"Kitchen".廚房，是指可在內準備食物並進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的裝置包括爐具(瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(洗碗槽或是洗碗機)及儲存食物的裝置(例如:冰箱)。流行趨勢1、形式簡潔簡約主義廚房的一大主要特點就是形式簡潔，它的表現方式體現在廚房設計大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調空間的開闊感。由於直線型的設計較多，空間感很強，讓人們在其中倍感舒適與清爽。2、功能實用說到簡約廚房並不是說明要對廚房的實用功能讓步，既然為簡約風格，在廚房的設計中就會摒棄所有不必要的繁複支節，剩下最本質的功能，廚房裡除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工具也只是滿足主婦的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡約人士眼中繁瑣的功能被省略，底櫃的設計也摒棄傳統豎立在地面的形式，水、電、氣的管線都被隱藏在牆內。3、色彩偏冷每一種風格都有自的代表色彩，偏冷的顏色是簡約主義的代表色，這與簡約主義的發源地北歐有著密不可分的關係，北歐的樹種因天寒而材質顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實，家居用品修飾成份較少，簡單偏冷的顏色成為簡約主義的一種代表語言。簡約廚房所使用的原木色有兩種，一種是採用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是採用原木紋理的高檔防火板。原木色能夠體現木材本身的自然美感，突出傢俱的設計，透過簡單的線條在原木色的氛圍中勾勒出一個潔淨舒適的廚房環境。4、材質多樣化木質、防火板、石材是櫥櫃中的基本材質，在簡約主義的陣營中，更可見到後現代的新寵，如鋁、碳纖維、塑膠、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。