南瓜去皮清洗乾淨切小塊。上鍋蒸熟，用筷子很容易就戳進去說明已蒸熟。料理機榨成南瓜泥，也可以手動壓制成泥狀。

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普通麵粉里加入白糖和酵母。把麵粉、白糖和酵母攪拌均勻，南瓜泥稍微涼涼倒入混合後的麵粉裡。先把麵粉攪拌成絮狀，根據南瓜含水量再酌情加水揉麵。反覆揉搓把麵粉揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋上放到溫暖處等待發酵。發酵好的麵糰手指蘸乾麵粉戳孔無回縮。

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面布上撒少許乾麵粉，拿出發酵好的麵糰（麵糰內部成蜂窩狀說明發酵成功）再次把麵糰揉光滑進行排氣，並把麵糰分成大、中、小三份麵糰。大份麵糰製作：取大份麵糰（約230克）用擀麵杖擀成直徑約23CM厚度約為3㎜的圓面片。為了面片更圓可取家中普通8寸圓盤為模具，切去多餘部分。切割出圓形面片。用刀把圓面片邊緣均勻切若干小份。

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再用手把每三份捏在一起成為一個小花瓣，以此類推全部完成。籠屜上塗抹少許油，把製作完成的花棗饃底部提前放在上面待用。中份麵糰製作：再取中份麵糰均勻切成8等份面劑子（約17克／份），然後搓成約為10CM長條，用筷子從中間輕輕壓一條直線。

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用麵條將紅棗包住，將兩頭捏緊，一個花瓣就製作完成。同樣的方法制作八個相同大小的花瓣，依次擺放在之前做好的棗花饃底部上，中間部位再放上三顆紅棗填滿。

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小份麵糰製作：取小份麵糰然後均勻分成三等份（25克／份）。再分別搓成長約20CM長條。三根麵條分別首尾連線排在一起，（介面部分朝內）中間放上兩顆紅棗。用筷子從中間部位夾緊，這樣頂部六瓣花饃也製作完成。製作好的六瓣花饃依次放在上邊。在花瓣中心再放上一顆紅棗。棗花饃全部製作完成。

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冷水上鍋蒸大約10分鐘左右關火，再燜3-5分鐘揭開鍋蓋即可。