核桃木和胡桃木僅僅是一字之差，但是它們確是兩種不同的板材，兩種板材之間的區別主要表現在以下方面：　　

1、核桃木的木材中心和邊上的顏色是不同的，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色非常的漂亮、雅緻，有時帶美麗的斑點或條紋，而它的邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色，製作出的傢俱十分的漂亮。　　

2、核桃木的硬度適中，纖維細膩而均勻，有著很強的韌性，所以核桃木製作的傢俱比較的耐磨和耐腐蝕。核桃木的樹根常常伴有漂亮的花紋，經過處理後可以做成漂亮的裝飾品。用核桃木製作的傢俱表面只需要進行簡單的處理，不加任何的裝飾就很好，讓人看著有著質樸和返璞歸真的感覺。　　

3、胡桃木的芯材的顏色是逐漸變化的，是由淺棕慢慢的變成深巧克力色，最難能可貴的是它的芯材伴有紫色和較暗條紋，這樣製作出的傢俱要比一般的貴一些，也要漂亮很多。而胡桃木的邊材是乳白色的，整體結合在一起十分的優雅。胡桃木的含水率比較的低，所以外界的乾溼度對胡桃木傢俱的影響不大。　　

4、胡核桃木的木紋精巧別緻，還十分的清晰，非常的漂亮，用胡桃木製作的傢俱也是很不錯的，給人感覺十分的優雅大方。胡桃木的木質結構比較的細膩，屬於中硬度的木材，所以它的芯材抗腐能力很強，而且它的含水率低，所以胡桃木製作的傢俱很不易變形。