:稻這個大家都知道，就是水稻，去皮之後就是咱們吃的大米。咱中國是世界上水稻栽培歷史最悠久的國家，現在水稻主要分為兩種，第一種是秈稻，產於中國廣東、廣西、雲南、海南、等地，具耐熱和光強習性；第二種是是粳稻，粳稻主要產與北方和東北地區，具有耐寒性，因為本人在黑龍江“中國綠色米都”建三江所以對粳稻比較瞭解。
黍:是中國小雜糧的一種，普遍稱之為黃米一年生糧食作物，成熟以後是金黃色，在中國的北方是重要的糧食作物。黃米有黏性，是五月初五端午節做粽子的原料之一，此外黍磨成麵粉以後還是做油糕的原料，當然黃米也是可以釀黃米酒的。
稷:稷是人類最早的栽培穀物之一，穀粒富含澱粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料。由於長期栽培選育，品種繁多。主要種植區為咱中國的西北，華北，東北等地，一說為不粘的黍，又說為高粱。
麥:這個大家就比較熟悉了，我家河南地裡面種的就是麥子，所以對麥子非常熟悉了，有冬小麥和春小麥。冬小麥磨出來的麵粉很好，蒸饅頭、包餃子、 包包子、麵條、等等
菽:菽是豆的總稱，中國老百姓還是很喜歡豆製品的，因為營養價值很高，可以做豆腐，豆腐乾，豆腐腦，紅小豆黑小豆可以熬粥喝。豆還可以榨成豆油，大豆的作用實在太多了，就不一一舉例了。