一歲以上孩子基本可以趨於成人飲食了，也是奶退出娃娃主食的過渡期。

當然，新增輔食要一步步來，從量到種類都要慢慢來，新增過程中要隨時關注寶寶是否過敏……

唯一提示家長朋友的就是:寶寶不愛吃不是挑食，別忘了，您也有不吃或者不愛吃的東西，很多家長會把寶寶這個現象當成挑食！！！

1歲寶寶新增輔食的選擇性比較大，比如肉、蛋、奶以及新鮮的水果、蔬菜都可以作為輔食來新增。 1、保證種類豐富，1歲寶寶可以吃的食物增多，其中就包括了軟飯、麵包、麵條、通心粉、薯類等等。 2、注重顏色搭配，1歲寶寶可以吃各種水果和蔬菜，如果輔食的口味豐富，並且色彩新鮮，就會增進寶寶的食慾。 3、多吃富含蛋白質的食物，比如瘦肉、魚肉等。1歲寶寶可以通過食用肉、蛋、奶以及各種穀類食品來滿足自身營養以及生長髮育的需求。推薦寶媽買一本寶寶輔食王中王，裡面輔食新增很齊全。

分享我的一些觀點：

寶寶一歲了，這階段的主要目標是讓寶寶建立健康的飲食模式：早上和晚上喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛麵條，上午9點、下午3點吃一次點心。

一歲的寶寶可以吃一些小米山藥粥、胡蘿蔔玉米渣粥、八寶粥、魚肉鬆粥、紅嘴綠鸚哥絲面、蝦肉肝菜什錦軟麵條、番茄雞蛋菜湯麵、雞肉白菜餃、蝦蓉小餛飩、清蒸鮮魚、豆腐鯽魚湯等都可以。同時要注意保證寶寶下面的基本營養成分：

(1)肉、魚、家禽、雞蛋；

(2)奶製品；

(3)水果和蔬菜；

(4)穀類、馬鈴薯、大米、麵包、麵食。

這時候的寶寶的咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要給寶寶吃些軟、爛的食品。需要注意寶寶在味覺上還暫時還不能適應刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。

維生素和菜要看大便來新增，大便比較幹，可以顆粒稍粗、量較多；大便比較稀或者次數比較多，菜要做的細、量要少，主要是保證足量的能量和蛋白質攝入。

一歲寶寶在吃三頓飯的時候還有一個特點，雖然長出了幾顆牙，一般一歲孩子有6-8顆牙，這幾顆牙都長在前面，咀嚼食物的時候用後邊的磨牙，磨牙對於一歲的孩子還沒有長出來，咀嚼功能還很差。在一歲早期尤其是一歲半之前或者是一歲半之後磨牙沒長出來之前，需要吸收的食物比如蛋白質、碳水化合物，儘量做成泥狀和糊狀，能夠更好的吸收，尤其對於體重增長比較慢，吸收功能又不太好的孩子，更需要做成泥狀糊狀。練習咀嚼用菜、根莖類，切成小丁練習咀嚼，即使嚼不爛不能吸收，也從大便裡排出來，跟體重增長的關係不大。保證體重能夠很好增長，蛋白質和碳水化合物儘量做成泥狀和糊狀，能夠更好的吸收。

一週歲的寶寶已經從嬰幼兒階段長成幼兒階段的大寶寶了

這時候可以嘗試更多的輔食了，對營養的需要更大了，因而要注意正確新增輔食的方式方法，首先要從一種新增開始到多重新增，由稀的再到稠的，由少量到多量新增。

由此從輔食過渡到主食，因為一歲寶寶已經是大寶寶了，每天要花更多心思去把寶寶的三頓飯做好，多做一些花樣，多一些色彩，做到營養均衡，營養均衡需要有豐富的蛋白質喝碳水化合物，要保證足量的能量和蛋白質的輸入。

食譜建議：

小米山藥粥

蔬菜泥

胡蘿蔔和玉米粥

排骨湯

祝願寶寶健康成長！

我家娃因為不怎麼愛吃米糊，所以吃的比較多的是粥和麵條。

寶寶1週歲，咀嚼能力還不是很好，煮粥的時候肉就切我們平時炒菜那麼大塊，吃的時候只給寶寶喂粥就好了，不吃肉。

可以煲豬肝瘦肉粥，蝦仁菠菜粥，牛肉青菜粥，鱈魚菠菜粥。這幾種粥是我比較經常煲的，每天換著口味煲，寶寶也愛吃。

麵條的話也是放跟粥一樣的配菜，麵條要煮軟一點，起鍋的時候關掉火，蓋上蓋子燜五分鐘，這樣的麵條又滑又軟。

寶寶一歲3個月開始，可以給他煲小云吞吃了，肉剁碎一些，不要包太多肉，寶寶可以一口一個。

另外就是，要保證寶寶每天的奶量哦，大概600毫升左右。

一歲的寶寶，如果之前各種食材都試過了並且沒有過敏，那麼基本上所有的東西都可以吃了。

寶寶咀嚼能力尚未成熟，所有的食物必須軟爛。可以用研磨碗，料理棒，破壁機等打碎，然後蒸，煮，煎，炒。

視訊補充：保證每天一個雞蛋。可以買一些肉鬆和豬肝粉給寶寶吃。

我家兩個寶貝，一個九歲，一個四歲，吃飯從來不操心，見到食物就跟見到親人一樣，特別親切，非常愛吃，從不挑食。

在她倆一週歲時我經常換著樣式做輔食，這一天中，我會蒸個雞蛋糕，熬小米粥，大米蔬菜粥，或者買的小米米粉，豬肝泥煮粥，但是我不大給她們吃肉，一歲還太小，脾胃弱，肉不容易消化容易積食，害怕過早新增傷害她們的脾胃，兩歲半以後才慢慢給她們吃的。

還可以給孩子做點蘋果泥，蘋果有健脾胃，補氣血的功效，也可以吃些香蕉泥。餵養時一定要少食多餐，養護好孩子的脾胃。

一般來說，滿四個月後寶寶就要開始新增輔食，主要以流食為主，6到7個月後，寶寶就要開始新增半固體的食物，8個月到10個月之間，有半固體食物過渡到可咀嚼的軟點的固體食物，11月12月是大部分寶寶都可以轉化成進食固體食物為主。

首先要保證寶寶奶量的攝入，每天保證寶寶的三次母乳，或500到600毫升的配方奶。

寶寶的蛋白質是每天攝入是必不可少的，它能促進寶寶的生長髮育，媽媽每天保證給寶寶吃一個雞蛋，還有肉禽魚類的攝入，蛋白質的攝入每天應該在50克左右。

其次，還要增加一些穀類食物，每天攝入也是在50克左右。

同時還要加強適量的蔬菜和水果的攝入，讓寶寶在食物上得到均衡營養。

1歲寶寶添的輔食也很多了。

蒸蛋羹、菜粥、爛麵條、胡蘿蔔泥、餅乾、麵包、肉湯、魚泥、魚丸、小米雞蛋粥、三文魚、豬肝、核桃、土豆餅、豆腐都可以呢。