和冷水反應，生成極毒的偏磷酸： P2O5+H2O=2HPO3， 偏磷酸會緩慢轉化為磷酸和熱水反應，生成無毒的正磷酸。P2O5+3H2O=（加熱）2H3PO4。 放熱反應，現象不是很劇烈。農業：磷酸是生產重要的磷肥（過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等）的原料，也是生產飼料營養劑（磷酸二氫鈣）的原料。工業：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：1、處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護金屬免受腐蝕。2、和硝酸混合作為化學拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。3、生產洗滌用品、殺蟲劑的原料磷酸酯。4、生產含磷阻燃劑的原料。食品：磷酸是食品新增劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養劑，可口可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品新增劑，可作為營養增強劑。醫學：磷酸可用於製取含磷藥物，例如甘油磷酸鈉等。擴充套件資料：分子結構五氧化二磷分子事實上是由四個磷原子和十個氧原子構成，其具體的分子結構為：在白磷分子的每一個磷鍵上插入一個氧原子，剩餘四個氧原子分別透過配位鍵與四個磷原子相連（由磷原子提供一對電子形成的配位鍵）。文字表達式：磷+氧氣→點燃→五氧化二磷化學方程式：4P+5O2==點燃==2P2O5作用用途可用於五氧化二磷溶膠及以H型為主的氣溶膠的製造。 用於製造光學玻璃、透紫外線玻璃、隔熱玻璃、微晶玻璃和乳濁玻璃等，以提高玻璃的色散係數和透過紫外線的能力。用作乾燥劑、脫水劑、糖的精製劑。並用於製取磷酸、磷化合物及氣溶膠等用作半導體矽的摻雜源、脫水乾燥劑、有機合成縮合劑及表面活性劑。在初中化學中經常用來檢驗空氣中氧氣的質量分數。參考資料：