電腦型的1、設定預製定時時間（如果不要預製定時，省去此步驟）。按一下\“定時”鍵顯示屏遞增0.5小時，\“定時”鍵迴圈設定。可設定預製定時最長8小時。 2、根據烹調食物選擇選單鍵，並按一下所選選單鍵（如煮飯，按一下\“煮飯”鍵）定時燈亮，所選擇選單工作指示燈亮。 3、如果沒有設定預製定時時間，則顯示器開始以每0.5小時遞減，當倒計時完成，顯示器顯示\“00”，定時燈熄滅，開始加熱。 4、如果沒有設定預製定時時間，按選單鍵後，則所選擇選單工作指示燈亮，開始加熱。 5、當完成加熱及保壓過程，響鈴一聲，工作指示燈熄滅，保溫指示燈閃爍（指示鍋內壓力較高），轉入保溫狀態。當鍋內壓力較低時，保溫燈常亮。 6、設定引數或在工作過程中，按一下\“保溫\/取消”鍵，取消設定及工作狀態。 7、在沒有設定引數或未進行工作時，按一下\“保溫\/取消”鍵，保溫指示燈亮，進入保溫狀態，再按一下保溫指示燈熄滅，取消保溫狀態。 機械型的1、根據食物設定烹飪時間（請參照\“烹飪指南”設定時間）

注：旋鈕上也標識了不同食物所對應的烹飪時間範圍，使用者可根據食物、個人的口味及烹調經驗，適當調整烹飪時間。 2、將旋鈕順時針旋轉至對應刻度加熱指示燈亮，開始通電加熱。計時開始，旋鈕逆時針方向倒轉。如煲3\/5容量的湯，時間應調到48分鐘。 3、當達到工作壓力時，加熱指示燈熄滅，保溫\/保壓指示燈亮，自動轉入保壓狀態，當旋鈕倒轉到\“關”位置時，聽到\“叮”一聲響，烹飪完成，保溫\/保壓指示燈亮，進入保溫狀態。 例如：煲3\/5容量的湯，旋鈕倒轉到\“關”的位置，聽到\“叮”一聲響，烹飪完成。 4、在保壓過程中，發熱盤間斷通電工作（超過工作壓力斷電，低於工作壓力通電）。通電時間約為設定保壓時間的十分之一。加熱指示燈與保溫\/保壓指示燈交替亮。如果在工作過程中，保溫\/保壓指示燈及加熱指示燈同時熄滅，表示為乾燒（如水加得過少或鍋底與發熱盤之間墊有雜物等異常情況）而進入了超溫保護狀態，此時請及時斷開電源，排除故障後再通電使用。 5、若不需連續保溫，可將電源線插頭拔下。收起