近期小麥價格突然上漲，平均已經上漲到了1.3元每斤以上。目前全國小麥中央庫存還有6,050萬噸，比最高峰減少了2,000萬噸。小麥溢價拍賣2630元每噸，小麥價格比前一段時間每斤上漲了0.1~0.2元。

小麥價格的上漲主要是中國為了減少庫存，輪換已到期的小麥的庫存量。另一方面是為了抑制玉米價格過快上漲，用小麥來替代玉米作為飼料的主要原材料，這也是目前為什麼小麥價格上漲的一個主要原因。

因為玉米和小麥的加工副產品，麥麩也是飼料的主要原材料，春節期間麵粉的使用量增加。加上新冠病毒疫情的原因，使得一些消費者開始搶購麵粉，造成了上面價格上漲的主要原因。

小麥價格上漲，玉米價格會下跌嗎？

小麥和玉米都是中國三大主糧之一，國家重點保護的糧食農作物。中國把小麥玉米和稻穀作為中國糧食安全生產的主要農作物鼓勵農民種植糧食，確保中國糧食的安全生產，因此對這三種農作物加大了重量補貼。

小麥價格上漲和玉米價格下跌，從理論上來說沒有必然的聯絡。小麥作為人類的主食用於化工，每年也不過500萬噸。玉米作為飼料的原材料用於化工佔到40%以上，這就是玉米用量大的主要原因。

如果說小麥和玉米的共同點，那就是小麥的加工副產品，麥麩和玉米都是飼料的主要原材料之一，但是玉米是飼料最主要的原材料佔到飼料用量的60%。如果說用小麥來頂替飼料，其使用率也必須保障玉米2/3小麥1/3，因為小麥在家禽家畜消化時胃裡產生胃酸比較嚴重，會抑制了家禽家畜的生長。

小麥價格的上漲不但能夠更助推了玉米價格的上漲，並不會導致玉米價格下跌。因為小麥如果作為飼料原材料，這說明了玉米價格非常高，才沒有辦法選擇的小麥作為替代品，可是替代品的，用量也是有限的。

總之，小麥價格上漲並不會導致玉米價格下跌，相反會助推玉米價格趨於平衡性的上漲，顯示了玉米的重要性。其實從目前的市場行情來看，小麥價格上漲了，反而玉米價格全線上漲，而且不斷的重新整理價格記錄。

糧食作物價格上漲主要是疫情惹得貨，世界格局有所改變，各個國家都想把吃的控制好，一個人沒有糧食不行，你有再多的錢也是沒有用的。糧食作物價格同時都上漲很正常。